我在国子监当厨娘 第15节
她手巧，馒头不吝于普通的半球形，五指捏来捏去，几只动物跃然出现在面板上。
她还特意拿黑色的芝麻糊涂了点儿色。
陆史虞看着女人手下的食铁兽，想起她在府上做的那个烤炉：“……”
难道她是川渝那边的人？
（蔺荷：不，只是一个平平无奇熊猫爱好者。）
等小笼包和馒头出锅，软弱口感让陆史虞更加坚信，这个二氧化碳发面法，的确不错。
至此，事情没有了悬念，蔺荷成为早饭组的主厨，赵厨子则收拾行李灰溜溜离开。
看着赵厨子的背影，蔺荷总觉得他这次好像迫不及待离开似的……
人群逐渐散开，陆史虞叫走了李管事，临走前，他找纸袋打包了几个小笼包和馒头——唯一一个食铁兽馒头也被带走。
剩下的小笼包和馒头放在桌上，散发着浓浓肉香味。蔺荷把早饭组的人叫来，其实只有六人，其中王大娘和另外一位中年男人是帮厨，小青梅花年纪小，主要做些摘菜洗碗的活，另外两个青壮年负责一些重活。
蔺荷一一认识后，把包子分给他们。
“以后大家都在早饭组工作，咱们人少，需要互相关照，有什么事情及时说出来，不要憋在心里。”
闻言，几人都松了口气。
蔺荷把赵厨子赶下台的事情让大家很紧张，现在见她脾气温和，渐渐松了口气。
中年男人姓王名春，模样长得像个秀才，而他的确读过书，不过家里条件差供不起，读了一年后便下来学手艺。
他之前对包子很有兴趣，尝过后忍不住鼓手拍掌：“这吃食好，蔺姑娘，以后咱们要卖这个吗？”
蔺荷的确有这个打算，俗话说早餐吃好午餐吃饱，其他食物太复杂且量大，不适合当早饭。婴儿拳头大的小笼包就恰恰好，一口一个，再配点儿豆浆豆奶鸡蛋汤，既简单又美味，起床晚的学子还能拿在手上边走边吃，开启一天的好心情。
不过这里面还有其他考究，蔺荷没有着急应承，只道：“吃完再说。”
结果没等到她向几人仔细说道，那边李管事就带回来一个新规定——从明天起，饭堂每人工钱固定，主厨四两银子，帮厨二两，其余杂役九百文，但每日必须卖出五十份吃食，若不达标，浪费的食物就从工钱里扣，相反，超出五十份后卖的越多犒赏也越多。”
——这是陆史虞思考许久重新定下的规则。
当然，买菜钱也有定数，否则任凭他们大手大脚，早晚把国子监吃亏空。
等李管事宣布完规定，饭堂后厨的人几乎要.炸.了。
毕竟他们当初就是为了国子监名头才进来，现在钱没赚到，还有可能赔本，这让众人怎么愿意啊！
待李管事一走，午饭组的神厨便将锅勺砸到地上：“呸！这小丫头还真有本事！”
旁边人低声说：“事情八成是她提的，据六爷递进来的消息，她就是那个在一品楼被陆史虞救走的店丫头。”
神厨冷笑：“怪不得呢。”
“要不要小的……”那人在脖子下划了一道。
神厨不以为意：“不用，她能赶走赵厨子那个草包，不代表能卖出去吃食，你且瞧着，看明日能来几个学子！”
神厨子一语成谶。
蔺荷连夜定制了几个蒸笼，第二天天未亮，便和手下几人蒸了百来个小笼包。
包子馅肉素各半，肉馅依旧是猪肉加点儿白菜，素馅选的是韭菜豆腐，冬天在屋里种一茬韭菜，割掉一茬还能长，来来回回能吃好几次。
蔺荷站在门口等待，她对自己厨艺很自信，但第一次难免紧张。
天色越来越亮，道路尽头，渐渐出现两名学子的身影——正有昨日没来巧的黎兆和贾深。
二人一进来就点名要吃素米线，得知没有后，贾深原本因为看见蔺荷而惊艳的脸，顿时拉得比.驴都要长：“哼，莫不是故意不给本公子做！”
蔺荷摇摇头，声音轻柔：“我们早饭组刚换了主厨，百废待兴，目前吃食种类较少，暂时没有米线，若学子们反应的多，以后会考虑加进来。”
听到解释，贾深气消了些，不是故意针对自己就行……他起身要走，黎兆见状赶紧拉住他：“来都来了，随便吃点吧，要不然上午的骑射课抗不过去。”
“这位公子说的是，我们这里虽没有素米线，但有小笼包，分素包和荤包，热汤也有多样，比如豆浆豆奶豆腐脑……二位要些什么？”
一连串下来，都是从未听过的食物，黎兆有些犹豫，他并不清楚哪个好吃，蔺荷想起这位爱吃素米线，便主动道：“小女推荐公子要一笼小笼包，再来碗甜口豆腐脑，这二样都是我们这的招牌菜，大家都很喜欢。”
——其实就是早饭组的几人。
可黎兆不知道啊，他听说大家都爱吃，便点了点头：“那就来这两样吧。”
随即看向贾深，对方撇撇嘴，到底没有反对，只皱眉说：“我不爱吃甜。”
蔺荷立刻道：“那就来碗咸口豆腐脑。”她笑容满面，“鉴于您二位是今天的第一位客人，再多送一份素包子。”
她一边说着一边拿着一个木板样式的东西写写画画，待确认无误后，将木板送至后厨，不到半分钟，就有一位豆蔻少女端着吃食出来：“二位公子慢用。”
大冬天，新鲜出炉的早饭冒着热气，一个个白嫩嫩的小笼包，形似圆形宝塔，仿佛天上下凡的仙包，更别提那快要把皮浸透的肉汁，肉香直往鼻子里钻。
黎兆饿了一夜的肚子开始轰鸣，他脸色爆红，借着掩饰赶紧夹起包子往嘴里塞。
皮薄肉嫩的小笼包在嘴里.爆.炸，滚烫的汁水让黎兆毫无准备，烫的舌头发麻，尽管这样他也不舍得吐掉，而是更加用力咀嚼。
“唔！好吃！贾兄快吃！”
贾深看了他一眼，也夹起一个。
他夹的是素馅，韭菜豆腐的，韭菜特有的韭香在舌尖绽放，口齿生香，豆腐滑嫩.湿.软，吸饱了汁水，变得更加可口。
居然还不错？
贾深的父亲是个小官，所以他曾经吃过包子，大多表皮厚实，内里的馅攒成一个干硬的肉丸子，一口下去，要不就是面太黏，要不就是肉太多。
这种娇小的笼包，却是恰到好处。
他接连吃了三个，觉得有些噎得慌，这才将目光移到那碗豆腐脑上。
看似是豆腐，又像水流似的晃动，表面漂浮着一层淡黄色的水，撒着一勺咸菜。
他拿调羹舀了一勺。
一入口，滑不溜秋的豆腐脑不用吞咽就滑进肚子，口感比豆腐更加嫩，细尝还有黄豆的豆香味。咸口豆腐脑里放的是腌制小咸菜，加了点点茱萸，辣乎乎的别提多爽口。
贾深一勺接着一勺，早就忘了之前自己的犹豫。
二人一口气吃了五份，又带走两份。之后又陆陆续续来了几位学子，即便这样，不到两刻钟，饭堂就安静下来。
年纪最小的梅花原本是“接客”的活，久久等不到人，急的快哭了：“蔺姑娘，李管事说要卖够五十份，我们才卖了十三份，怎么办呀？”
八人，一人吃一份，黎兆甚至吃了三份，然而离五十份还差了一半要多。
蔺荷也觉得这样下去不是办法。
酒香还怕巷子深呢，她做的再好吃，那些对国子监饭堂有偏见的学子也永远不会来。
沉思了会儿，蔺荷干脆去李管事那儿借了些纸张，裁成差不多大小，又拿着笔在上面写写画画，最后把笔一放，叫着梅花：“走，咱们出去发传单！”
第20章 卡通画
其实不光古代，哪怕几百年后的二十一世纪，不吃早饭的年轻人也比比皆是。
对于他们说，多睡一会儿觉，比走几步路到饭堂填饱肚子要重要的多。
蔺荷明白他们的心理，可这并非不能改变之事——只要让他们明白：不吃早饭于身有害，于学有弊。
梅花挎着小笼包，好奇地打量蔺荷手中的东西，可惜看不清楚：“蔺姐姐，你说的传单是什么呀？”
蔺荷：“就是宣传小笼包的单子。”
梅花似懂非懂，她们一路从饭堂往国子监西六堂走，梅花从来没有来过这里，她心里又害怕又好奇，忍不住四处张望。
原来这就是读书人的地方，真漂亮啊……她拉了拉袖子，羡慕极了，又看打头的蔺荷表情镇定，好似并不将周围风景放在眼里，顿时觉得自己像个土包子，连忙低垂眉眼，不再乱飘。
一路走到六堂院口，蔺荷停下步子。再往里就是学子们读书的场所，以她们的身份不能进去：“把小笼包拿出来的。”
闻言，梅花便把筐子放在旁边的假山石上。
距离夫子讲课还有段空隙，这会儿正是学子们赶来的时候，或独自一人、或三五结伴，步履匆匆，神情紧张。有些人身上的学子袍甚至颇为凌乱，一边走一边扶正头上的束发冠。
蔺荷拍拍脸颊，变脸似的露出标准十齿笑——在这个女子讲究笑不露齿的时代，她的“假笑”看起来格外热情。因为起晚而顾不得吃早饭的学子看见后，都忘记了迟到之事，傻愣愣站在原地。
国子监重地怎会有女子存在，莫不是天上的仙女？
仙女蔺荷笑吟吟，见人停下，立刻递过去一张巴掌大的纸：“公子看一下传单，咱们饭堂最近推出新早餐，小笼包配豆腐脑，早上一个小笼包，身体强健肚子饱，早起喝碗豆腐脑，提神醒脑学习好。”
两句押韵小对子，把学子听到一愣一愣，反应过来时已经接过去。
纸不是什么好纸，墨水写在上面甚至有些洇透，但内容却让人愣了愣。
少字多画，不同于现在的写意山水和工笔白描，上面的画很特别，不写意也非写实，比如那小笼包格外胖乎乎，还长着两个水汪汪的大眼睛，在它的上方冒出一个椭圆形的大泡泡，里面写着——“我是小笼包，快来吃我啊”。
往右引出一个箭头，画着一个比小笼包大三四倍的小人。
这小人也是奇怪，穿着书生袍，看样子应该是书生。
但他的头有半个身子大，眼睛鼻子占据一半的脸，毫不写实，可偏偏显得很可爱——他一边吃包子，一边握拳展示自己的肱二头肌，配字：“吃早饭有利用增强记忆力哦。”
恰好临近升堂考，国子监里几乎所有的人都忙于背书，被蔺荷拦下的这位学子也是如此，每晚点着油灯苦读，只差头悬梁锥刺股了，可记忆力却越来越差。
原来是因为没有吃早饭吗？
同样的思考发生在其他学子身上。
这年头的人还比较朴实，如果是大街的强买强卖，他们可能还会拒绝，但一张不需要自己花钱的传单，还真没有人拒绝。
尤其发传单的小娘子始终笑盈盈，看一眼就脸红，他们也不好意思啊！
于是不到盏茶功夫，蔺荷就把传单全部发出去，梅花提的那一篮子小笼包也尽数“试吃”了出去。
*****
广业堂。
许浮生从外面进来时，耳朵和脸颊已经冻成了四九天的冻柿子。
夫子还未来，堂里热热闹闹，隔壁桌的李良正在和几个寒门生探讨学业，往常他肯定会加入他们，一起畅游先圣后贤的思想，可今儿却是没了心情，他从袖中掏出一张纸，是书坊里次等的黄.麻.纸，不仅颜色发黄，而且表面粗糙不平。
许浮生却像宝贝似的，轻轻将表面的折痕抚平，他看着上面的卡通画，啧啧称奇。
果然民间备有能人出，这种画风简直闻所未闻！
当然以许浮生的能力，随便几笔都能画的比黄麻纸上的画要好，可那是以成年人的眼光来看，手上这副画更偏稚气，充满童趣。
他毫不怀疑，若换成小孩子，他们肯定喜欢这副。
她还特意拿黑色的芝麻糊涂了点儿色。
陆史虞看着女人手下的食铁兽，想起她在府上做的那个烤炉：“……”
难道她是川渝那边的人？
（蔺荷：不，只是一个平平无奇熊猫爱好者。）
等小笼包和馒头出锅，软弱口感让陆史虞更加坚信，这个二氧化碳发面法，的确不错。
至此，事情没有了悬念，蔺荷成为早饭组的主厨，赵厨子则收拾行李灰溜溜离开。
看着赵厨子的背影，蔺荷总觉得他这次好像迫不及待离开似的……
人群逐渐散开，陆史虞叫走了李管事，临走前，他找纸袋打包了几个小笼包和馒头——唯一一个食铁兽馒头也被带走。
剩下的小笼包和馒头放在桌上，散发着浓浓肉香味。蔺荷把早饭组的人叫来，其实只有六人，其中王大娘和另外一位中年男人是帮厨，小青梅花年纪小，主要做些摘菜洗碗的活，另外两个青壮年负责一些重活。
蔺荷一一认识后，把包子分给他们。
“以后大家都在早饭组工作，咱们人少，需要互相关照，有什么事情及时说出来，不要憋在心里。”
闻言，几人都松了口气。
蔺荷把赵厨子赶下台的事情让大家很紧张，现在见她脾气温和，渐渐松了口气。
中年男人姓王名春，模样长得像个秀才，而他的确读过书，不过家里条件差供不起，读了一年后便下来学手艺。
他之前对包子很有兴趣，尝过后忍不住鼓手拍掌：“这吃食好，蔺姑娘，以后咱们要卖这个吗？”
蔺荷的确有这个打算，俗话说早餐吃好午餐吃饱，其他食物太复杂且量大，不适合当早饭。婴儿拳头大的小笼包就恰恰好，一口一个，再配点儿豆浆豆奶鸡蛋汤，既简单又美味，起床晚的学子还能拿在手上边走边吃，开启一天的好心情。
不过这里面还有其他考究，蔺荷没有着急应承，只道：“吃完再说。”
结果没等到她向几人仔细说道，那边李管事就带回来一个新规定——从明天起，饭堂每人工钱固定，主厨四两银子，帮厨二两，其余杂役九百文，但每日必须卖出五十份吃食，若不达标，浪费的食物就从工钱里扣，相反，超出五十份后卖的越多犒赏也越多。”
——这是陆史虞思考许久重新定下的规则。
当然，买菜钱也有定数，否则任凭他们大手大脚，早晚把国子监吃亏空。
等李管事宣布完规定，饭堂后厨的人几乎要.炸.了。
毕竟他们当初就是为了国子监名头才进来，现在钱没赚到，还有可能赔本，这让众人怎么愿意啊！
待李管事一走，午饭组的神厨便将锅勺砸到地上：“呸！这小丫头还真有本事！”
旁边人低声说：“事情八成是她提的，据六爷递进来的消息，她就是那个在一品楼被陆史虞救走的店丫头。”
神厨冷笑：“怪不得呢。”
“要不要小的……”那人在脖子下划了一道。
神厨不以为意：“不用，她能赶走赵厨子那个草包，不代表能卖出去吃食，你且瞧着，看明日能来几个学子！”
神厨子一语成谶。
蔺荷连夜定制了几个蒸笼，第二天天未亮，便和手下几人蒸了百来个小笼包。
包子馅肉素各半，肉馅依旧是猪肉加点儿白菜，素馅选的是韭菜豆腐，冬天在屋里种一茬韭菜，割掉一茬还能长，来来回回能吃好几次。
蔺荷站在门口等待，她对自己厨艺很自信，但第一次难免紧张。
天色越来越亮，道路尽头，渐渐出现两名学子的身影——正有昨日没来巧的黎兆和贾深。
二人一进来就点名要吃素米线，得知没有后，贾深原本因为看见蔺荷而惊艳的脸，顿时拉得比.驴都要长：“哼，莫不是故意不给本公子做！”
蔺荷摇摇头，声音轻柔：“我们早饭组刚换了主厨，百废待兴，目前吃食种类较少，暂时没有米线，若学子们反应的多，以后会考虑加进来。”
听到解释，贾深气消了些，不是故意针对自己就行……他起身要走，黎兆见状赶紧拉住他：“来都来了，随便吃点吧，要不然上午的骑射课抗不过去。”
“这位公子说的是，我们这里虽没有素米线，但有小笼包，分素包和荤包，热汤也有多样，比如豆浆豆奶豆腐脑……二位要些什么？”
一连串下来，都是从未听过的食物，黎兆有些犹豫，他并不清楚哪个好吃，蔺荷想起这位爱吃素米线，便主动道：“小女推荐公子要一笼小笼包，再来碗甜口豆腐脑，这二样都是我们这的招牌菜，大家都很喜欢。”
——其实就是早饭组的几人。
可黎兆不知道啊，他听说大家都爱吃，便点了点头：“那就来这两样吧。”
随即看向贾深，对方撇撇嘴，到底没有反对，只皱眉说：“我不爱吃甜。”
蔺荷立刻道：“那就来碗咸口豆腐脑。”她笑容满面，“鉴于您二位是今天的第一位客人，再多送一份素包子。”
她一边说着一边拿着一个木板样式的东西写写画画，待确认无误后，将木板送至后厨，不到半分钟，就有一位豆蔻少女端着吃食出来：“二位公子慢用。”
大冬天，新鲜出炉的早饭冒着热气，一个个白嫩嫩的小笼包，形似圆形宝塔，仿佛天上下凡的仙包，更别提那快要把皮浸透的肉汁，肉香直往鼻子里钻。
黎兆饿了一夜的肚子开始轰鸣，他脸色爆红，借着掩饰赶紧夹起包子往嘴里塞。
皮薄肉嫩的小笼包在嘴里.爆.炸，滚烫的汁水让黎兆毫无准备，烫的舌头发麻，尽管这样他也不舍得吐掉，而是更加用力咀嚼。
“唔！好吃！贾兄快吃！”
贾深看了他一眼，也夹起一个。
他夹的是素馅，韭菜豆腐的，韭菜特有的韭香在舌尖绽放，口齿生香，豆腐滑嫩.湿.软，吸饱了汁水，变得更加可口。
居然还不错？
贾深的父亲是个小官，所以他曾经吃过包子，大多表皮厚实，内里的馅攒成一个干硬的肉丸子，一口下去，要不就是面太黏，要不就是肉太多。
这种娇小的笼包，却是恰到好处。
他接连吃了三个，觉得有些噎得慌，这才将目光移到那碗豆腐脑上。
看似是豆腐，又像水流似的晃动，表面漂浮着一层淡黄色的水，撒着一勺咸菜。
他拿调羹舀了一勺。
一入口，滑不溜秋的豆腐脑不用吞咽就滑进肚子，口感比豆腐更加嫩，细尝还有黄豆的豆香味。咸口豆腐脑里放的是腌制小咸菜，加了点点茱萸，辣乎乎的别提多爽口。
贾深一勺接着一勺，早就忘了之前自己的犹豫。
二人一口气吃了五份，又带走两份。之后又陆陆续续来了几位学子，即便这样，不到两刻钟，饭堂就安静下来。
年纪最小的梅花原本是“接客”的活，久久等不到人，急的快哭了：“蔺姑娘，李管事说要卖够五十份，我们才卖了十三份，怎么办呀？”
八人，一人吃一份，黎兆甚至吃了三份，然而离五十份还差了一半要多。
蔺荷也觉得这样下去不是办法。
酒香还怕巷子深呢，她做的再好吃，那些对国子监饭堂有偏见的学子也永远不会来。
沉思了会儿，蔺荷干脆去李管事那儿借了些纸张，裁成差不多大小，又拿着笔在上面写写画画，最后把笔一放，叫着梅花：“走，咱们出去发传单！”
第20章 卡通画
其实不光古代，哪怕几百年后的二十一世纪，不吃早饭的年轻人也比比皆是。
对于他们说，多睡一会儿觉，比走几步路到饭堂填饱肚子要重要的多。
蔺荷明白他们的心理，可这并非不能改变之事——只要让他们明白：不吃早饭于身有害，于学有弊。
梅花挎着小笼包，好奇地打量蔺荷手中的东西，可惜看不清楚：“蔺姐姐，你说的传单是什么呀？”
蔺荷：“就是宣传小笼包的单子。”
梅花似懂非懂，她们一路从饭堂往国子监西六堂走，梅花从来没有来过这里，她心里又害怕又好奇，忍不住四处张望。
原来这就是读书人的地方，真漂亮啊……她拉了拉袖子，羡慕极了，又看打头的蔺荷表情镇定，好似并不将周围风景放在眼里，顿时觉得自己像个土包子，连忙低垂眉眼，不再乱飘。
一路走到六堂院口，蔺荷停下步子。再往里就是学子们读书的场所，以她们的身份不能进去：“把小笼包拿出来的。”
闻言，梅花便把筐子放在旁边的假山石上。
距离夫子讲课还有段空隙，这会儿正是学子们赶来的时候，或独自一人、或三五结伴，步履匆匆，神情紧张。有些人身上的学子袍甚至颇为凌乱，一边走一边扶正头上的束发冠。
蔺荷拍拍脸颊，变脸似的露出标准十齿笑——在这个女子讲究笑不露齿的时代，她的“假笑”看起来格外热情。因为起晚而顾不得吃早饭的学子看见后，都忘记了迟到之事，傻愣愣站在原地。
国子监重地怎会有女子存在，莫不是天上的仙女？
仙女蔺荷笑吟吟，见人停下，立刻递过去一张巴掌大的纸：“公子看一下传单，咱们饭堂最近推出新早餐，小笼包配豆腐脑，早上一个小笼包，身体强健肚子饱，早起喝碗豆腐脑，提神醒脑学习好。”
两句押韵小对子，把学子听到一愣一愣，反应过来时已经接过去。
纸不是什么好纸，墨水写在上面甚至有些洇透，但内容却让人愣了愣。
少字多画，不同于现在的写意山水和工笔白描，上面的画很特别，不写意也非写实，比如那小笼包格外胖乎乎，还长着两个水汪汪的大眼睛，在它的上方冒出一个椭圆形的大泡泡，里面写着——“我是小笼包，快来吃我啊”。
往右引出一个箭头，画着一个比小笼包大三四倍的小人。
这小人也是奇怪，穿着书生袍，看样子应该是书生。
但他的头有半个身子大，眼睛鼻子占据一半的脸，毫不写实，可偏偏显得很可爱——他一边吃包子，一边握拳展示自己的肱二头肌，配字：“吃早饭有利用增强记忆力哦。”
恰好临近升堂考，国子监里几乎所有的人都忙于背书，被蔺荷拦下的这位学子也是如此，每晚点着油灯苦读，只差头悬梁锥刺股了，可记忆力却越来越差。
原来是因为没有吃早饭吗？
同样的思考发生在其他学子身上。
这年头的人还比较朴实，如果是大街的强买强卖，他们可能还会拒绝，但一张不需要自己花钱的传单，还真没有人拒绝。
尤其发传单的小娘子始终笑盈盈，看一眼就脸红，他们也不好意思啊！
于是不到盏茶功夫，蔺荷就把传单全部发出去，梅花提的那一篮子小笼包也尽数“试吃”了出去。
*****
广业堂。
许浮生从外面进来时，耳朵和脸颊已经冻成了四九天的冻柿子。
夫子还未来，堂里热热闹闹，隔壁桌的李良正在和几个寒门生探讨学业，往常他肯定会加入他们，一起畅游先圣后贤的思想，可今儿却是没了心情，他从袖中掏出一张纸，是书坊里次等的黄.麻.纸，不仅颜色发黄，而且表面粗糙不平。
许浮生却像宝贝似的，轻轻将表面的折痕抚平，他看着上面的卡通画，啧啧称奇。
果然民间备有能人出，这种画风简直闻所未闻！
当然以许浮生的能力，随便几笔都能画的比黄麻纸上的画要好，可那是以成年人的眼光来看，手上这副画更偏稚气，充满童趣。
他毫不怀疑，若换成小孩子，他们肯定喜欢这副。