九十年代翻身记 第73节
第85章 (捉虫)
她抹了几把泪, 程老头叹了口气,“人老了都是这么过的,想开点。”
程老太道:“我看安国人不错, 老二两口子不肯让我们搬过去住, 要不是安国找了安民说话,安民也不会同意我们住,以后我们还是要指望安国。”
程老头更想叹气了,“安国是不错,但他那个媳妇要不得, 平常不声不响的,我看着比童娟还可怕。
不用指望安国, 还有珍秀那几个孩子, 这次回家可有叫过我们爷爷奶奶,这几个孩子都被她教坏了, 跟我们一点都不亲,我仔细看着,跟安国也不亲。”
程老太一如既往不喜欢老大家的四个女孩子,“何佩瑜不好, 委屈了安国。”
程老头从鼻子里哼出一声来, “人家会挣钱,说是在城里开公司!”
这年头,会挣钱的人就是有本事的人,何佩瑜的一身的行头阔气,打扮精致, 就像电视剧里的人一样, 程老头看到这个儿媳妇同样气短。
程老太不满道:“我安国也不错啊,正经有单位的老师, 吃皇粮的,不比何佩瑜差!”
“那就差远了,老二说,安国的工资每个月四百来块钱,安国媳妇一年在城里可以挣大几万,他们在城里的房子就是老二媳妇的钱买的。吃人嘴短,拿人手软,安国挣得远远不如他媳妇,还怎么能在他媳妇面前直起腰说话。”
“所以儿子的事情就跟没影子了。”程老太一辈子最看重的人就是儿子与孙子,虽然更偏疼小儿子与孙子,但对于老实的大儿子,她自认为还是疼爱的,不然前几年也不会心疼他没有儿子,到处帮他找生子偏方。
“何佩瑜耽误了我儿子,她在城里有钱,过好日子,可我们安国也没吃她的喝她的,安国大部分时间都是住在学校啊。”程老太为大儿子抱屈。
疼了一辈子小儿子程安民,临到老了,这个儿子对老父母可不怎么好,相比起老实忠厚的大儿子,程老太的一颗心偏到大儿子身上。
“安民有儿子了不用我管,安国无后,我死了都不安心。”
程老头瓮声瓮气地说:“没钱气短。”
“谁说没钱,两口子过日子,那挣的钱还不都是大家一起的,没得分个你我他。从前安国挣钱养家,现在不过是何佩瑜挣得多一点,难道何佩瑜挣的钱就不是安国的了?”程老太这会儿倒说出一番朴素的道理来了。
程老头觉得很有道理。
他对何佩瑜不满日益加深,这几年媳妇不像个媳妇样子,更不像个持家的女人,当面不敢说,背后怨言不少。
不说别的,京市的云飞苑程老头一次都没去过!
他儿子媳妇有了钱,在城里买了房子,这在村子里是值得羡慕的事情,可他压根没去过!这羡慕就转变成了看笑话。
再有一个就是程安国每年给的养老钱,在程安国转为正式编制的那一年提升为五百块。这几年根本就没涨过,自家的儿子从小看到老,要不是钱都被何佩瑜掌握,安国至于只给父母这点钱吗?
程老头高深莫测道:“我得找村里有学问的人问问这事。”
两人同仇敌忾,把对童娟的怨恨转到何佩瑜身上,晚上睡得很不错。
……
程宝菱一家人开车回京市,等到家已经快十点钟了。程楠打了个哈欠,眼睛睁不开,趴在沙发上闭着眼睛就要睡觉。
程珍秀推她起来,“去洗澡再睡觉,别着凉了。”
家里只有一个浴室,同时供应一家六口人洗澡很费时间,程宝菱也困了,拿了毛巾衣物往浴室走。
程楠直挺挺地跳起来,“我跟你一起,省的要等。”
两人洗过澡,浴室空出来,爸妈让珍秀与珍雪去洗。这姐俩自诩是大人了,不好意思像两个孩子一样一起洗,飞快地进去飞快地出来,洗了一个战斗澡。
程安国不困,坐在沙发上跟何佩瑜看春晚。现在播出的是一个相声节目,演员说笑逗唱,何佩瑜跟着笑,问道:“二人转是什么,一定要拿手帕转吗?”
程安国摇头,“不知道。”
他心里装了事,虽然他说服安民接两老去新房子住,但安民那个勉强答应的样子,只怕父母在安民手下过活,日子不会太好过。
他看了一眼何佩瑜,却说不出接父母来住这样的话。
就像他说的,法律上也没有规定儿媳妇有养公婆的义务。当年珍秀的婚事导致何佩瑜与孩子们对两老再没有任何情分,程安国知道自己不能强人所难。
但为人子女,他实在不忍心看着父母年老受苦。
他试探道:“佩瑜,这几年爸妈改了很多,年纪大了,脾气也变好了许多,他们都是半截身子埋进土里的人了,以前的事情就不要再计较了。”
何佩瑜眼睛没有从电视上离开,随口道:“我不计较。”
“真的?”
“当然是真的。”
反正每年就过年回去一两天应付一下,其他时候根本不见面,这两人现在对何佩瑜来说就是陌生人,对一个陌生人计较那么多干什么? 程安国心情好了许多。
爸妈现在先跟着二弟住个几年,要是日后住的实在不舒坦,等他退休了再接他们两人一起住。
第二天就是大年初一了。
老家的拜年习俗,初一族亲之间互相走动拜年,初二是回娘家的日子,初三往后就是亲戚朋友之间的拜年。
今年不在老家住了,大多数族亲都不用走动,程安国昨日只捡了几个德高望重的长辈家里去了几家。今年就不必再去了,初二何佩瑜也没有娘家,忽略掉,那么只需要初三再回一趟老家去,去大姑家里拜年。
程安国学校同事这边也不用专门去拜年,只等着开年,大家见面互相说一声新年快乐即可。
初一初二是难得一家六口人齐聚在家的日子。一家人吃过早饭,上午逛逛公园,中午回家吃饭。
程楠突然嚷起来,“春晚年年问大家有没有吃饺子,好像不吃饺子就不叫过年一样,妈妈,中午我们包饺子吃吧。”
何佩瑜犹豫了一秒钟,“行吧。”
包饺子需要饺子皮与饺子馅。这会儿菜市场远不如十年二十年后分工那么细,连一只鸡都可以分成十八个部位卖个不同的人,至少程宝菱在菜场是从来没有见过有卖饺子皮与饺子馅的。
那就只能自己动手,丰衣足食了。
在程宝菱儿时的记忆中,那就是没有吃过饺子的记忆!
但妈妈是个胆大心细的人,家里是没做过饺子,但她在外面吃过呀,在电视上也看人家包过,难不倒她!
和面,揉面,擀皮,一气不能呵成……
难在擀皮上,程宝菱前世吃过各种饺子,猪肉的,牛肉的,三鲜的,鲅鱼的,黄鱼的,都有!但她也没包过呀,她读大学的城市在北方,想吃饺子,外面多得很,根本不用她包。
家里六口人,每人轮流试了一遍擀饺子皮,都失败了。
程楠吐槽是擀面的工具不对,“人家都用擀面杖,哪有用酒瓶子擀面的。都怪爸爸,非说酒瓶子就能擀面,要不然我们可以买一个擀面杖回来啊。”
程安国道:“我记得小时候,有一回你们奶奶包饺子,就是汽水瓶擀的面。”
“那奶奶包的饺子好吃吗?”
“好吃,里面有肉。”
后一句话是关键,有肉就好吃,那个年代吃饱饭都不容易,能吃上肉就是无上的美味了。
程珍秀道:“要不我现在去菜场卖个擀面杖?”
程宝菱觉得不是擀面杖的问题,纯粹就是技术问题,电视上的人包饺子,擀皮擀得飞快,饺子皮在手掌下面转圈圈,自家的人一个都没这门手艺。
但劳动人民的智慧是无穷的,她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯,“诺,先把面皮擀薄,用这个杯子口倒扣下去就是一张圆圆的饺子皮了。”
众人惊叹,“果然是这样,宝菱厉害了。”
程宝菱谦虚,“嗨呀,这没什么。”
二姐坐在沙发上看着她笑,程宝菱走过去,“你笑什么?”
程珍雪笑弯了眼睛,“就是好笑,我们家八百年吃不了一次饺子,这次包的能吃吗,太浪费时间了,还不如弄个煎豆腐炖大白菜,里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱,这样才够味呢!”
被她这么一说,程宝菱勾出了馋虫,“行啊,晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”
那边的案桌上,爸妈带着大姐与程楠热火朝天包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好吃程度存在质疑,不肯过去,她拉程宝菱一起坐着玩扑克牌。
就是简单的推拖拉机,不用带脑子就可以玩,一人放一张牌,当后面的人有跟前面的牌一样时,就把两张牌之间的所有的牌收归所有,最后手里没牌的人算输。
相比较擀面皮,剁饺子馅容易得多。
爸爸一手一把刀,把肉馅剁得飞起,哒哒哒地声音非常有节奏,剁完肉接着剁菜,白菜与韭菜,然后分别调成白菜肉馅
与韭菜肉馅。
调完馅,爸爸打开煤气灶,将馅料倒进去炒。程宝菱趁着播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼,看到他在炒馅,大吃一惊,赶紧走过去阻止,“爸,那个饺子馅不能炒!”
程安国锅铲翻得起劲,回头道:“是要炒啊,我看以前你奶奶包饺子都先炒饺子馅。”
“真不用炒,直接包,用水能煮熟,不用多此一举炒馅。”
程宝菱关火,但韭菜馅的饺子已经炒熟了,只来得及挽救白菜肉馅。
爸爸很乐观,“没事儿,用油炒一遍饺子馅,更香。”
程宝菱:……
程楠傻乎乎道:“对啊,我现在就已经闻到香了,为什么不能炒啊。”
至于为什么不能炒,程宝菱不知道,北方同学说不用炒啊,而且她在外面吃过的饺子好像也没见炒的,理由她说不出来,于是道:“那等会儿饺子熟了你多吃几个。”
何佩瑜对炒馅这件事也是半信半疑,但她没多想,“等煮出来就知道区别了。”
包完饺子,放进锅里开煮。本地人常吃汤圆,在煮饺子这道最后的程序上倒不会出什么错。
很快饺子出锅,一个个就如同半个月亮卧在盘子里,白胖白胖的,模样儿可喜。
程楠忍不住开吃了,她先吃了一个韭菜肉馅的,皱眉道:“干巴巴的,韭菜老得很,不如包子好吃。”
再次一个白菜肉馅的,没炒过馅,里头的馅很嫩,但还是觉得没有特别好吃,她啧啧嘴,“早知道就吃酱肉包子了。”
程珍雪不客气地笑话她,“说吃饺子的人是你,现在做好了不爱吃的人也是你,折腾了两三个小时候,现在怎么着你也得吃下去。”
程宝菱也吃了几个,味道确实很一般,看来饺子做的好吃也要有技巧的。
最后是妈妈想了一个办法,像早餐时买的煎饺一样,拿去锅里用油给煎熟,再调了一个黄豆辣酱,沾着吃。
这么一捯饬,味道好了许多,凑合能吃。
她挑出几个专门做过记号的饺子,夹给孩子们,“这几个里面放了一分钱的硬币,吃到了这一年都顺顺利利。”
知道小女儿是个有洁癖的人,又添了一句,“硬币用酒精消毒后,又用滚水烫过,干净得很。”
面对这沉沉的母爱,程宝菱还能说什么,硬着头皮将包着一分钱的饺子放进嘴巴,然后再吐出这个一分钱。
钱吐出来了,包钱的饺子还得吃。
妈妈用碗将她们吐得硬币收起来,洗干净,然后拿一个红包包起来,收在柜子里。
被中午的这顿饺子给伤害到了,晚上大家都不想在家里吃饭,一致同意去了烤鸭坊。至于中午吃剩下的饺子,留着第二天做早饭,一直到初三的早饭结束,才算是把所有的饺子都解决完。
程楠已经心虚到了极致,“哎呀,我们毕竟是第一次包饺子嘛,技术不好能理解,下回,下回我们再也不要包饺子。”
她觉悟很高,没说出下回我们一定能包出更好吃的饺子这种话。
她抹了几把泪, 程老头叹了口气,“人老了都是这么过的,想开点。”
程老太道:“我看安国人不错, 老二两口子不肯让我们搬过去住, 要不是安国找了安民说话,安民也不会同意我们住,以后我们还是要指望安国。”
程老头更想叹气了,“安国是不错,但他那个媳妇要不得, 平常不声不响的,我看着比童娟还可怕。
不用指望安国, 还有珍秀那几个孩子, 这次回家可有叫过我们爷爷奶奶,这几个孩子都被她教坏了, 跟我们一点都不亲,我仔细看着,跟安国也不亲。”
程老太一如既往不喜欢老大家的四个女孩子,“何佩瑜不好, 委屈了安国。”
程老头从鼻子里哼出一声来, “人家会挣钱,说是在城里开公司!”
这年头,会挣钱的人就是有本事的人,何佩瑜的一身的行头阔气,打扮精致, 就像电视剧里的人一样, 程老头看到这个儿媳妇同样气短。
程老太不满道:“我安国也不错啊,正经有单位的老师, 吃皇粮的,不比何佩瑜差!”
“那就差远了,老二说,安国的工资每个月四百来块钱,安国媳妇一年在城里可以挣大几万,他们在城里的房子就是老二媳妇的钱买的。吃人嘴短,拿人手软,安国挣得远远不如他媳妇,还怎么能在他媳妇面前直起腰说话。”
“所以儿子的事情就跟没影子了。”程老太一辈子最看重的人就是儿子与孙子,虽然更偏疼小儿子与孙子,但对于老实的大儿子,她自认为还是疼爱的,不然前几年也不会心疼他没有儿子,到处帮他找生子偏方。
“何佩瑜耽误了我儿子,她在城里有钱,过好日子,可我们安国也没吃她的喝她的,安国大部分时间都是住在学校啊。”程老太为大儿子抱屈。
疼了一辈子小儿子程安民,临到老了,这个儿子对老父母可不怎么好,相比起老实忠厚的大儿子,程老太的一颗心偏到大儿子身上。
“安民有儿子了不用我管,安国无后,我死了都不安心。”
程老头瓮声瓮气地说:“没钱气短。”
“谁说没钱,两口子过日子,那挣的钱还不都是大家一起的,没得分个你我他。从前安国挣钱养家,现在不过是何佩瑜挣得多一点,难道何佩瑜挣的钱就不是安国的了?”程老太这会儿倒说出一番朴素的道理来了。
程老头觉得很有道理。
他对何佩瑜不满日益加深,这几年媳妇不像个媳妇样子,更不像个持家的女人,当面不敢说,背后怨言不少。
不说别的,京市的云飞苑程老头一次都没去过!
他儿子媳妇有了钱,在城里买了房子,这在村子里是值得羡慕的事情,可他压根没去过!这羡慕就转变成了看笑话。
再有一个就是程安国每年给的养老钱,在程安国转为正式编制的那一年提升为五百块。这几年根本就没涨过,自家的儿子从小看到老,要不是钱都被何佩瑜掌握,安国至于只给父母这点钱吗?
程老头高深莫测道:“我得找村里有学问的人问问这事。”
两人同仇敌忾,把对童娟的怨恨转到何佩瑜身上,晚上睡得很不错。
……
程宝菱一家人开车回京市,等到家已经快十点钟了。程楠打了个哈欠,眼睛睁不开,趴在沙发上闭着眼睛就要睡觉。
程珍秀推她起来,“去洗澡再睡觉,别着凉了。”
家里只有一个浴室,同时供应一家六口人洗澡很费时间,程宝菱也困了,拿了毛巾衣物往浴室走。
程楠直挺挺地跳起来,“我跟你一起,省的要等。”
两人洗过澡,浴室空出来,爸妈让珍秀与珍雪去洗。这姐俩自诩是大人了,不好意思像两个孩子一样一起洗,飞快地进去飞快地出来,洗了一个战斗澡。
程安国不困,坐在沙发上跟何佩瑜看春晚。现在播出的是一个相声节目,演员说笑逗唱,何佩瑜跟着笑,问道:“二人转是什么,一定要拿手帕转吗?”
程安国摇头,“不知道。”
他心里装了事,虽然他说服安民接两老去新房子住,但安民那个勉强答应的样子,只怕父母在安民手下过活,日子不会太好过。
他看了一眼何佩瑜,却说不出接父母来住这样的话。
就像他说的,法律上也没有规定儿媳妇有养公婆的义务。当年珍秀的婚事导致何佩瑜与孩子们对两老再没有任何情分,程安国知道自己不能强人所难。
但为人子女,他实在不忍心看着父母年老受苦。
他试探道:“佩瑜,这几年爸妈改了很多,年纪大了,脾气也变好了许多,他们都是半截身子埋进土里的人了,以前的事情就不要再计较了。”
何佩瑜眼睛没有从电视上离开,随口道:“我不计较。”
“真的?”
“当然是真的。”
反正每年就过年回去一两天应付一下,其他时候根本不见面,这两人现在对何佩瑜来说就是陌生人,对一个陌生人计较那么多干什么? 程安国心情好了许多。
爸妈现在先跟着二弟住个几年,要是日后住的实在不舒坦,等他退休了再接他们两人一起住。
第二天就是大年初一了。
老家的拜年习俗,初一族亲之间互相走动拜年,初二是回娘家的日子,初三往后就是亲戚朋友之间的拜年。
今年不在老家住了,大多数族亲都不用走动,程安国昨日只捡了几个德高望重的长辈家里去了几家。今年就不必再去了,初二何佩瑜也没有娘家,忽略掉,那么只需要初三再回一趟老家去,去大姑家里拜年。
程安国学校同事这边也不用专门去拜年,只等着开年,大家见面互相说一声新年快乐即可。
初一初二是难得一家六口人齐聚在家的日子。一家人吃过早饭,上午逛逛公园,中午回家吃饭。
程楠突然嚷起来,“春晚年年问大家有没有吃饺子,好像不吃饺子就不叫过年一样,妈妈,中午我们包饺子吃吧。”
何佩瑜犹豫了一秒钟,“行吧。”
包饺子需要饺子皮与饺子馅。这会儿菜市场远不如十年二十年后分工那么细,连一只鸡都可以分成十八个部位卖个不同的人,至少程宝菱在菜场是从来没有见过有卖饺子皮与饺子馅的。
那就只能自己动手,丰衣足食了。
在程宝菱儿时的记忆中,那就是没有吃过饺子的记忆!
但妈妈是个胆大心细的人,家里是没做过饺子,但她在外面吃过呀,在电视上也看人家包过,难不倒她!
和面,揉面,擀皮,一气不能呵成……
难在擀皮上,程宝菱前世吃过各种饺子,猪肉的,牛肉的,三鲜的,鲅鱼的,黄鱼的,都有!但她也没包过呀,她读大学的城市在北方,想吃饺子,外面多得很,根本不用她包。
家里六口人,每人轮流试了一遍擀饺子皮,都失败了。
程楠吐槽是擀面的工具不对,“人家都用擀面杖,哪有用酒瓶子擀面的。都怪爸爸,非说酒瓶子就能擀面,要不然我们可以买一个擀面杖回来啊。”
程安国道:“我记得小时候,有一回你们奶奶包饺子,就是汽水瓶擀的面。”
“那奶奶包的饺子好吃吗?”
“好吃,里面有肉。”
后一句话是关键,有肉就好吃,那个年代吃饱饭都不容易,能吃上肉就是无上的美味了。
程珍秀道:“要不我现在去菜场卖个擀面杖?”
程宝菱觉得不是擀面杖的问题,纯粹就是技术问题,电视上的人包饺子,擀皮擀得飞快,饺子皮在手掌下面转圈圈,自家的人一个都没这门手艺。
但劳动人民的智慧是无穷的,她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯,“诺,先把面皮擀薄,用这个杯子口倒扣下去就是一张圆圆的饺子皮了。”
众人惊叹,“果然是这样,宝菱厉害了。”
程宝菱谦虚,“嗨呀,这没什么。”
二姐坐在沙发上看着她笑,程宝菱走过去,“你笑什么?”
程珍雪笑弯了眼睛,“就是好笑,我们家八百年吃不了一次饺子,这次包的能吃吗,太浪费时间了,还不如弄个煎豆腐炖大白菜,里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱,这样才够味呢!”
被她这么一说,程宝菱勾出了馋虫,“行啊,晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”
那边的案桌上,爸妈带着大姐与程楠热火朝天包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好吃程度存在质疑,不肯过去,她拉程宝菱一起坐着玩扑克牌。
就是简单的推拖拉机,不用带脑子就可以玩,一人放一张牌,当后面的人有跟前面的牌一样时,就把两张牌之间的所有的牌收归所有,最后手里没牌的人算输。
相比较擀面皮,剁饺子馅容易得多。
爸爸一手一把刀,把肉馅剁得飞起,哒哒哒地声音非常有节奏,剁完肉接着剁菜,白菜与韭菜,然后分别调成白菜肉馅
与韭菜肉馅。
调完馅,爸爸打开煤气灶,将馅料倒进去炒。程宝菱趁着播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼,看到他在炒馅,大吃一惊,赶紧走过去阻止,“爸,那个饺子馅不能炒!”
程安国锅铲翻得起劲,回头道:“是要炒啊,我看以前你奶奶包饺子都先炒饺子馅。”
“真不用炒,直接包,用水能煮熟,不用多此一举炒馅。”
程宝菱关火,但韭菜馅的饺子已经炒熟了,只来得及挽救白菜肉馅。
爸爸很乐观,“没事儿,用油炒一遍饺子馅,更香。”
程宝菱:……
程楠傻乎乎道:“对啊,我现在就已经闻到香了,为什么不能炒啊。”
至于为什么不能炒,程宝菱不知道,北方同学说不用炒啊,而且她在外面吃过的饺子好像也没见炒的,理由她说不出来,于是道:“那等会儿饺子熟了你多吃几个。”
何佩瑜对炒馅这件事也是半信半疑,但她没多想,“等煮出来就知道区别了。”
包完饺子,放进锅里开煮。本地人常吃汤圆,在煮饺子这道最后的程序上倒不会出什么错。
很快饺子出锅,一个个就如同半个月亮卧在盘子里,白胖白胖的,模样儿可喜。
程楠忍不住开吃了,她先吃了一个韭菜肉馅的,皱眉道:“干巴巴的,韭菜老得很,不如包子好吃。”
再次一个白菜肉馅的,没炒过馅,里头的馅很嫩,但还是觉得没有特别好吃,她啧啧嘴,“早知道就吃酱肉包子了。”
程珍雪不客气地笑话她,“说吃饺子的人是你,现在做好了不爱吃的人也是你,折腾了两三个小时候,现在怎么着你也得吃下去。”
程宝菱也吃了几个,味道确实很一般,看来饺子做的好吃也要有技巧的。
最后是妈妈想了一个办法,像早餐时买的煎饺一样,拿去锅里用油给煎熟,再调了一个黄豆辣酱,沾着吃。
这么一捯饬,味道好了许多,凑合能吃。
她挑出几个专门做过记号的饺子,夹给孩子们,“这几个里面放了一分钱的硬币,吃到了这一年都顺顺利利。”
知道小女儿是个有洁癖的人,又添了一句,“硬币用酒精消毒后,又用滚水烫过,干净得很。”
面对这沉沉的母爱,程宝菱还能说什么,硬着头皮将包着一分钱的饺子放进嘴巴,然后再吐出这个一分钱。
钱吐出来了,包钱的饺子还得吃。
妈妈用碗将她们吐得硬币收起来,洗干净,然后拿一个红包包起来,收在柜子里。
被中午的这顿饺子给伤害到了,晚上大家都不想在家里吃饭,一致同意去了烤鸭坊。至于中午吃剩下的饺子,留着第二天做早饭,一直到初三的早饭结束,才算是把所有的饺子都解决完。
程楠已经心虚到了极致,“哎呀,我们毕竟是第一次包饺子嘛,技术不好能理解,下回,下回我们再也不要包饺子。”
她觉悟很高,没说出下回我们一定能包出更好吃的饺子这种话。