小宫女(美食) 第116节
只有几个女官知道,一步步下来,绝对不是偶然两个字可以说的。
如今在京都的尚食司女官,分别是北丞副,西丞副。
北丞副心思缜密,做事稳妥,兵仗局想学做菜的事,就是北丞副劝西丞副同意。
西丞副自然不用说,特别护犊子的人。
剩下还有,西膳房左右执掌,她们两个也不用介绍,左执掌说话畅意,右执掌规矩严格但人也很好,苏菀都熟悉的。
其他南北杂理库三处,留下都是右执掌。
南膳房右执掌武官家里出身,有着十足的好力气,烹汤最为拿手。
北膳房右执掌湘地送过来的好厨娘,之后从厨娘当上从六品女官。
杂理库右执掌承了杂理库的散漫,但做事也是心里有数。
现在这八位女官却因苏菀心定下来。
开了个好头之后,剩下的大家各自安排。
若是方便送到各处的吃食,那就三处互通有无,不方便的就自己斟酌。
前面几顿饭南北西膳房做得一样,以后就可以自行处置。
谁让三个地方离得有些远,不好再一起商议。
可大家心里自然记挂对方。
西膳房做了葱油拌面,凉皮气泡水就送过去,北膳房做了米粉,得了猪骨粉也送来。
南膳房更是做了不少豆制品,实在不行把豆干豆泡全都炒了,更有磨出来豆腐也是一道佳肴。
明明遇到没有食材这么大的事,一个做饭的地方,没有食材,想想就害怕。
但仅仅用了几天时间,尚食司竟然安稳下来。
而且南膳房那边有了南右执掌家里协调,从其他诸司调了些食材。
北膳房因米粉跟湘地乡党相交,那边也能以宫中名义拨用点。
至于西膳房?
苏菀看着兵仗局送来的几扇猪肉。
忽然觉得,自己整理那么多米面菜谱干什么!
怎么突然有猪肉可吃了。
而御用监,尚宝监,宝钞司那边,分别送了鸡鸭鱼。
所以这几天他们都不过来?
是弄东西去了?!
虽说送来的东西远远不够一千多西膳房诸司宫人来用,但这些东西,他们明显尽力了!
毕竟一千多宫人需要的食材太多,根本不是几个总管能弄到的。
否则尚食司早就去找门路了。
一是找不到这么多食材的门路,二是尚食司自己去找怕人使坏。
可其他人帮忙这就没事了。
内务府再想为虎作伥,帮姜贵妃做事,总不好把诸司都得罪?
旁的不讲,南北膳房那边,一边武将家里,一边是刀刚火辣的湘人。
他们敢跟哪个直接对上?
今日七月初二。
虽说不知道行宫那边的手令到底什么时候才能送来。
可尚食司已经稳住。
跟着尚食司吃饭的八千多宫人同样稳住,并且隐隐有些敬佩之意。
换着是他们来处理。
只怕现在要哭着去行宫找圣人裁决。
尚食司一群女子,平日里就让人敬佩。
如今遇到事,更是让人动容。
尚食司越安稳,内务府的人就越慌,跟他们一起慌的还有钟粹宫姜贵妃的人。
钟粹宫大宫女思索片刻,立刻派人去行宫,将这事禀告给娘娘,看外宫这些宫人对葱油拌面,凉皮,米线的喜爱程度。
只怕再吃上两三天,甚至五六天都没事。
肯定能让尚食司应付过去。
这些时间对尚食司来说紧急,难道对钟粹宫就不急?
毕竟到底是他们这里忘记送来手令,拖的时间越长,越对钟粹宫不利。
原本以为尚食司就算勉力支撑七月前两天,后几天也会慌乱无比。
可现在虽然只到七月初二,尚食司却一点乱的迹象都没有。
这种情形之下,只有把事情禀告给娘娘,让娘娘来裁决。
娘娘对这种事一向厉害。
苏菀也觉得姜贵妃内斗厉害。
但也仅仅内斗厉害。
斗有两种,一种内斗,一种外斗。
内斗是小伎,也是玩弄权术,可玩弄权术的人终究会泥足深陷。
只有小斗而无大谋,竟然说不上她这贵妃当的合不合格。
反正当皇后肯定不合格。
想到皇后,苏菀自然想起先皇后。
那位也是谜一样的人。
要说起来,西边不少旧宫都算先皇后一派,但从未听过夸赞,提起来都是一言难尽的表情。
倒不是不喜,而是不好说。
圣人靠着先皇后上位,姜贵妃又靠着圣人上位。
后两个各有各的奇怪,但最怪的还是圣人。
若真是个糊涂皇帝,还真能坐稳皇位十三年?那他这个不起眼的皇子,又怎么娶到金尊玉贵的功臣之女。
不愧是皇宫,苏菀虽只在边缘地带,可也感受到若在漩涡中心,那该有多大的风暴。
这些也就罢了。
最可怜的,还是三殿下。
西膳房离他住的地方,也就隔了太液湖,以前竟然从未听说过。
苏菀一边揉面一边心里八卦。
今日吃的还是面食,但跟之前所有面都不同。
早上尚食司各处都做的湘地米粉,中午便是自己发挥,毕竟现在手里的食材都不一样。
苏菀看看兵仗局送来的猪肉,这些猪肉不够西外宫一千多人吃的。
可若做成臊子那就不同了。
早上咸辣口,中午便做个香辣口的臊子面。
水浒传里鲁智深暴揍镇关西那会,吃的便是臊子面。
现在西膳房这口饭菜也应景。
西膳房每一口吃食,都在暴揍某些人。
除开这些,眼前的猪肉让西膳房所有人感动不已,之前帮兵仗局的时候,也没想到会有这么一天,更没想到他们会把自己的猪肉匀过来。
要知道兵仗局是有小厨房的,他们的例份自然还在,估计就是从例份里匀出,不然能有这么多猪肉吗。
那边还说,明天领了食材之后,还会再送来一些。
当初西膳房教他们做吃食的时候,还有些人说西膳房是不是太大方了。
现在看来结个善缘总是没错。
御用监那些自然也不用讲,他们能送一百多只鸡鸭鱼过来,也是灵台门那边行了方便。
西膳房结的善缘,现在也有了回报。
纵然当初不是为了回报才对他们好,可现在见到如此场景,西膳房做饭食明显更用心了。
西外宫诸司宫人这么对她们,他们自然是要好好做饭的。
一个上午,西膳房都在揉面和面,面揉三遍,白的好看,现在西膳房揉面的手艺绝对没得说。
今日七月初二,按理说中午的饭食应该是回锅肉这些,今日换成臊子面,也提前写了菜单出去。
其实相比原定的食谱,西外宫的宫人们甚至有些期待。
总感觉西膳房每次做的新鲜吃食都好吃!
什么?
只有主食?西膳房连个青菜都没有,只有米面豆子油盐?
所以必然不会好吃?
别乱说了,给苏菀一盆子土出来,她都能做出精致的糕点!
给面算什么!
再说苏菀做面的手艺失手过吗?
如今在京都的尚食司女官,分别是北丞副,西丞副。
北丞副心思缜密,做事稳妥,兵仗局想学做菜的事,就是北丞副劝西丞副同意。
西丞副自然不用说,特别护犊子的人。
剩下还有,西膳房左右执掌,她们两个也不用介绍,左执掌说话畅意,右执掌规矩严格但人也很好,苏菀都熟悉的。
其他南北杂理库三处,留下都是右执掌。
南膳房右执掌武官家里出身,有着十足的好力气,烹汤最为拿手。
北膳房右执掌湘地送过来的好厨娘,之后从厨娘当上从六品女官。
杂理库右执掌承了杂理库的散漫,但做事也是心里有数。
现在这八位女官却因苏菀心定下来。
开了个好头之后,剩下的大家各自安排。
若是方便送到各处的吃食,那就三处互通有无,不方便的就自己斟酌。
前面几顿饭南北西膳房做得一样,以后就可以自行处置。
谁让三个地方离得有些远,不好再一起商议。
可大家心里自然记挂对方。
西膳房做了葱油拌面,凉皮气泡水就送过去,北膳房做了米粉,得了猪骨粉也送来。
南膳房更是做了不少豆制品,实在不行把豆干豆泡全都炒了,更有磨出来豆腐也是一道佳肴。
明明遇到没有食材这么大的事,一个做饭的地方,没有食材,想想就害怕。
但仅仅用了几天时间,尚食司竟然安稳下来。
而且南膳房那边有了南右执掌家里协调,从其他诸司调了些食材。
北膳房因米粉跟湘地乡党相交,那边也能以宫中名义拨用点。
至于西膳房?
苏菀看着兵仗局送来的几扇猪肉。
忽然觉得,自己整理那么多米面菜谱干什么!
怎么突然有猪肉可吃了。
而御用监,尚宝监,宝钞司那边,分别送了鸡鸭鱼。
所以这几天他们都不过来?
是弄东西去了?!
虽说送来的东西远远不够一千多西膳房诸司宫人来用,但这些东西,他们明显尽力了!
毕竟一千多宫人需要的食材太多,根本不是几个总管能弄到的。
否则尚食司早就去找门路了。
一是找不到这么多食材的门路,二是尚食司自己去找怕人使坏。
可其他人帮忙这就没事了。
内务府再想为虎作伥,帮姜贵妃做事,总不好把诸司都得罪?
旁的不讲,南北膳房那边,一边武将家里,一边是刀刚火辣的湘人。
他们敢跟哪个直接对上?
今日七月初二。
虽说不知道行宫那边的手令到底什么时候才能送来。
可尚食司已经稳住。
跟着尚食司吃饭的八千多宫人同样稳住,并且隐隐有些敬佩之意。
换着是他们来处理。
只怕现在要哭着去行宫找圣人裁决。
尚食司一群女子,平日里就让人敬佩。
如今遇到事,更是让人动容。
尚食司越安稳,内务府的人就越慌,跟他们一起慌的还有钟粹宫姜贵妃的人。
钟粹宫大宫女思索片刻,立刻派人去行宫,将这事禀告给娘娘,看外宫这些宫人对葱油拌面,凉皮,米线的喜爱程度。
只怕再吃上两三天,甚至五六天都没事。
肯定能让尚食司应付过去。
这些时间对尚食司来说紧急,难道对钟粹宫就不急?
毕竟到底是他们这里忘记送来手令,拖的时间越长,越对钟粹宫不利。
原本以为尚食司就算勉力支撑七月前两天,后几天也会慌乱无比。
可现在虽然只到七月初二,尚食司却一点乱的迹象都没有。
这种情形之下,只有把事情禀告给娘娘,让娘娘来裁决。
娘娘对这种事一向厉害。
苏菀也觉得姜贵妃内斗厉害。
但也仅仅内斗厉害。
斗有两种,一种内斗,一种外斗。
内斗是小伎,也是玩弄权术,可玩弄权术的人终究会泥足深陷。
只有小斗而无大谋,竟然说不上她这贵妃当的合不合格。
反正当皇后肯定不合格。
想到皇后,苏菀自然想起先皇后。
那位也是谜一样的人。
要说起来,西边不少旧宫都算先皇后一派,但从未听过夸赞,提起来都是一言难尽的表情。
倒不是不喜,而是不好说。
圣人靠着先皇后上位,姜贵妃又靠着圣人上位。
后两个各有各的奇怪,但最怪的还是圣人。
若真是个糊涂皇帝,还真能坐稳皇位十三年?那他这个不起眼的皇子,又怎么娶到金尊玉贵的功臣之女。
不愧是皇宫,苏菀虽只在边缘地带,可也感受到若在漩涡中心,那该有多大的风暴。
这些也就罢了。
最可怜的,还是三殿下。
西膳房离他住的地方,也就隔了太液湖,以前竟然从未听说过。
苏菀一边揉面一边心里八卦。
今日吃的还是面食,但跟之前所有面都不同。
早上尚食司各处都做的湘地米粉,中午便是自己发挥,毕竟现在手里的食材都不一样。
苏菀看看兵仗局送来的猪肉,这些猪肉不够西外宫一千多人吃的。
可若做成臊子那就不同了。
早上咸辣口,中午便做个香辣口的臊子面。
水浒传里鲁智深暴揍镇关西那会,吃的便是臊子面。
现在西膳房这口饭菜也应景。
西膳房每一口吃食,都在暴揍某些人。
除开这些,眼前的猪肉让西膳房所有人感动不已,之前帮兵仗局的时候,也没想到会有这么一天,更没想到他们会把自己的猪肉匀过来。
要知道兵仗局是有小厨房的,他们的例份自然还在,估计就是从例份里匀出,不然能有这么多猪肉吗。
那边还说,明天领了食材之后,还会再送来一些。
当初西膳房教他们做吃食的时候,还有些人说西膳房是不是太大方了。
现在看来结个善缘总是没错。
御用监那些自然也不用讲,他们能送一百多只鸡鸭鱼过来,也是灵台门那边行了方便。
西膳房结的善缘,现在也有了回报。
纵然当初不是为了回报才对他们好,可现在见到如此场景,西膳房做饭食明显更用心了。
西外宫诸司宫人这么对她们,他们自然是要好好做饭的。
一个上午,西膳房都在揉面和面,面揉三遍,白的好看,现在西膳房揉面的手艺绝对没得说。
今日七月初二,按理说中午的饭食应该是回锅肉这些,今日换成臊子面,也提前写了菜单出去。
其实相比原定的食谱,西外宫的宫人们甚至有些期待。
总感觉西膳房每次做的新鲜吃食都好吃!
什么?
只有主食?西膳房连个青菜都没有,只有米面豆子油盐?
所以必然不会好吃?
别乱说了,给苏菀一盆子土出来,她都能做出精致的糕点!
给面算什么!
再说苏菀做面的手艺失手过吗?