八十年代生活记 第45节
没有任何具体名称，朴素无华的店名，一眼就能看出她是卖什么东西的。
她的第一个付钱客人是房东本人，房东没要卷饼，买了凉拌猪头肉回家吃，金春慧附赠了一小碗米酒。
大方的女房东很有可能是以后的常客了，房东本是看她开业第一天，来看看情况，这一看情况，尝了点菜就把钱花出去了。
房东本人还开玩笑，说自己再嘴馋些，房租都白赚了，还得倒贴。
卷饼店外面放了块小黑板，标了基础卷饼多少钱，加料另外加多少钱，米酒和凉拌猪头肉还被单独分出来，凉拌猪头肉多少钱一斤，米酒多少钱一斤。
米酒和凉拌猪头肉也算是她店铺的一个特色了，米酒就放在冰箱里，客人想要她再拿出来。
提前卤好的猪头肉只切了一部分凉拌起来当卷饼肉菜，剩下大部分没切，就放台子边上，客人想买来尝尝，她再现切现拌。
年年小朋友待在店里面用小木板画画，画得很是专注。
店里有电风扇，电风扇对着食材吹，金春慧自己拿出蒲扇扇风，等着下一个客人过来。
第38章
第二个客人还是房东, 房东来买碗米酒的。
尝过米酒的味道觉着不错，过来多买些。
金春慧不怀疑自己给房东的房租, 还不够房东吃的。
除了房东，别人过来最多是看看，看几眼就走人，没有要花钱的想法。
到了中午，实在没事情做的金春慧开始做卷饼，做个卷饼切成两半分别装进油纸袋里, 送雷叔和雷姑姑的，给他们午饭加餐。
午饭时间，兄妹两人都在客车停车站吃午饭, 午饭是家里带来的盒饭。
金春慧给他们送卷饼，雷叔没接，雷姑姑接了卷饼，还把哥哥的份一起拿走：“这样的要多少钱，我把钱给你。”
金春慧摇头说不用钱了, 上午没什么客人, 这是她在新店做的第一个卷饼，免费送给雷叔雷姑姑。
雷姑姑还是给了金春慧五分钱，她知道春慧卷饼店大概是怎么定价的。
兄妹俩知道她的卷饼店定价在合理范围内，基础饼也就几分钱, 加肉才要往一两毛钱, 两三毛钱的价格走。
春慧给他们的饼很丰盛, 价格该往两毛钱上面走了。
金春慧收下五分钱：“我也不是每天送饼过来，送饼来的时候, 都是免费送给叔和姑姑，不用给钱, 你们给钱，我这和强买强卖有什么区别，而且你们给钱，不是白收我的车票钱了，倒贴钱上班。
上午不是一个客人都没有，第一个客人就是我房东，又是买凉拌猪头肉又是买米酒，她这房租算是白赚了。”
兄妹俩开始吃饼，雷姑姑问金春慧房东是怎么回事。
金春慧就把事情说清楚。
雷姑姑：“你卷饼做得好吃，不用担心没客人上门，如果没人念叨你，等十一月你不来城里了，都可以在家属院卖卷饼。”
她是觉得家属的消费能力比城里人强。
家属们文化程度也普遍比城里人高，男人们工资不低，她们都过来随军了，照顾男人，给男人买点好吃的很正常。
“我怕有人心里不痛快，去找妇女队长举报我，到时候轮番给我做思想工作，让我别在家属院做生意，影响不好，我是觉得在城里更自在。”金春慧就是因为不向被议论举报才没在家属院做生意的。
没人举报，她早就卖起吃的了，不用等到年年上幼儿园。
“这话说得在理，不可能每个家属都能喜欢你，把你当朋友，总有少部分的人，看不得别人好……卷饼里面的猪头肉确实香，适合配着馒头吃。”雷姑姑吃到里面的凉拌猪头肉了。
金春慧：“我家的不喝酒，也不怎么吃馒头，就爱这口配米饭，叔和姑姑爱吃的话，我下午切点给你们拌好了，你们带回家吃，今天下午可不许给钱了，我这几天生意要是一直不好，猪头肉都卖不出去，分你们一些没什么。”
“那就不客气了，也别经常送我们，卖不出去了给小严吃，他每天训练辛苦，多补补身子。”
“嗯。”
金春慧没在车站待太久，回去卷饼店了。
回去的时候就看见有两个客人站在门口，见她回来，说她总算来了。
要不是门上贴着老板有事暂时外出，很快回来，他们早就走人了。
金春慧早上貌似见过这俩客人，赶紧打开卷帘门，灶炉的柴火已经熄灭了，不过鏊子还有点热意，客人要吃卷饼的话，她添些柴火也能很快热起来。
两人都要吃卷饼，问她只买一个，能不能切开装在两个袋子里，金春慧说能，他们就合买一个加所有肉菜的卷饼。
金春慧看他们两个是大小伙子，问他们是要大饼还是现糊的薄饼皮，加两种以上肉的卷饼可以任选大饼和现糊的饼皮，各有各的好，现糊的会敲个鸡蛋上去，胜在有个蛋，大饼胜在厚度。
两人问她大饼是什么样的大饼，金春慧就从冰箱里拿出一个大蒸盘，蒸盘上叠着几张大饼。
这些是她上午没事情做烙出来的，想着可能会受本地人欢迎。
两个客人看到大饼的大小厚度，选了大饼。
他们心里想如果老板说的大饼其实很小，他们就不要大饼了，还是饼皮更好卷肉菜，既然是他们满意的大小，就选大饼，厚实管饱。
金春慧拿出一张大饼放在正加热的鏊子上，所有菜除了凉拌猪头肉都来两筷子，放鏊子空出来的的地方炒热，她一筷子可不少，所有菜加起来，大饼都不一定能卷得住。
凉拌猪头肉不炒热，等最后放进去。
饼的热度差不多了，金春慧问他们要刷什么酱，有她自制的香辣酱、甜辣酱，也有没经过她加工的番茄酱和麻酱。
两人口味略有不同，最后一致决定除了麻酱全都要，金春慧就帮他们全部刷到饼皮上了。
大饼不好将两头封起来，金春慧简单卷起来后就切成两半，动作迅速将胖卷饼塞到纸袋里，动作不快，饼和菜就要散开了
两人拿着卷饼离开，他们点的算是豪华大卷饼了，半个能吃饱，一个能吃撑。
之后陆续来了三四个客人，基本是刚开始干活的年轻人。
刚开始干活挣钱的年轻人，存不住钱，有钱就想花，等他们成家了，花钱才讲求“精打细算”。
客车五点要开走，金春慧店面营业时间说了四点结束，到下午四点钟，她就把卷帘门拉下来，收拾店里的东西，第一天营业准备的菜都不多，生意好了，她才现炒补上，生意一般就不补了，就像今天土豆丝没了，她不再另炒一盆，没了就没了。
防止和米酒串味，卤猪头肉一部分切好凉拌带走，另一部分直接放冷冻冻着，明早再过来解冻。
回到家已经是六点钟出头，严劭在家，从食堂带了米饭回来。
金春慧把剩下的菜肉都带回来了，还带着剩下的最后一张大饼。
大饼最后进了严劭嘴里。
“你不想问问我生意做得怎么样？”金春慧主动问起丈夫。
严劭：“你回来没直接跟我说，我看你带来的剩菜，大概能猜出来卖了多少。”
没见着土豆丝，别的菜多多少少都有剩下，土豆丝很有可能是土豆爱好者年年小朋友吃的，所以他就不问出口了，等她自己主动开口。
金春慧把一整天几单生意说得清清楚楚，第一天营业，客人不是很多，来的客人她都记得一清二楚。
严劭：“没想象中好，也不算多差，还行的。”
“是啊，还行的，我一上午干坐着，差点以为没客人，只有房东肯来买了，幸好中午从车站回来就有客人在门口等着我开门，看见他们，可算找回信心了，没客人的话，就希望房东葛姐能多来关照我的生意，这样我的车费和房租算是回来了。”
葛姐花钱大方，没别的客人，只能盼着从她身上回点本钱了。
严劭：“我现在只有一个心愿。”
“什么？”
“赶紧到冬天，这样你就不乐意出门了。”媳妇不在家的第一天，难熬。
“别，两个月时间还是很快的，我可不想早点到冬天，冬天是最难受的季节，差点冻死的经历你都不后怕吗？”
严劭胆子大得很：“有你在我什么都不怕。”
“我怕。”
“我现在知道我不在家，你什么心情了。”
金春慧想说根本不是一个心情，她都习惯他时不时出门不在家了，她不像他，他自己出门说走就走，还想把她留在家里。
她自己有事情走人，是不会管他要去哪，在不在家的。
她可不想说除了听到他出事的时候，别的时候心情没半点波动：“你也得学着我理解你一样理解我，我需要家人的支持，你的支持是我最大的动力。”
这么说行了吧？
说完她自己都觉得要起鸡皮疙瘩了，真肉麻。
“好吧，我会尽力支持你的。”
“你已经尽力支持我了，钱都是你出的。”
“小不点去幼儿园的时候你要在家待几天？”严劭问起年年的事。
慧慧说在年年适应幼儿园前，一句话不能同时带上年年和幼儿园两个词。
怕年年竖起小耳朵仔细听，听明白了。
不能让孩子没上幼儿园就开始排斥去幼儿园，爸爸妈妈谁出面都不好使。
金春慧已经拜托过何善了，她不在家属院的时候，让她帮忙把年年接走，小朋友暂时放她家，和乔乔一起玩，她六点钟就会回来接孩子，有时候可能是爸爸来接，爸爸来接的话，应该是是五点出头接小孩。
“再营业两天就会贴上休息七天的纸，年年三四天能习惯的话，我就提前去城里。”
年年坐车还是不太舒服，在幼儿园待着会比跟着妈妈去城里轻松很多。
只是孩子整天黏在妈妈身边，突然要和妈妈分开，肯定会不适应。
换爸爸来接年年回家都不行，还是让乔乔先陪年年玩比较好。
没有乔乔姐姐陪她度过适应期，直接让爸爸和年年大眼瞪小眼，年年会更加难过。
“一周时间应该差不多了。”严劭不能说太多，谁知道小家伙会不会记仇。
他想说一周时间，除了刚开始两天陪着年年，观察年年在幼儿园过得怎么样，后面几天就不要待在年年幼儿园附近了，除非年年自己执意要从幼儿园跑出来，老师都拦不住。
那样只能她这个妈妈出面了。
据他观察，他们家小不点情绪还算稳定，晕车难受的时候都不会哭，大吵大闹更是没有的事。
应该是和妈妈有点关系，有时候小朋友可能比妈妈还坚强。
...
金春慧营业三天就关门七天，营业三天，每天赚的钱差不多，全够不到当天食材成本，她本人不着急赚钱，就当俩月是在试水。
这两个月女儿适应幼儿园比卷饼店生意更重要。
比较麻烦的是这里冬季太长，幼儿园寒假也长，就怕女儿在家过寒假，开学又忘记在幼儿园时的感觉。
她的第一个付钱客人是房东本人，房东没要卷饼，买了凉拌猪头肉回家吃，金春慧附赠了一小碗米酒。
大方的女房东很有可能是以后的常客了，房东本是看她开业第一天，来看看情况，这一看情况，尝了点菜就把钱花出去了。
房东本人还开玩笑，说自己再嘴馋些，房租都白赚了，还得倒贴。
卷饼店外面放了块小黑板，标了基础卷饼多少钱，加料另外加多少钱，米酒和凉拌猪头肉还被单独分出来，凉拌猪头肉多少钱一斤，米酒多少钱一斤。
米酒和凉拌猪头肉也算是她店铺的一个特色了，米酒就放在冰箱里，客人想要她再拿出来。
提前卤好的猪头肉只切了一部分凉拌起来当卷饼肉菜，剩下大部分没切，就放台子边上，客人想买来尝尝，她再现切现拌。
年年小朋友待在店里面用小木板画画，画得很是专注。
店里有电风扇，电风扇对着食材吹，金春慧自己拿出蒲扇扇风，等着下一个客人过来。
第38章
第二个客人还是房东, 房东来买碗米酒的。
尝过米酒的味道觉着不错，过来多买些。
金春慧不怀疑自己给房东的房租, 还不够房东吃的。
除了房东，别人过来最多是看看，看几眼就走人，没有要花钱的想法。
到了中午，实在没事情做的金春慧开始做卷饼，做个卷饼切成两半分别装进油纸袋里, 送雷叔和雷姑姑的，给他们午饭加餐。
午饭时间，兄妹两人都在客车停车站吃午饭, 午饭是家里带来的盒饭。
金春慧给他们送卷饼，雷叔没接，雷姑姑接了卷饼，还把哥哥的份一起拿走：“这样的要多少钱，我把钱给你。”
金春慧摇头说不用钱了, 上午没什么客人, 这是她在新店做的第一个卷饼，免费送给雷叔雷姑姑。
雷姑姑还是给了金春慧五分钱，她知道春慧卷饼店大概是怎么定价的。
兄妹俩知道她的卷饼店定价在合理范围内，基础饼也就几分钱, 加肉才要往一两毛钱, 两三毛钱的价格走。
春慧给他们的饼很丰盛, 价格该往两毛钱上面走了。
金春慧收下五分钱：“我也不是每天送饼过来，送饼来的时候, 都是免费送给叔和姑姑，不用给钱, 你们给钱，我这和强买强卖有什么区别，而且你们给钱，不是白收我的车票钱了，倒贴钱上班。
上午不是一个客人都没有，第一个客人就是我房东，又是买凉拌猪头肉又是买米酒，她这房租算是白赚了。”
兄妹俩开始吃饼，雷姑姑问金春慧房东是怎么回事。
金春慧就把事情说清楚。
雷姑姑：“你卷饼做得好吃，不用担心没客人上门，如果没人念叨你，等十一月你不来城里了，都可以在家属院卖卷饼。”
她是觉得家属的消费能力比城里人强。
家属们文化程度也普遍比城里人高，男人们工资不低，她们都过来随军了，照顾男人，给男人买点好吃的很正常。
“我怕有人心里不痛快，去找妇女队长举报我，到时候轮番给我做思想工作，让我别在家属院做生意，影响不好，我是觉得在城里更自在。”金春慧就是因为不向被议论举报才没在家属院做生意的。
没人举报，她早就卖起吃的了，不用等到年年上幼儿园。
“这话说得在理，不可能每个家属都能喜欢你，把你当朋友，总有少部分的人，看不得别人好……卷饼里面的猪头肉确实香，适合配着馒头吃。”雷姑姑吃到里面的凉拌猪头肉了。
金春慧：“我家的不喝酒，也不怎么吃馒头，就爱这口配米饭，叔和姑姑爱吃的话，我下午切点给你们拌好了，你们带回家吃，今天下午可不许给钱了，我这几天生意要是一直不好，猪头肉都卖不出去，分你们一些没什么。”
“那就不客气了，也别经常送我们，卖不出去了给小严吃，他每天训练辛苦，多补补身子。”
“嗯。”
金春慧没在车站待太久，回去卷饼店了。
回去的时候就看见有两个客人站在门口，见她回来，说她总算来了。
要不是门上贴着老板有事暂时外出，很快回来，他们早就走人了。
金春慧早上貌似见过这俩客人，赶紧打开卷帘门，灶炉的柴火已经熄灭了，不过鏊子还有点热意，客人要吃卷饼的话，她添些柴火也能很快热起来。
两人都要吃卷饼，问她只买一个，能不能切开装在两个袋子里，金春慧说能，他们就合买一个加所有肉菜的卷饼。
金春慧看他们两个是大小伙子，问他们是要大饼还是现糊的薄饼皮，加两种以上肉的卷饼可以任选大饼和现糊的饼皮，各有各的好，现糊的会敲个鸡蛋上去，胜在有个蛋，大饼胜在厚度。
两人问她大饼是什么样的大饼，金春慧就从冰箱里拿出一个大蒸盘，蒸盘上叠着几张大饼。
这些是她上午没事情做烙出来的，想着可能会受本地人欢迎。
两个客人看到大饼的大小厚度，选了大饼。
他们心里想如果老板说的大饼其实很小，他们就不要大饼了，还是饼皮更好卷肉菜，既然是他们满意的大小，就选大饼，厚实管饱。
金春慧拿出一张大饼放在正加热的鏊子上，所有菜除了凉拌猪头肉都来两筷子，放鏊子空出来的的地方炒热，她一筷子可不少，所有菜加起来，大饼都不一定能卷得住。
凉拌猪头肉不炒热，等最后放进去。
饼的热度差不多了，金春慧问他们要刷什么酱，有她自制的香辣酱、甜辣酱，也有没经过她加工的番茄酱和麻酱。
两人口味略有不同，最后一致决定除了麻酱全都要，金春慧就帮他们全部刷到饼皮上了。
大饼不好将两头封起来，金春慧简单卷起来后就切成两半，动作迅速将胖卷饼塞到纸袋里，动作不快，饼和菜就要散开了
两人拿着卷饼离开，他们点的算是豪华大卷饼了，半个能吃饱，一个能吃撑。
之后陆续来了三四个客人，基本是刚开始干活的年轻人。
刚开始干活挣钱的年轻人，存不住钱，有钱就想花，等他们成家了，花钱才讲求“精打细算”。
客车五点要开走，金春慧店面营业时间说了四点结束，到下午四点钟，她就把卷帘门拉下来，收拾店里的东西，第一天营业准备的菜都不多，生意好了，她才现炒补上，生意一般就不补了，就像今天土豆丝没了，她不再另炒一盆，没了就没了。
防止和米酒串味，卤猪头肉一部分切好凉拌带走，另一部分直接放冷冻冻着，明早再过来解冻。
回到家已经是六点钟出头，严劭在家，从食堂带了米饭回来。
金春慧把剩下的菜肉都带回来了，还带着剩下的最后一张大饼。
大饼最后进了严劭嘴里。
“你不想问问我生意做得怎么样？”金春慧主动问起丈夫。
严劭：“你回来没直接跟我说，我看你带来的剩菜，大概能猜出来卖了多少。”
没见着土豆丝，别的菜多多少少都有剩下，土豆丝很有可能是土豆爱好者年年小朋友吃的，所以他就不问出口了，等她自己主动开口。
金春慧把一整天几单生意说得清清楚楚，第一天营业，客人不是很多，来的客人她都记得一清二楚。
严劭：“没想象中好，也不算多差，还行的。”
“是啊，还行的，我一上午干坐着，差点以为没客人，只有房东肯来买了，幸好中午从车站回来就有客人在门口等着我开门，看见他们，可算找回信心了，没客人的话，就希望房东葛姐能多来关照我的生意，这样我的车费和房租算是回来了。”
葛姐花钱大方，没别的客人，只能盼着从她身上回点本钱了。
严劭：“我现在只有一个心愿。”
“什么？”
“赶紧到冬天，这样你就不乐意出门了。”媳妇不在家的第一天，难熬。
“别，两个月时间还是很快的，我可不想早点到冬天，冬天是最难受的季节，差点冻死的经历你都不后怕吗？”
严劭胆子大得很：“有你在我什么都不怕。”
“我怕。”
“我现在知道我不在家，你什么心情了。”
金春慧想说根本不是一个心情，她都习惯他时不时出门不在家了，她不像他，他自己出门说走就走，还想把她留在家里。
她自己有事情走人，是不会管他要去哪，在不在家的。
她可不想说除了听到他出事的时候，别的时候心情没半点波动：“你也得学着我理解你一样理解我，我需要家人的支持，你的支持是我最大的动力。”
这么说行了吧？
说完她自己都觉得要起鸡皮疙瘩了，真肉麻。
“好吧，我会尽力支持你的。”
“你已经尽力支持我了，钱都是你出的。”
“小不点去幼儿园的时候你要在家待几天？”严劭问起年年的事。
慧慧说在年年适应幼儿园前，一句话不能同时带上年年和幼儿园两个词。
怕年年竖起小耳朵仔细听，听明白了。
不能让孩子没上幼儿园就开始排斥去幼儿园，爸爸妈妈谁出面都不好使。
金春慧已经拜托过何善了，她不在家属院的时候，让她帮忙把年年接走，小朋友暂时放她家，和乔乔一起玩，她六点钟就会回来接孩子，有时候可能是爸爸来接，爸爸来接的话，应该是是五点出头接小孩。
“再营业两天就会贴上休息七天的纸，年年三四天能习惯的话，我就提前去城里。”
年年坐车还是不太舒服，在幼儿园待着会比跟着妈妈去城里轻松很多。
只是孩子整天黏在妈妈身边，突然要和妈妈分开，肯定会不适应。
换爸爸来接年年回家都不行，还是让乔乔先陪年年玩比较好。
没有乔乔姐姐陪她度过适应期，直接让爸爸和年年大眼瞪小眼，年年会更加难过。
“一周时间应该差不多了。”严劭不能说太多，谁知道小家伙会不会记仇。
他想说一周时间，除了刚开始两天陪着年年，观察年年在幼儿园过得怎么样，后面几天就不要待在年年幼儿园附近了，除非年年自己执意要从幼儿园跑出来，老师都拦不住。
那样只能她这个妈妈出面了。
据他观察，他们家小不点情绪还算稳定，晕车难受的时候都不会哭，大吵大闹更是没有的事。
应该是和妈妈有点关系，有时候小朋友可能比妈妈还坚强。
...
金春慧营业三天就关门七天，营业三天，每天赚的钱差不多，全够不到当天食材成本，她本人不着急赚钱，就当俩月是在试水。
这两个月女儿适应幼儿园比卷饼店生意更重要。
比较麻烦的是这里冬季太长，幼儿园寒假也长，就怕女儿在家过寒假，开学又忘记在幼儿园时的感觉。