乡间小饭馆[美食] 第35节
红红的螃蟹抹了蒜蓉酱,金黄中透着红色,亮眼又喜庆,螃蟹下面垫着剔透饱满的糯米,糯米下面翠绿的荷叶若隐若现。
斑斓的色彩,鲜艳的色泽,丰富的香味,整个荷香糯米蒸花蟹,给人一种活色生香的视觉冲击感。
袁如珠吸吸气,将切好的葱段撒上去,活色生香的荷香糯米蒸花蟹,又多了一道鲜绿的色彩,更加活色生香。
小夏小秋已经馋地迈不动腿,小秋擦着口水,奶声奶气,“比、比昨天吃的还要香!”
她伸出小胖手,恨不得立即用手去抓。
荷香糯米蒸花蟹一端上桌,一家人纷纷动筷。
金黄中透着红色的蟹块入口,首先感受到的是浓郁蒜香。
用油炒过的蒜末加过咖喱之后,吃起来润润绵绵,香浓可口。
蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙,带着微微的甜意,是糯米本身的清甜,是腊肠的甜,是白糖的甜,是三种甜味融合出来的清口的甜。
微微的甜意里透着香菇的醇味,还在感受香菇的醇味之时,一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风,席卷而来。
浓烈鲜美的蟹香,带着绵绵的蟹肉抵住牙齿,蟹肉鲜而不肥,甘而不腻,每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香,丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾,瞬间折服味蕾。
小夏小秋吃得嗷嗷叫起来。吴桂芳和李长贵也吃得红光满面,连连赞叹,好似尝到了人间至味般。
袁如珠见他们吃得开心,她莞尔,接着脚边响起叮叮当当的声音。
嘟嘟和小白仰着毛绒绒的狗头,脖子上的小铃铛叮叮当当响个不停。
它们直勾勾地盯着她嘴边的螃蟹,尾巴摇得更厉害,铃铛也响得更厉害。
螃蟹里含有的过敏物质太多,袁如珠不敢给它们吃,只得狠心挥挥手,“去吃狗粮。”
一向乖巧听话的小白也不听使唤了,仍然直勾勾地盯着荷香糯米蒸螃蟹,圆溜溜的眼珠子动都不动一下。
袁如珠看了看它们脖子上的小铃铛。然后给它们解了下来。
小铃铛还是不能经常戴着,不然会影响狗狗的听力,偶尔戴着玩玩即可。
解下铃铛后,她不再管它们,她继续吃螃蟹。
秋天才是吃花蟹最好的季节,六月份的花蟹口感还是差了些。
嚼着螃蟹肉,袁如珠说道:“等秋天到了,我们用秋天的花蟹做荷香糯米蒸花蟹,会更好吃的。”
彼时,清河镇的一处酒店里,男人点着订票软件,陷入极度的挣扎之中。
要不要回广东?
他抓抓后脑勺,犹豫得头都快炸了。
男人是之前去如珠饭馆的那个广东人,今天是端午节最后一天假期,明天就要上班了,他本应该今晚就坐车回广东。但他迟迟下不了决心回广东。
明天如珠饭馆就营业了,他明天就可以去饭馆吃饭!
回味着那天吃的粽子,嘴里不禁分泌出口水,他吸溜了一下口水。
回去吧……可是明天饭馆就营业了啊。
不回去吧……可是明天要上班啊。
犹豫挣扎许久,最终他还是没扛住美食的诱惑,决定明天请一天假,去如珠饭馆吃了饭再走。
作者有话说:
大荷香糯米蒸花蟹,啊,天惹,我能吃十碗,吸溜~
这么勤奋的作者君难道不值得一个留言吗哈哈哈哈哈(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o[手指戳戳]
第25章
◎荔枝宫保虾球、荔枝酸奶冻◎
一蒸笼的荷香糯米蒸花蟹吃得干干净净, 一家人都吃得肚子圆滚滚。
吃完了早饭,袁如珠和幺姨幺姨爹开始包粽子。明天假期结束,饭馆重新开始营业, 他们得多准备点粽子,免得又不够卖。
小夏小秋也跟着包粽子, 只是他俩包的粽子大小不均匀,歪歪扭扭的, 实在是上不得台面。
吴桂芳笑道:“你俩包的粽子自己吃啊,这我们可卖不出去。”
小夏小秋红了红脸,“我们自己吃!”
包了会儿粽子, 吴桂芳去院子里喂鸡鸭。把吃食放到鸡笼鸭笼里后,吴桂芳正准备回堂屋继续包粽子, 余光里闯入一道人影。
吴桂芳向挑着担子的男人招手, “这是挑的荔枝?”
挑担子的村民转过头, “对, 刚摘下来的荔枝, 可新鲜了,要不要尝两颗?”
吴桂芳走近,隔着篱笆接过荔枝, 尝过荔枝, 她说:“挺甜的,给我称两斤。”
村民见她也不问价格,直接就要买, 他喜上眉梢,“哎, 好嘞。”他今天原本是要把荔枝带到镇上去卖的, 能在村里卖出去一些也免得他带到镇里去卖。
给吴桂芳称荔枝的时候, 村民偷偷瞅瞅她。发现吴桂芳身形富态了不少,一看日子就过得很好。他一些羡慕地低低脑袋。
这李长贵家也不知是撞了什么大运,得了这么一个会挣钱的外甥女。
之前听人说他们家如今顿顿大鱼大肉,又是买空调又是买冰箱的,实在是羡煞了他们。
瞧瞧,现在买荔枝都不问价格,荔枝可不便宜的。他暗地里啧啧几声。
吴桂芳拎着荔枝进堂屋,“快来尝尝荔枝。”
小夏立刻拨开荔枝,喂给小秋,而后自己又剥了颗送进嘴里。
“好甜呀。”小夏红红的嘴角抿出笑容,“姐姐你快尝尝,好甜呀。”
袁如珠吃了几颗荔枝,继续包粽子。
中午吃的是剩菜。昨天从金樽饭馆打包了很多剩菜回来,估计得吃一天才能吃完。
傍晚时分,李长贵扫视盘子里还剩着的甲鱼和猪蹄髈,他按着撑得胀鼓鼓的肚子,“实在是吃不下了。”
这些菜吃了一天,他都有些吃腻味了。
都是大补的肉菜,顿顿吃,着实吃得有些腻味,袁如珠呼气,“等会儿切点水果吃。”
吃完饭半个多小时之后,吴桂芳才开始切水果。珠珠说,要等肚子里的肉消化一些时间后,才能吃水果。否则水果堵在肉上,会酿成酒精肝。平时吃饭的时候,也要先吃蔬菜再吃肉,否则很容易会酿成酒精肝。
袁如珠从果盘里拿了几块苹果,又去拿荔枝。
端午时节的荔枝甘美多汁,极益人也。她嚼着果肉饱满、软滑多汁的荔枝,说:“再买一些荔枝回来吧,挺好吃的。”
“好。”
听袁如珠说还要买一些荔枝回来,吴桂芳忙不迭给村民打电话。
村民笑得合不拢嘴,“还要买一些荔枝?要多少,我马上给你送过来!”
“再要四五斤,要个大新鲜的。”
“保证个大新鲜!”
袁如珠又剥开一个荔枝,咀嚼着水润香甜的荔枝,她略一沉吟,“幺姨爹,明天你让送货的老板送一些虾过来。”
“要吃虾?”
“嗯,荔枝嘛,和虾一起吃才够味。”
河倾月落,东方既白,晨曦洒向清河村时,袁如珠带上汗巾,一如既往地开始晨练。李长贵和吴桂芳去了饭馆。
老刘和张建刚把菜和肉送了来,李长贵夫妻俩仔细检查食材的时候,镇子上的供货商抵达饭馆,将货物搬下车来。
老刘、张建刚以及供货商离去后,吴桂芳和李长贵也回了家。
大抵是因为端午放了三天假,食客们憋坏了,今天饭馆重新开始营业,还没开门,外面就排起了长长的队伍,比以前的这个时间点排的队伍更长。
队伍里,广东男人惊讶,这才八点钟吧,就已经有这么多人来排队了?他还以为他来得挺早,没想到有那么多人比他更早。
不过想到如珠饭馆这么好吃,出现这种情况也正常。他收起惊讶,等待饭馆开门。他已经迫不及待地想要吃到那天吃的粽子了!
“凉糕凉虾冰.粉,好吃的凉糕凉虾冰粉嘞!”
广东男人的目光掠过正在吆喝叫卖的李爷爷,他摸摸肚子。正打算走出队伍去买冰.粉,他及时顿住脚步,扯着嗓子喊:“大爷,我要一碗冰.粉,能送过来吗?我这里排着队走不开。”
“行!”李爷爷忙给他装冰.粉,装好冰.粉,他快步将冰.粉给他送过来。
男人接过冰粉,付了钱,“谢谢啊。”
吃着冰粉,他的目光逡巡过李爷爷的小吃摊,王小二的西瓜摊,以及杂货店老板的零食冰饮小摊子。
那西瓜看起来倒是不错,个头很大,切出来的瓜瓤看起来也很甜,他吃着冰.粉,心想等会儿吃完了饭,可以买两个西瓜回去吃。
正这样想着,有人挑着荔枝来卖了。此人正是之前给吴桂芳卖荔枝的村民。之前他见别人来这里卖水果,他老早就想来卖水果,可是他也没啥水果能卖,家里就种了些荔枝,只是之前荔枝还没到采摘期,现在终于找到了采摘期,他连忙摘了荔枝来这里卖,也来分一杯羹。
广东男人探头打量村民担子里放着的荔枝,这时忽然听到有人高声道:“老板,你终于来了!”
捧着冰粉的广东男人偏转过眼角,看到了之前送她粽子的女孩。
他一愣,继而问身后的食客,“那靓女是这家饭馆的老板?”
“对。”
“这么年轻?”
食客笑道:“好像老板才十六岁,确实很年轻。”
“才十六……”广东男人咋舌,“才十六厨艺就这么好了?”
“是啊。”
广东男人望着袁如珠的背影,震惊不已。这小姑娘,年纪轻轻就厨艺了得,怕不是天才啊。看着挺普通一胖姑娘,没想到居然这么厉害。
饭馆大门打开,排在前面的食客们鱼贯而入。
“服务员,我要两个蜜枣粽。”
“给我来五个叉烧粽!”
“今天粽子总得够卖吧?”
李长贵说:“准备了很多,够卖。”
食客放下心来。
斑斓的色彩,鲜艳的色泽,丰富的香味,整个荷香糯米蒸花蟹,给人一种活色生香的视觉冲击感。
袁如珠吸吸气,将切好的葱段撒上去,活色生香的荷香糯米蒸花蟹,又多了一道鲜绿的色彩,更加活色生香。
小夏小秋已经馋地迈不动腿,小秋擦着口水,奶声奶气,“比、比昨天吃的还要香!”
她伸出小胖手,恨不得立即用手去抓。
荷香糯米蒸花蟹一端上桌,一家人纷纷动筷。
金黄中透着红色的蟹块入口,首先感受到的是浓郁蒜香。
用油炒过的蒜末加过咖喱之后,吃起来润润绵绵,香浓可口。
蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙,带着微微的甜意,是糯米本身的清甜,是腊肠的甜,是白糖的甜,是三种甜味融合出来的清口的甜。
微微的甜意里透着香菇的醇味,还在感受香菇的醇味之时,一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风,席卷而来。
浓烈鲜美的蟹香,带着绵绵的蟹肉抵住牙齿,蟹肉鲜而不肥,甘而不腻,每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香,丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾,瞬间折服味蕾。
小夏小秋吃得嗷嗷叫起来。吴桂芳和李长贵也吃得红光满面,连连赞叹,好似尝到了人间至味般。
袁如珠见他们吃得开心,她莞尔,接着脚边响起叮叮当当的声音。
嘟嘟和小白仰着毛绒绒的狗头,脖子上的小铃铛叮叮当当响个不停。
它们直勾勾地盯着她嘴边的螃蟹,尾巴摇得更厉害,铃铛也响得更厉害。
螃蟹里含有的过敏物质太多,袁如珠不敢给它们吃,只得狠心挥挥手,“去吃狗粮。”
一向乖巧听话的小白也不听使唤了,仍然直勾勾地盯着荷香糯米蒸螃蟹,圆溜溜的眼珠子动都不动一下。
袁如珠看了看它们脖子上的小铃铛。然后给它们解了下来。
小铃铛还是不能经常戴着,不然会影响狗狗的听力,偶尔戴着玩玩即可。
解下铃铛后,她不再管它们,她继续吃螃蟹。
秋天才是吃花蟹最好的季节,六月份的花蟹口感还是差了些。
嚼着螃蟹肉,袁如珠说道:“等秋天到了,我们用秋天的花蟹做荷香糯米蒸花蟹,会更好吃的。”
彼时,清河镇的一处酒店里,男人点着订票软件,陷入极度的挣扎之中。
要不要回广东?
他抓抓后脑勺,犹豫得头都快炸了。
男人是之前去如珠饭馆的那个广东人,今天是端午节最后一天假期,明天就要上班了,他本应该今晚就坐车回广东。但他迟迟下不了决心回广东。
明天如珠饭馆就营业了,他明天就可以去饭馆吃饭!
回味着那天吃的粽子,嘴里不禁分泌出口水,他吸溜了一下口水。
回去吧……可是明天饭馆就营业了啊。
不回去吧……可是明天要上班啊。
犹豫挣扎许久,最终他还是没扛住美食的诱惑,决定明天请一天假,去如珠饭馆吃了饭再走。
作者有话说:
大荷香糯米蒸花蟹,啊,天惹,我能吃十碗,吸溜~
这么勤奋的作者君难道不值得一个留言吗哈哈哈哈哈(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o[手指戳戳]
第25章
◎荔枝宫保虾球、荔枝酸奶冻◎
一蒸笼的荷香糯米蒸花蟹吃得干干净净, 一家人都吃得肚子圆滚滚。
吃完了早饭,袁如珠和幺姨幺姨爹开始包粽子。明天假期结束,饭馆重新开始营业, 他们得多准备点粽子,免得又不够卖。
小夏小秋也跟着包粽子, 只是他俩包的粽子大小不均匀,歪歪扭扭的, 实在是上不得台面。
吴桂芳笑道:“你俩包的粽子自己吃啊,这我们可卖不出去。”
小夏小秋红了红脸,“我们自己吃!”
包了会儿粽子, 吴桂芳去院子里喂鸡鸭。把吃食放到鸡笼鸭笼里后,吴桂芳正准备回堂屋继续包粽子, 余光里闯入一道人影。
吴桂芳向挑着担子的男人招手, “这是挑的荔枝?”
挑担子的村民转过头, “对, 刚摘下来的荔枝, 可新鲜了,要不要尝两颗?”
吴桂芳走近,隔着篱笆接过荔枝, 尝过荔枝, 她说:“挺甜的,给我称两斤。”
村民见她也不问价格,直接就要买, 他喜上眉梢,“哎, 好嘞。”他今天原本是要把荔枝带到镇上去卖的, 能在村里卖出去一些也免得他带到镇里去卖。
给吴桂芳称荔枝的时候, 村民偷偷瞅瞅她。发现吴桂芳身形富态了不少,一看日子就过得很好。他一些羡慕地低低脑袋。
这李长贵家也不知是撞了什么大运,得了这么一个会挣钱的外甥女。
之前听人说他们家如今顿顿大鱼大肉,又是买空调又是买冰箱的,实在是羡煞了他们。
瞧瞧,现在买荔枝都不问价格,荔枝可不便宜的。他暗地里啧啧几声。
吴桂芳拎着荔枝进堂屋,“快来尝尝荔枝。”
小夏立刻拨开荔枝,喂给小秋,而后自己又剥了颗送进嘴里。
“好甜呀。”小夏红红的嘴角抿出笑容,“姐姐你快尝尝,好甜呀。”
袁如珠吃了几颗荔枝,继续包粽子。
中午吃的是剩菜。昨天从金樽饭馆打包了很多剩菜回来,估计得吃一天才能吃完。
傍晚时分,李长贵扫视盘子里还剩着的甲鱼和猪蹄髈,他按着撑得胀鼓鼓的肚子,“实在是吃不下了。”
这些菜吃了一天,他都有些吃腻味了。
都是大补的肉菜,顿顿吃,着实吃得有些腻味,袁如珠呼气,“等会儿切点水果吃。”
吃完饭半个多小时之后,吴桂芳才开始切水果。珠珠说,要等肚子里的肉消化一些时间后,才能吃水果。否则水果堵在肉上,会酿成酒精肝。平时吃饭的时候,也要先吃蔬菜再吃肉,否则很容易会酿成酒精肝。
袁如珠从果盘里拿了几块苹果,又去拿荔枝。
端午时节的荔枝甘美多汁,极益人也。她嚼着果肉饱满、软滑多汁的荔枝,说:“再买一些荔枝回来吧,挺好吃的。”
“好。”
听袁如珠说还要买一些荔枝回来,吴桂芳忙不迭给村民打电话。
村民笑得合不拢嘴,“还要买一些荔枝?要多少,我马上给你送过来!”
“再要四五斤,要个大新鲜的。”
“保证个大新鲜!”
袁如珠又剥开一个荔枝,咀嚼着水润香甜的荔枝,她略一沉吟,“幺姨爹,明天你让送货的老板送一些虾过来。”
“要吃虾?”
“嗯,荔枝嘛,和虾一起吃才够味。”
河倾月落,东方既白,晨曦洒向清河村时,袁如珠带上汗巾,一如既往地开始晨练。李长贵和吴桂芳去了饭馆。
老刘和张建刚把菜和肉送了来,李长贵夫妻俩仔细检查食材的时候,镇子上的供货商抵达饭馆,将货物搬下车来。
老刘、张建刚以及供货商离去后,吴桂芳和李长贵也回了家。
大抵是因为端午放了三天假,食客们憋坏了,今天饭馆重新开始营业,还没开门,外面就排起了长长的队伍,比以前的这个时间点排的队伍更长。
队伍里,广东男人惊讶,这才八点钟吧,就已经有这么多人来排队了?他还以为他来得挺早,没想到有那么多人比他更早。
不过想到如珠饭馆这么好吃,出现这种情况也正常。他收起惊讶,等待饭馆开门。他已经迫不及待地想要吃到那天吃的粽子了!
“凉糕凉虾冰.粉,好吃的凉糕凉虾冰粉嘞!”
广东男人的目光掠过正在吆喝叫卖的李爷爷,他摸摸肚子。正打算走出队伍去买冰.粉,他及时顿住脚步,扯着嗓子喊:“大爷,我要一碗冰.粉,能送过来吗?我这里排着队走不开。”
“行!”李爷爷忙给他装冰.粉,装好冰.粉,他快步将冰.粉给他送过来。
男人接过冰粉,付了钱,“谢谢啊。”
吃着冰粉,他的目光逡巡过李爷爷的小吃摊,王小二的西瓜摊,以及杂货店老板的零食冰饮小摊子。
那西瓜看起来倒是不错,个头很大,切出来的瓜瓤看起来也很甜,他吃着冰.粉,心想等会儿吃完了饭,可以买两个西瓜回去吃。
正这样想着,有人挑着荔枝来卖了。此人正是之前给吴桂芳卖荔枝的村民。之前他见别人来这里卖水果,他老早就想来卖水果,可是他也没啥水果能卖,家里就种了些荔枝,只是之前荔枝还没到采摘期,现在终于找到了采摘期,他连忙摘了荔枝来这里卖,也来分一杯羹。
广东男人探头打量村民担子里放着的荔枝,这时忽然听到有人高声道:“老板,你终于来了!”
捧着冰粉的广东男人偏转过眼角,看到了之前送她粽子的女孩。
他一愣,继而问身后的食客,“那靓女是这家饭馆的老板?”
“对。”
“这么年轻?”
食客笑道:“好像老板才十六岁,确实很年轻。”
“才十六……”广东男人咋舌,“才十六厨艺就这么好了?”
“是啊。”
广东男人望着袁如珠的背影,震惊不已。这小姑娘,年纪轻轻就厨艺了得,怕不是天才啊。看着挺普通一胖姑娘,没想到居然这么厉害。
饭馆大门打开,排在前面的食客们鱼贯而入。
“服务员,我要两个蜜枣粽。”
“给我来五个叉烧粽!”
“今天粽子总得够卖吧?”
李长贵说:“准备了很多,够卖。”
食客放下心来。