重生农家幺妹_分卷阅读_431
老人家手里有钱最喜欢大大方方地请客，宁婉就笑着给婆婆捧场，“这主意不错，军中正好有大锅，做全羊锅再好不过了。既然婆婆出钱，我便出力。”
全羊锅子是辽东人最常吃的锅子，味道极其浓郁，做起来也不难。家里人多，宁婉一一分派：买羊的、买鸡的、买各种材料的，留在家里的也各司其职。
分派妥当后她便拿了一把刀切白菜。储存在地窖里的白菜放了几个月，外面一两层叶子已经枯萎了，但剥下去后便露出了里面莹白新鲜的菜，这样菜在存放的过程中水份比过去少了，却多了一种回甜，味儿比刚下来的鲜菜还好吃呢，尤其是适合做锅子用。一叶叶的菜摘下来洗净，她都切成三寸长的细长条，码在一处十分整齐。
卢铁石早换了衣裳，看着用帕子包了头发，身上围了花布围裙，忙忙碌碌的媳妇儿不由自主地就露出了一个笑脸，进了厨房凑过去说：“你这白菜切得真好，与那边切成段的粉条一模一样。”
宁婉就笑着说：“这白菜正是要切得与粉条段一样大小的，一会儿用水淖过铺在火锅底才能好看。”
卢铁石就要接过菜刀，“我也能切得这样好，不如我来帮忙吧。”
宁婉听毕婆子、万氏几个人在偷笑，就板起脸说：“家里这些小事儿哪里用你，刚刚婆婆还叫你过去问事儿呢，还不赶紧过去。”
娘哪里叫自己了？卢铁石觉出了媳妇的难为情，就说：“我不过随口问问，”又道：“我看你的围裙带子有些松了，过来帮你紧一紧。”说着在媳妇的腰间摆弄了两下，悄悄捏了捏才去了上房。
没一会儿工夫，他又扛着女儿进来了，理直气壮地向媳妇儿说：“槐花儿要来看怎么做羊肉锅子，娘就让我带她来了！”
槐花儿这么小哪里知道看做菜，定是他挑唆的！宁婉想笑又尽力绷着脸，“既然槐花儿想看，你就带着她，千万别让她碰了刀子什么的。”
于是卢铁石就光明正大地在媳妇身边打着转了，至于槐花儿呢，坐在爹的肩头居高临下地四处看看，与平时完全不同，加之家里厨房她还是第一次进来，又是好奇又是高兴，觉得主比别处都好玩儿。
没一会儿婆婆也扎了围裙过来了，向儿媳妇笑问：“瞧你们忙的，我也来帮忙做些活儿吧”。
平日宁婉早不许婆婆做事了，但是今天不一样，就笑嘻嘻地说：“正好菜都备得差不多了，婆婆带着大家去摆锅子吧。”
婆婆就带着吴婶几个端了大盆的菜去了新宅。
没一会儿宁婉过去时就见婆婆把一个个的行军锅里的菜摆得十分仔细：最底下一层均匀的白菜和粉条，有如白玉一般地放在黝黑的铁锅里；上面是羊肉，各种羊头肉、羊眼肉、羊髓肉、羊心肉、羊腰肉、羊尾肉等等所有部位的熟羊肉片整整齐齐一层层地排上去；接着又将木耳片、蘑菇片、黄花菜、玉兰片按颜色围成几圈，黑棕黄白样样分明；最后再撒了姜丝、葱丝、香菜末、胡椒粉等调味料，锅里就似开了一朵大大的花。
槐花儿坐在高处早拍手笑了起来，“真好看！真好看！”
铁石也不禁咋舌道：“可真是费了不少的工夫！”
婆婆就笑着说：“大节下的，就是费些工夫也是应该的！”
全羊锅子做到这一步就万事俱备了，宁婉又带了人将煮沸的鸡汤倒到锅子里，同时加盖点火，只待锅里的汤沸腾，锅子就可以吃了。
锅子烧开时香气立即就溢了出来，羊肉固然好吃，铺在锅底的白菜和粉条在浸足了羊肉的香气后变得更有味道，大家一面吃一面喝汤，再配上好酒，将老宅的演武场里闹得人声鼎沸。卢铁石到每个大锅前转了转，又吩咐了两个总旗陪大家，自己回了家中。
卢家吃的也是锅子，两个炕桌摆了两样，一个同外面一样的全羊锅，只是略小些；另一个是为老夫人备的素锅子，将肉换成了各种的蘑菇、木耳、香干。槐花儿见爹一掀帘子进来了就拍着小手说：“该点火了！该点火了！”
家里的火锅自然比军中的要讲究得多，亮闪闪的黄铜锅子放在盛了浅浅一层水的盘子上，锅里面早码好了各种吃食，现在将汤水倒进去，盖上同样的黄铜盖子，将炭加到了锅子里面。原来这锅子是中空的，有一根圆筒立在正中专门为了加炭用的，炭自这里放进去，正好将黄铜锅烧得热热的，水气就在屋子里萦绕。
铁石吃了几筷子羊肉，便向媳妇儿说：“给我倒一杯酒吧。”
宁婉自己有个作坊酿葡萄酒，家里今日又买了不少高粱酒，可是她却一摆手，“酒都送到了新宅那边了，我给你盛一碗汤喝。”
婆婆就从自己的锅子里盛了一碗鲜汤送来，“我这里的汤加了枸杞、红枣、猴头菇，最养人了，你喝一碗比喝酒要好呢。”
铁石一向并不好酒，今日也不过随口一提，因此便接了汤喝了，着实称赞娘和媳妇，“你们这次请客请得真好！”
婆婆就笑了，“都是你媳妇张罗做的锅子。”
宁婉就说：“还不是婆婆出的钱！”
“我的钱都是你们俩个给的。”
一家人就哈哈笑了起来，满室喜庆。
第298章 失守
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待回了房，铁石就帮着媳妇按肩膀，“今日累了吧？”
全羊锅子是辽东人最常吃的锅子，味道极其浓郁，做起来也不难。家里人多，宁婉一一分派：买羊的、买鸡的、买各种材料的，留在家里的也各司其职。
分派妥当后她便拿了一把刀切白菜。储存在地窖里的白菜放了几个月，外面一两层叶子已经枯萎了，但剥下去后便露出了里面莹白新鲜的菜，这样菜在存放的过程中水份比过去少了，却多了一种回甜，味儿比刚下来的鲜菜还好吃呢，尤其是适合做锅子用。一叶叶的菜摘下来洗净，她都切成三寸长的细长条，码在一处十分整齐。
卢铁石早换了衣裳，看着用帕子包了头发，身上围了花布围裙，忙忙碌碌的媳妇儿不由自主地就露出了一个笑脸，进了厨房凑过去说：“你这白菜切得真好，与那边切成段的粉条一模一样。”
宁婉就笑着说：“这白菜正是要切得与粉条段一样大小的，一会儿用水淖过铺在火锅底才能好看。”
卢铁石就要接过菜刀，“我也能切得这样好，不如我来帮忙吧。”
宁婉听毕婆子、万氏几个人在偷笑，就板起脸说：“家里这些小事儿哪里用你，刚刚婆婆还叫你过去问事儿呢，还不赶紧过去。”
娘哪里叫自己了？卢铁石觉出了媳妇的难为情，就说：“我不过随口问问，”又道：“我看你的围裙带子有些松了，过来帮你紧一紧。”说着在媳妇的腰间摆弄了两下，悄悄捏了捏才去了上房。
没一会儿工夫，他又扛着女儿进来了，理直气壮地向媳妇儿说：“槐花儿要来看怎么做羊肉锅子，娘就让我带她来了！”
槐花儿这么小哪里知道看做菜，定是他挑唆的！宁婉想笑又尽力绷着脸，“既然槐花儿想看，你就带着她，千万别让她碰了刀子什么的。”
于是卢铁石就光明正大地在媳妇身边打着转了，至于槐花儿呢，坐在爹的肩头居高临下地四处看看，与平时完全不同，加之家里厨房她还是第一次进来，又是好奇又是高兴，觉得主比别处都好玩儿。
没一会儿婆婆也扎了围裙过来了，向儿媳妇笑问：“瞧你们忙的，我也来帮忙做些活儿吧”。
平日宁婉早不许婆婆做事了，但是今天不一样，就笑嘻嘻地说：“正好菜都备得差不多了，婆婆带着大家去摆锅子吧。”
婆婆就带着吴婶几个端了大盆的菜去了新宅。
没一会儿宁婉过去时就见婆婆把一个个的行军锅里的菜摆得十分仔细：最底下一层均匀的白菜和粉条，有如白玉一般地放在黝黑的铁锅里；上面是羊肉，各种羊头肉、羊眼肉、羊髓肉、羊心肉、羊腰肉、羊尾肉等等所有部位的熟羊肉片整整齐齐一层层地排上去；接着又将木耳片、蘑菇片、黄花菜、玉兰片按颜色围成几圈，黑棕黄白样样分明；最后再撒了姜丝、葱丝、香菜末、胡椒粉等调味料，锅里就似开了一朵大大的花。
槐花儿坐在高处早拍手笑了起来，“真好看！真好看！”
铁石也不禁咋舌道：“可真是费了不少的工夫！”
婆婆就笑着说：“大节下的，就是费些工夫也是应该的！”
全羊锅子做到这一步就万事俱备了，宁婉又带了人将煮沸的鸡汤倒到锅子里，同时加盖点火，只待锅里的汤沸腾，锅子就可以吃了。
锅子烧开时香气立即就溢了出来，羊肉固然好吃，铺在锅底的白菜和粉条在浸足了羊肉的香气后变得更有味道，大家一面吃一面喝汤，再配上好酒，将老宅的演武场里闹得人声鼎沸。卢铁石到每个大锅前转了转，又吩咐了两个总旗陪大家，自己回了家中。
卢家吃的也是锅子，两个炕桌摆了两样，一个同外面一样的全羊锅，只是略小些；另一个是为老夫人备的素锅子，将肉换成了各种的蘑菇、木耳、香干。槐花儿见爹一掀帘子进来了就拍着小手说：“该点火了！该点火了！”
家里的火锅自然比军中的要讲究得多，亮闪闪的黄铜锅子放在盛了浅浅一层水的盘子上，锅里面早码好了各种吃食，现在将汤水倒进去，盖上同样的黄铜盖子，将炭加到了锅子里面。原来这锅子是中空的，有一根圆筒立在正中专门为了加炭用的，炭自这里放进去，正好将黄铜锅烧得热热的，水气就在屋子里萦绕。
铁石吃了几筷子羊肉，便向媳妇儿说：“给我倒一杯酒吧。”
宁婉自己有个作坊酿葡萄酒，家里今日又买了不少高粱酒，可是她却一摆手，“酒都送到了新宅那边了，我给你盛一碗汤喝。”
婆婆就从自己的锅子里盛了一碗鲜汤送来，“我这里的汤加了枸杞、红枣、猴头菇，最养人了，你喝一碗比喝酒要好呢。”
铁石一向并不好酒，今日也不过随口一提，因此便接了汤喝了，着实称赞娘和媳妇，“你们这次请客请得真好！”
婆婆就笑了，“都是你媳妇张罗做的锅子。”
宁婉就说：“还不是婆婆出的钱！”
“我的钱都是你们俩个给的。”
一家人就哈哈笑了起来，满室喜庆。
第298章 失守
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待回了房，铁石就帮着媳妇按肩膀，“今日累了吧？”