民国先生的厨房_分卷阅读_44
小姑苏说完,又开始想起许久不见的飞扬李,“大师兄,你知道飞扬先生去哪了吗?大少不是要让他开奶茶店?”
大宝见她整个人被棉袄裹成了个球,只露出一双乌溜溜的大眼睛,温柔地笑道:“听武先生说,飞扬先生已经早我们一月去了奉天,恐怕奶茶店要开在奉天了。你的手艺已经练成了,到时候大少爷肯定让你去帮忙!”
小姑苏听了越发笑得眼睛都没了。
火车到了,武文领着众人拿着大包小包上了列车。这一趟是北上去奉天的列车,要坐一天。有凤来居的这些人都是叶鸿鹄派人去接来的,借口即是他们大少要在奉天开有凤来居的分店,让人留下一批能够撑起酒楼的厨子在原来的老店,其余的师侄们都到奉天来帮忙。
张师傅人老了,不愿奔波,就想替大少爷守着襄城的老店,但是他把几个最得意的弟子都赶去了奉天,一个不留。年轻人就该走出去闯一闯,更何况还是这么好的机会!
他临走前对徒弟们说道:“你们这群小兔崽子也不知道哪里来的福气,能够跟着大少爷。去了奉天不要偷懒耍滑,更加不能像李二宝那个畜生一样忘恩负义,记住,大少爷让你们学就好好学,踏踏实实,肯定埋没不了你们。去吧,有空回来看看我这个老头子就行。”
大宝一行人都是第一次坐火车这种高端的交通工具,新鲜得很。小宝最停不下来,跟上蹿下跳的猴儿似的,被大宝教训了才坐好。
小宝咧嘴笑问大师兄:“师兄,大少爷真让我们去奉天开新店啊!奉天啊!那可是跟北平、南京和天津一样的大城市,我们就要到那样的地方做菜给先生小姐们吃了吗?听说他们吃饭会给人小费,说的都是洋人的话,钱我们可以接着,就是到时候听不懂丢了大少的脸可怎么办?”
大宝板起脸:“前头大少爷让飞扬先生教我们英语的时候你怎么不认真学?这时候想起来了,晚了。”
英语学得最好的姑苏吃吃地笑:“到时候让小宝师兄一直待在厨房里不让他出来,他这个好奇的性子肯定得闷坏!”
小宝求饶,众人大笑。
前头坐着的武文胸前背着个大包,小心翼翼地全程用手护着。里头是大帅特意吩咐他去小别业取来的粉眼伏仙鱼,听说是大帅和夫人的定情信物,一个多月没人喂,它竟然也没死。旁边的下属脚边也各有三个行李箱,刚才还被怀疑装着炸.弹检查了又检查,结果行李箱开了,三个汉子却被人用看傻.子的眼神看。没错,里头其实啥也没装,就是四尾锦鲤。
一尾小的是林少爷的新宠鱼,全身上下只有黑白两色,跟水墨做成的似的,小巧灵动,十分文雅,符合大少爷的审美。三尾大的是旧宠冷宫鱼,嗯,特别肥,特别闪,看上去就好吃,林葳蕤想吃他们很久了。
奉天大帅府,天色昏黄,中午下了一场鹅毛大雪,此刻地上厚厚的积雪踩上去能把人的脚都给陷进去一尺深。林蓁芃穿得跟球似的,小萝卜头踏着雪,浅一脚深一脚地往后厨跑。脸上有道刀疤的大管事眯着眼在后头护着。
“婶子!”
正在跟大帅府的老妈子学打新花样的胖婶放下手里的毛衣,笑着应他:“小少爷回来了呀。雪太深了,当心点别跑太快免得摔了。”
旁边的老妈子也笑着看他背着书包像兔子一样从雪地里冒出来,然后蹦蹦跳跳而来。
“婶子好,胡奶奶好。”
胡奶奶据说是叶大帅已逝战友的老母亲,被安置在了大帅府,平日里也不让干重活。她摸索着从小布篓子掏出一颗麦芽糖,慈爱道:“芃芃饿了吧,先吃颗糖垫垫肚子。”
胖婶往外头一瞧,哟,天都快黑了。“大少爷正在屋子里跟大帅谈话呢,小少爷,厨房里有吃的,我给您端来?不过要吃大少爷的饭就得再等等了。”
林蓁芃摇头又点头,乖巧地陪着她们说话,顺便温习今日的功课。还没等他看一行字,屋里的灯就别人打开了,外头大管事的声音传来:“天黑了就开灯,大帅府不差这几个钱,别熬坏了眼睛。”
大帅府的小红楼是中西合璧的别墅群,仿的罗马式建筑,外部的立体浮雕精美绝伦,内里更是富丽堂皇,西洋风格,是上任奉天都督耗资十几万大洋修建的。不过叶鸿鹄接手后,平日里这里只作为待客之用。从一个月前,这座被人浪费的别墅群终于入住了他的两位主人。说自己睡惯了东北大炕不习惯洋人床的叶大帅出尔反尔,还难得铺张一次将这里修缮一新,全部安装了地暖,将从襄城里掳来的矜贵人物藏了进去。
可以说是民国版的金屋藏娇了。
此刻,小红楼最深处供主人家休息的地方,屋前,江坤和吴冕不期而遇。两人小心听着里头的说话声音。
吴冕已经在这等了一会,此刻便对同僚道:“如果不是有急事,我劝你先别进去得好。”
江坤笑,“大帅没经人同意,就这么把人带了回来,还不让人走,难为林先生那么秀气文雅的人都要骂人。”
助纣为虐的吴小八心虚得很,不敢搭话。
江坤听着里头大帅的动静,却是又道:“我瞧着大帅就算是被先生骂,也是享受得很。”
第50章 壬子年大雪·兆丰年
奉天地处北地之北,隆冬大风纷飞, 滴水瞬间成冰是常事。林葳蕤无论前世亦是今生都未在这种纬度的地方久待过, 此刻他披着一件白狐狸毛斗篷, 手里还套着绒毛手套, 看上去非常暖和。颈边一圈细细的绒毛, 却是衬得他的肤色比屋外的霜雪还要白上几分。这皮子还是叶鸿鹄跑了一趟长白山猎的一头白狐狸做的。
林葳蕤来奉天的时候是被人打包带走的,全程昏昏沉沉, 不过到了别人的地盘, 想走却是没有那么容易了……
林葳蕤斜瞥了一眼沙发上穿着同款黑色披风的叶鸿鹄,对方一手搅着药碗,一手拿着电报正在看。他慢悠悠地再次说出这个月不知道重复了几次的话:“四哥, 叨扰你这么久太过麻烦府上了, 眼见年关将近, 我也该回襄城了。”此前他两次三番提出这个事情都被叶鸿鹄用别的事情给岔开了去。
叶鸿鹄手中动作一顿, 将温度差不多已经不烫嘴的药碗递给他, 看他喝下去,才语气温柔但不容反驳道:“葳蕤的身体还未养好, 此事不急。”
林葳蕤继续:“有凤来居和田庄还等着我回去收拾,酒楼已经很久没上新菜了,恐怕客人都要跑到别处去了, 到时候四哥赔我吗?”
“自然是赔的, 把小红楼赔给葳蕤吧。“最好是一直都住这。
“小红楼这么好的房子赔给我, 我也不敢一直住着啊, 姜庄的小别业虽小, 但金窝银窝还是自己的窝好。四哥说是吗?”
叶鸿鹄没有正面回答,反而故技重施,说起了另外的事情:“葳蕤可曾听过《易牙食经》和《千金食疗方》二书?”易牙乃春秋时期齐桓公的司庖,擅调味,可以说是所有厨子的祖师。他最有名的便是他的食疗法,传说能够医死人肉白骨。有人说他生前曾将毕生所学著书,传给弟子,即所谓的《易牙食经》。《千金食疗方》则传是药王孙思邈所著,乃养颜圣本。千百年来无数人追寻这两本古籍的下落,不过都一无所获,倒是有很多托两位名人之名写的遗意之流书籍。因此世人便说此两本古籍应是后人臆测杜撰,并未真实存在。
熟悉大少的人皆知别看林葳蕤长得好,但是个脾气大的主儿,还不好哄,被人绑来奉天,修养期间出个门透透气周围起码十个人小心盯着,就怕他万一摔了碰着哪了。就算是心知叶鸿鹄只有一番好意也要恼了。
此刻见对方又顾左右而言他,竟然还拿那些早已失传甚至被世人认为不存在的古籍来引开话题,林大少当即便不高兴了,连名带姓地提高声量叫人:“叶鸿鹄!”
那双丹凤眼微睁,瞪人的时候威慑力十足,这要是随便来个人恐怕也就立马不敢造次,应了他了,可惜对面的人看着他横眉竖目也跟看仙男似的,一点不惧。
叶鸿鹄听他叫自己的名字,笑着应了一声:“在这呢”,又接刚才的话头说:“我前些年在一处古墓里找到了这两本古籍,不知是真是假,葳蕤有没有兴趣鉴定一番?“
林葳蕤原本以为叶鸿鹄是来糊弄自己的,结果听他这话里头的意思,确实真有其物!竟然还是从墓里头带出来的。林葳蕤没别的爱好,唯有关于食物此一道的东西,最是心头好,其中历代古籍为甚。林大少眼下只得心不甘情不愿地放下回去的事情,不过还是怼了他一下,“大帅还学人下斗?“
叶鸿鹄摸摸鼻尖,讪笑:“这不是白手起家嘛。”数年前,当叶大帅还是叶四哥,连声爷都称不上的时候,他带着一帮弟兄投了绿林,手里头要粮没粮,要枪没枪,只得先从老祖宗那借了点钱花。
林葳蕤没说话,但是小眼神一直往他那飞,叶鸿鹄见他心急想看却又面上矜骄的模样,虽然很想让他高兴,但还是怕他饿着,便道:“如今天色已经晚了,不如先吃了晚膳我们再看?”
林葳蕤勉为其难点点头,起身披着斗篷去了厨房。外头的江吴二人见此,将自家要跟着同去的大帅拦了去书房。
“先生好!”“先生晚上好!”问好声此起彼伏,从叶鸿鹄专门为林葳蕤安置的小厨房里头传出,听到动静的林蓁芃扒着小厨房的门往里头瞧,这菜还没做呢,小孩就忍不住咽口水。
说是小厨房,其实大得很,里头什么设备厨具都有,甚至一些诸如冰箱的现代类的电器都搬了一台。林葳蕤转了一圈,捡了几根金黄色的鹿筋看了看,见着是是梅花鹿的,吩咐道:”取些凤爪来。”
底下人都是精挑细选的厨房好手,早被吩咐了一定要好好伺候这位先生,当即照办。
鹿筋此前已经泡好胀发了,林葳蕤三俩下修净它然后切成一指宽细,加了料酒和其他药材、配料在锅里开大火煨煮,等到鹿筋煮透,胶质差不多快出来的时候,又放入炖盅里小火炖着。
做的是凤足炖鹿筋,周围打下手的人已经十分有眼色地处理了凤爪,褪去外头的皮衣,爪尖和大骨什么的都拆掉,确保等会凤爪入口不吐骨。林葳蕤接过在沸水锅里焯了一下,也放入和鹿筋一起炖盅里,面上再摆上几片火腿片和长白山里的蘑菇。
大宝见她整个人被棉袄裹成了个球,只露出一双乌溜溜的大眼睛,温柔地笑道:“听武先生说,飞扬先生已经早我们一月去了奉天,恐怕奶茶店要开在奉天了。你的手艺已经练成了,到时候大少爷肯定让你去帮忙!”
小姑苏听了越发笑得眼睛都没了。
火车到了,武文领着众人拿着大包小包上了列车。这一趟是北上去奉天的列车,要坐一天。有凤来居的这些人都是叶鸿鹄派人去接来的,借口即是他们大少要在奉天开有凤来居的分店,让人留下一批能够撑起酒楼的厨子在原来的老店,其余的师侄们都到奉天来帮忙。
张师傅人老了,不愿奔波,就想替大少爷守着襄城的老店,但是他把几个最得意的弟子都赶去了奉天,一个不留。年轻人就该走出去闯一闯,更何况还是这么好的机会!
他临走前对徒弟们说道:“你们这群小兔崽子也不知道哪里来的福气,能够跟着大少爷。去了奉天不要偷懒耍滑,更加不能像李二宝那个畜生一样忘恩负义,记住,大少爷让你们学就好好学,踏踏实实,肯定埋没不了你们。去吧,有空回来看看我这个老头子就行。”
大宝一行人都是第一次坐火车这种高端的交通工具,新鲜得很。小宝最停不下来,跟上蹿下跳的猴儿似的,被大宝教训了才坐好。
小宝咧嘴笑问大师兄:“师兄,大少爷真让我们去奉天开新店啊!奉天啊!那可是跟北平、南京和天津一样的大城市,我们就要到那样的地方做菜给先生小姐们吃了吗?听说他们吃饭会给人小费,说的都是洋人的话,钱我们可以接着,就是到时候听不懂丢了大少的脸可怎么办?”
大宝板起脸:“前头大少爷让飞扬先生教我们英语的时候你怎么不认真学?这时候想起来了,晚了。”
英语学得最好的姑苏吃吃地笑:“到时候让小宝师兄一直待在厨房里不让他出来,他这个好奇的性子肯定得闷坏!”
小宝求饶,众人大笑。
前头坐着的武文胸前背着个大包,小心翼翼地全程用手护着。里头是大帅特意吩咐他去小别业取来的粉眼伏仙鱼,听说是大帅和夫人的定情信物,一个多月没人喂,它竟然也没死。旁边的下属脚边也各有三个行李箱,刚才还被怀疑装着炸.弹检查了又检查,结果行李箱开了,三个汉子却被人用看傻.子的眼神看。没错,里头其实啥也没装,就是四尾锦鲤。
一尾小的是林少爷的新宠鱼,全身上下只有黑白两色,跟水墨做成的似的,小巧灵动,十分文雅,符合大少爷的审美。三尾大的是旧宠冷宫鱼,嗯,特别肥,特别闪,看上去就好吃,林葳蕤想吃他们很久了。
奉天大帅府,天色昏黄,中午下了一场鹅毛大雪,此刻地上厚厚的积雪踩上去能把人的脚都给陷进去一尺深。林蓁芃穿得跟球似的,小萝卜头踏着雪,浅一脚深一脚地往后厨跑。脸上有道刀疤的大管事眯着眼在后头护着。
“婶子!”
正在跟大帅府的老妈子学打新花样的胖婶放下手里的毛衣,笑着应他:“小少爷回来了呀。雪太深了,当心点别跑太快免得摔了。”
旁边的老妈子也笑着看他背着书包像兔子一样从雪地里冒出来,然后蹦蹦跳跳而来。
“婶子好,胡奶奶好。”
胡奶奶据说是叶大帅已逝战友的老母亲,被安置在了大帅府,平日里也不让干重活。她摸索着从小布篓子掏出一颗麦芽糖,慈爱道:“芃芃饿了吧,先吃颗糖垫垫肚子。”
胖婶往外头一瞧,哟,天都快黑了。“大少爷正在屋子里跟大帅谈话呢,小少爷,厨房里有吃的,我给您端来?不过要吃大少爷的饭就得再等等了。”
林蓁芃摇头又点头,乖巧地陪着她们说话,顺便温习今日的功课。还没等他看一行字,屋里的灯就别人打开了,外头大管事的声音传来:“天黑了就开灯,大帅府不差这几个钱,别熬坏了眼睛。”
大帅府的小红楼是中西合璧的别墅群,仿的罗马式建筑,外部的立体浮雕精美绝伦,内里更是富丽堂皇,西洋风格,是上任奉天都督耗资十几万大洋修建的。不过叶鸿鹄接手后,平日里这里只作为待客之用。从一个月前,这座被人浪费的别墅群终于入住了他的两位主人。说自己睡惯了东北大炕不习惯洋人床的叶大帅出尔反尔,还难得铺张一次将这里修缮一新,全部安装了地暖,将从襄城里掳来的矜贵人物藏了进去。
可以说是民国版的金屋藏娇了。
此刻,小红楼最深处供主人家休息的地方,屋前,江坤和吴冕不期而遇。两人小心听着里头的说话声音。
吴冕已经在这等了一会,此刻便对同僚道:“如果不是有急事,我劝你先别进去得好。”
江坤笑,“大帅没经人同意,就这么把人带了回来,还不让人走,难为林先生那么秀气文雅的人都要骂人。”
助纣为虐的吴小八心虚得很,不敢搭话。
江坤听着里头大帅的动静,却是又道:“我瞧着大帅就算是被先生骂,也是享受得很。”
第50章 壬子年大雪·兆丰年
奉天地处北地之北,隆冬大风纷飞, 滴水瞬间成冰是常事。林葳蕤无论前世亦是今生都未在这种纬度的地方久待过, 此刻他披着一件白狐狸毛斗篷, 手里还套着绒毛手套, 看上去非常暖和。颈边一圈细细的绒毛, 却是衬得他的肤色比屋外的霜雪还要白上几分。这皮子还是叶鸿鹄跑了一趟长白山猎的一头白狐狸做的。
林葳蕤来奉天的时候是被人打包带走的,全程昏昏沉沉, 不过到了别人的地盘, 想走却是没有那么容易了……
林葳蕤斜瞥了一眼沙发上穿着同款黑色披风的叶鸿鹄,对方一手搅着药碗,一手拿着电报正在看。他慢悠悠地再次说出这个月不知道重复了几次的话:“四哥, 叨扰你这么久太过麻烦府上了, 眼见年关将近, 我也该回襄城了。”此前他两次三番提出这个事情都被叶鸿鹄用别的事情给岔开了去。
叶鸿鹄手中动作一顿, 将温度差不多已经不烫嘴的药碗递给他, 看他喝下去,才语气温柔但不容反驳道:“葳蕤的身体还未养好, 此事不急。”
林葳蕤继续:“有凤来居和田庄还等着我回去收拾,酒楼已经很久没上新菜了,恐怕客人都要跑到别处去了, 到时候四哥赔我吗?”
“自然是赔的, 把小红楼赔给葳蕤吧。“最好是一直都住这。
“小红楼这么好的房子赔给我, 我也不敢一直住着啊, 姜庄的小别业虽小, 但金窝银窝还是自己的窝好。四哥说是吗?”
叶鸿鹄没有正面回答,反而故技重施,说起了另外的事情:“葳蕤可曾听过《易牙食经》和《千金食疗方》二书?”易牙乃春秋时期齐桓公的司庖,擅调味,可以说是所有厨子的祖师。他最有名的便是他的食疗法,传说能够医死人肉白骨。有人说他生前曾将毕生所学著书,传给弟子,即所谓的《易牙食经》。《千金食疗方》则传是药王孙思邈所著,乃养颜圣本。千百年来无数人追寻这两本古籍的下落,不过都一无所获,倒是有很多托两位名人之名写的遗意之流书籍。因此世人便说此两本古籍应是后人臆测杜撰,并未真实存在。
熟悉大少的人皆知别看林葳蕤长得好,但是个脾气大的主儿,还不好哄,被人绑来奉天,修养期间出个门透透气周围起码十个人小心盯着,就怕他万一摔了碰着哪了。就算是心知叶鸿鹄只有一番好意也要恼了。
此刻见对方又顾左右而言他,竟然还拿那些早已失传甚至被世人认为不存在的古籍来引开话题,林大少当即便不高兴了,连名带姓地提高声量叫人:“叶鸿鹄!”
那双丹凤眼微睁,瞪人的时候威慑力十足,这要是随便来个人恐怕也就立马不敢造次,应了他了,可惜对面的人看着他横眉竖目也跟看仙男似的,一点不惧。
叶鸿鹄听他叫自己的名字,笑着应了一声:“在这呢”,又接刚才的话头说:“我前些年在一处古墓里找到了这两本古籍,不知是真是假,葳蕤有没有兴趣鉴定一番?“
林葳蕤原本以为叶鸿鹄是来糊弄自己的,结果听他这话里头的意思,确实真有其物!竟然还是从墓里头带出来的。林葳蕤没别的爱好,唯有关于食物此一道的东西,最是心头好,其中历代古籍为甚。林大少眼下只得心不甘情不愿地放下回去的事情,不过还是怼了他一下,“大帅还学人下斗?“
叶鸿鹄摸摸鼻尖,讪笑:“这不是白手起家嘛。”数年前,当叶大帅还是叶四哥,连声爷都称不上的时候,他带着一帮弟兄投了绿林,手里头要粮没粮,要枪没枪,只得先从老祖宗那借了点钱花。
林葳蕤没说话,但是小眼神一直往他那飞,叶鸿鹄见他心急想看却又面上矜骄的模样,虽然很想让他高兴,但还是怕他饿着,便道:“如今天色已经晚了,不如先吃了晚膳我们再看?”
林葳蕤勉为其难点点头,起身披着斗篷去了厨房。外头的江吴二人见此,将自家要跟着同去的大帅拦了去书房。
“先生好!”“先生晚上好!”问好声此起彼伏,从叶鸿鹄专门为林葳蕤安置的小厨房里头传出,听到动静的林蓁芃扒着小厨房的门往里头瞧,这菜还没做呢,小孩就忍不住咽口水。
说是小厨房,其实大得很,里头什么设备厨具都有,甚至一些诸如冰箱的现代类的电器都搬了一台。林葳蕤转了一圈,捡了几根金黄色的鹿筋看了看,见着是是梅花鹿的,吩咐道:”取些凤爪来。”
底下人都是精挑细选的厨房好手,早被吩咐了一定要好好伺候这位先生,当即照办。
鹿筋此前已经泡好胀发了,林葳蕤三俩下修净它然后切成一指宽细,加了料酒和其他药材、配料在锅里开大火煨煮,等到鹿筋煮透,胶质差不多快出来的时候,又放入炖盅里小火炖着。
做的是凤足炖鹿筋,周围打下手的人已经十分有眼色地处理了凤爪,褪去外头的皮衣,爪尖和大骨什么的都拆掉,确保等会凤爪入口不吐骨。林葳蕤接过在沸水锅里焯了一下,也放入和鹿筋一起炖盅里,面上再摆上几片火腿片和长白山里的蘑菇。