古代药膳手札 第36节
晏桑枝没有多聊，只是将头转过去，就听谢三让谢行安看着他娘，自己风风火火买去了。
许静心和老太太说话，谢行安就慢慢踱步过去，侧过头，轻声问，“那藏红花有什么作用？”
“开结散郁。”
“羊心呢？”
“主治忧郁膈气，补心。”
谢行安又问她，“那你能吃吗？”
“嗯？”
他很认真地说：“你说的每个都能与你自己的病症对上，许师父不是说吃几日就能好。你要能吃，心里不是能高兴些吗？”
晏桑枝有点沉默，忽然抬眼瞟他，很直接地问道：“你好似比我还盼望我能高兴起来。”
“有吗？”
“有啊，你说过很多遍。”
“毕竟你在我手底下治病，我这个人很怕医不好别人，心病又难治。自然盼望着你早早好起来，医者不就是忧病患之所忧，急病患之所急。”
这种话，谢行安说的很冠冕堂皇，其实要叫旁人来听，那是半句也不能听，假的要命。
他越说嘴角的笑越明显，好像自己真的是一位很有良知的大夫。
“我会好起来的，”晏桑枝说，目光落在自己布鞋的光上，又道：“那羊心我是不吃的。”
“不好吃吗？药膳我还没吃过，不知道跟旁的吃食比起来有什么差别。”
“你，”晏桑枝将目光落在他的脸上，“夜里睡下并不安稳吧？”
“有点。”
“夜里别点灯睡，容易魂魄不守。你这睡不安稳应当也不是有点，”晏桑枝很怀疑，看面相就透出不少来，“你若要吃药膳也行，明日过来我先帮你诊脉，再看看吃什么合适。不吃的话，自己开点方药都成。”
谢行安要是想吃方药，自己回去就能煎上，那他转这么大个弯子做什么。
“方药我吃得多了，药膳却还没吃过，听我三叔说味道还不错，我自然想尝尝。那我明日一早过来，你帮我瞧瞧？”
“成啊。”
不过是风水轮流转罢了，晏桑枝心里莫名生出这句话。
等两个人谈歇时，齐齐回首发现许静心和谢老太太正看着他们两个。
老太太感慨，“还是年少好。”
“旁若无人呀，”许静心很轻地接到。
在几目相对下时，谢三额头冒汗，提着一篮子东西进来，把上头的布给掀开，喘着粗气说：“许师父，你瞧这个成不成，羊心是摊上最新鲜了。”
那用油纸裹住的羊心还在往外滴血，上头的系管都还留着，许静心点点头。
拿好东西后，几人从小屋出来前往山光寺的灶房，她们这里虽然是尼姑庵，却不用遵守清规戒律中的不食荤，大口吃肉可以，但大口喝酒才是大忌。
灶房现下也并没有人，晏桑枝知晓这个的做法，只是没做过，手很生，许静心便撩起袖子，给她先打个样。
“本来鲜的玫瑰才是最好的，现下只有玫瑰干，倒也不算是特别差，你拿水给它浸泡开，水只倒这样一小碗就成，不要太多。不然到时候汁液浸取出来不够浓。”
半小搓晒干的玫瑰干，一碗的水，混到一起，等玫瑰干泡开，水从无色变成淡淡的玫粉后。许静心拿过盐，告诉她，“盐加的不要太多，小勺一勺就成。一钱的藏红花全部个给倒下去，不要怕这个量太多。你要减的话，依照病症减，不是看量减，太平效果不好。”
晏桑枝一一记下，这对于她来说是很容易的事情。
“把里头的藏红花和玫瑰干都用纱布给滤出来，我们只要汁液，等会儿烤给你来烤，我会在旁边教你。”
她听到这话点头，把许静心拿过来的铁签子利落地从那个羊心里穿过，火炉谢三也给生好了，冒出热焰。
晏桑枝坐在那个火炉前面，将羊心放到上面，拿刷子将汁液刷到上面，滴落的水落到火焰里，中间熄了一点，转眼又蹿得更高，舔舐着羊心。
反反复复地刷和烤，谢三蹲在那里啧啧称奇，“怪不得急病不能用药膳，就耗时这般久，大家也等不起。”
晏桑枝点点头，长期地举着羊心烤，时不时还要换个位置，真的挺累人，手臂酸疼。
“烤羊心还挺有意思的，跟做药膳不是很相似。我还挺想试试的，这羊心能让我来烤吗？”
谢行安的眼神只看羊心，好像真的对烤羊心很感兴趣。
谢三在旁边拍了他一掌，不敢相信地道：“你小子素日懒散，怎么从浅水镇回来后，就这般勤快了，如今连羊心都要抢着烤，平日——”
“三叔，”谢行安很平静地看了他一眼，一字一句说道:“我今日觉得甚有意思，更想叫表祖母也尝尝我的手艺，如何？”
“可以呀，只要你不嫌累的话。”
晏桑枝还巴不得有人接手呢，这烤羊心至少也得要半个时辰，到那时她手也不能用了。
谢行安从她手里接过，他手臂很有劲，能保持一个姿势不动，还时不时凑过去问，“我这样子烤成吗？”
搞得谢三以为他脑子着实有点毛病，谢老太太却笑自家儿子是个傻的。
羊心里头渗出来的汁越来越多，一滴滴全都落到灰烬里头，外表光滑的皮也渐渐变得焦黄。
血水早就没了，玫瑰的香气越发浓郁，旁人还没什么感觉，谢老太太闻到却觉得心里那股拧着的劲稍稍松了点，她不自觉脱口而出，“这味道比馒头吃着还好。”
“那娘我们明年在你院子也栽一片园子。”
谢三闻声知雅意，立马提议道。
“别种一院子，你赚银钱累，栽个两株香香就好。”
“好。”
母子两正说话，谢行安手里的羊心已经烤好了，晏桑枝用灶房的刀将羊心切成小块，正冒着热气，端到老太太面前叫她尝一尝。
其实刷上玫瑰和藏红花汁的炙羊心味道闻起来是很香的，只不过这种香旁人闻了会不太舒服。因为是花香，又香得有点浓郁，让人沾嘴是没什么人愿意的。
可正好对谢老太太的病症，所以在她眼里，这羊心应该是顶好吃的东西，夹起一块也不吹气，就往嘴里塞。
羊心烤好后也是很有嚼劲的，盐不多，全是藏红花的那股味道，谢老太太牙口不好，这羊心不硬，切的又小，但她也嚼了很久才咽下。
立马塞第二块，含糊不清对晏桑枝说:“这个药膳我吃着还不错。”
一连吃了大半盘，再吃是真吃不下了，她才摆手，虽然吃到肚里着实饱了些，不过谢老太太肉眼可见的愉快，至少有点笑模样了。
谢三惊叹，“真神了。”
这比他自己第一日吃完酸枣粥，那夜睡得安稳还要震惊。
许静心的表情没有变，她声音平稳地说:“其实真不是神，不过是加大了点量，刚吃才会有这种效果，到晚间可能又会散一点。所以明日让阿栀先把脉，看看是否有量需要增减，吃个几日这病根差不多就能消得差不多。”
不过她也把丑话替晏桑枝说了，“但这病不是说治好就不会发了，要是之后一直刺激老太太，到时候压住的病只会发作的更厉害。再想压住，加大量是不可行的。所以好了之后，让老太太来我这里待上一个时辰，潜心修佛对她有好处。”
不等谢三答应，谢老太太自己就应下，她说话很慢，“别人是越活到老越看得开，我是越老越想不明白。修佛悟道挺好，许师父我明日就过来。”
“成，到时候我教老太太您打坐，其实人所思所想很多都是妄念，得放下。”
她们两个又聊一块去了，谢三欣喜之余又对这半盘还剩下的炙羊心发愁，“这盘羊心可怎么办，我们没人能吃，剩下真的怪可惜的。”
“谢三叔你把这卖与我吧。”
晏桑枝想起曹婶来，这个方子有效她是知道的，没用就是因为藏红花很贵，她根本买不起。也就是谢三这个土财主手里有钱，不然她师父说这个方子时，她也会提醒换个药膳的。
“不要钱，拿着吧。小娘子这般尽心尽力帮我医我娘，不过是点炙羊心而已。”
谢三人很大气，他娘早先过得很苦，吃穿都是捡几个孩子剩下来的吃，现下他自己闯出头来，就很舍得给他娘花钱，哪怕几百贯撒出去眉头也没皱，更何况是半盘的炙羊心。
他把剩下的羊心给晏桑枝，犹豫后又道：“不知小娘子是否还记得之前说的，我娘医好后，你说有法子能保她活到古稀的？”
谢行安闻声望过来，蹙起眉头，他表祖母的脉象他是摸过的，这脉至多能有一两年好活的。
再保她二十年的性命，便是用上好的人参只怕最多十年。
他想开口帮忙说，那边晏桑枝就在他错愕的神情中点头，很有信心地说:“我还记着呢，这件事我可不敢忘。三日后再来找我取。
不过谢三叔，你也莫要把这往外说，我这是对症的，老太太的病恰好对我手里的方子，能让她补益元气。旁的人我可不敢说这种大话，世上哪里的神药能让人再多活那么些年。要是他吃了刚好犯冲，那就不是救人，而是害人了。”
她最后这两句把谢三之前那点小心思打得七零八落，连连保证，“我不说，我不说。”
等他往外走出去找她娘后，灶房里只剩下谢行安和她两个，他手撑在灶台边上，低低问她，“你这法子是试过的？”
“当然，不过不是我，是我娘，她给人试过。”
晏桑枝有些药膳偏方来自她娘的教导，以及记录下来的手札，所以她能笃定，不然拿没有用的东西来糊弄人，那跟害命也差不多。
谢行安不说话了，却在想，这人与其他女子很不一样，完全叫人摸不透。
日头渐高，可以做拜师宴了，曹婶几人从外头拿着食材过来帮忙，烧火的烧火，洗菜的洗菜。
晏桑枝把那小半盘炙羊心递给曹婶，在她不解的神色中解释道:“婶子你的病不是还未好，这对症，你快些吃吧。”
曹婶在晏家做活这么多日，早就很相信晏桑枝，她说吃，半点不带犹豫地往嘴里塞。不过要是叫她知道今日自己吃掉小半贯后，只怕会把吃进去的都扣出来。
“婶子，吃了怎么样？”
“挺好的。”
曹婶只觉得压在心里的那股郁闷，像包着东西的油纸袋似的，破开一个口子，郁气渐渐漏出去。
干起活来也更有劲了，拜师宴她一人置办了大半的菜蔬，蟹黄豆腐、芹菜炒腊肉、红豆饭等等。
吃得那一桌子的人空着肚子进，鼓着肚子出，对这宴席很满意。
吃了饭后又絮叨一会儿，谢三几人便先走了，谢行安跟她说:“明天见。”
“好。”
之后阿春也带着麦芽几人先出去等晏桑枝。许静心留她下来，把用布包着的书放到她手上，语重心长地道:“阿栀，这本书你不止要来回看一遍，你还得誊写，全部给记下来。
你每次过来我都会考你，你既入了我门下，又想在药膳这条路上走得更长远，只有更刻苦，别无他法。”
“师父，我明白的。今日看了您开的方子，我只觉自己在这还有很长的一条路要走。”
“因为你在行医上有灵性，师父才会对你这般苛刻，”许静心拍拍她的肩头，知晓自己为何会这般喜欢她，一见如故这词真不是白说的。
她改为揽住晏桑枝的肩头，声色温柔，“阿栀，你要觉得难了，那就来找我。我们也可以停几日再学。”
“师父，我会好好学的。”
“好，回家去吧，过两日再来，这几日好好看，也不用太赶。我们的日子还长着呢。”
晏桑枝点头，她现下最喜欢的一个词就是来日方长。
再三告别师父后，她才步履缓缓地出门，到家后时日还早，正好麦冬也没有去学堂，她就把剩下的时辰用来教三人把脉。
“来，之前学了怎么把脉，我们现下来看看脉有几种——”
许静心和老太太说话，谢行安就慢慢踱步过去，侧过头，轻声问，“那藏红花有什么作用？”
“开结散郁。”
“羊心呢？”
“主治忧郁膈气，补心。”
谢行安又问她，“那你能吃吗？”
“嗯？”
他很认真地说：“你说的每个都能与你自己的病症对上，许师父不是说吃几日就能好。你要能吃，心里不是能高兴些吗？”
晏桑枝有点沉默，忽然抬眼瞟他，很直接地问道：“你好似比我还盼望我能高兴起来。”
“有吗？”
“有啊，你说过很多遍。”
“毕竟你在我手底下治病，我这个人很怕医不好别人，心病又难治。自然盼望着你早早好起来，医者不就是忧病患之所忧，急病患之所急。”
这种话，谢行安说的很冠冕堂皇，其实要叫旁人来听，那是半句也不能听，假的要命。
他越说嘴角的笑越明显，好像自己真的是一位很有良知的大夫。
“我会好起来的，”晏桑枝说，目光落在自己布鞋的光上，又道：“那羊心我是不吃的。”
“不好吃吗？药膳我还没吃过，不知道跟旁的吃食比起来有什么差别。”
“你，”晏桑枝将目光落在他的脸上，“夜里睡下并不安稳吧？”
“有点。”
“夜里别点灯睡，容易魂魄不守。你这睡不安稳应当也不是有点，”晏桑枝很怀疑，看面相就透出不少来，“你若要吃药膳也行，明日过来我先帮你诊脉，再看看吃什么合适。不吃的话，自己开点方药都成。”
谢行安要是想吃方药，自己回去就能煎上，那他转这么大个弯子做什么。
“方药我吃得多了，药膳却还没吃过，听我三叔说味道还不错，我自然想尝尝。那我明日一早过来，你帮我瞧瞧？”
“成啊。”
不过是风水轮流转罢了，晏桑枝心里莫名生出这句话。
等两个人谈歇时，齐齐回首发现许静心和谢老太太正看着他们两个。
老太太感慨，“还是年少好。”
“旁若无人呀，”许静心很轻地接到。
在几目相对下时，谢三额头冒汗，提着一篮子东西进来，把上头的布给掀开，喘着粗气说：“许师父，你瞧这个成不成，羊心是摊上最新鲜了。”
那用油纸裹住的羊心还在往外滴血，上头的系管都还留着，许静心点点头。
拿好东西后，几人从小屋出来前往山光寺的灶房，她们这里虽然是尼姑庵，却不用遵守清规戒律中的不食荤，大口吃肉可以，但大口喝酒才是大忌。
灶房现下也并没有人，晏桑枝知晓这个的做法，只是没做过，手很生，许静心便撩起袖子，给她先打个样。
“本来鲜的玫瑰才是最好的，现下只有玫瑰干，倒也不算是特别差，你拿水给它浸泡开，水只倒这样一小碗就成，不要太多。不然到时候汁液浸取出来不够浓。”
半小搓晒干的玫瑰干，一碗的水，混到一起，等玫瑰干泡开，水从无色变成淡淡的玫粉后。许静心拿过盐，告诉她，“盐加的不要太多，小勺一勺就成。一钱的藏红花全部个给倒下去，不要怕这个量太多。你要减的话，依照病症减，不是看量减，太平效果不好。”
晏桑枝一一记下，这对于她来说是很容易的事情。
“把里头的藏红花和玫瑰干都用纱布给滤出来，我们只要汁液，等会儿烤给你来烤，我会在旁边教你。”
她听到这话点头，把许静心拿过来的铁签子利落地从那个羊心里穿过，火炉谢三也给生好了，冒出热焰。
晏桑枝坐在那个火炉前面，将羊心放到上面，拿刷子将汁液刷到上面，滴落的水落到火焰里，中间熄了一点，转眼又蹿得更高，舔舐着羊心。
反反复复地刷和烤，谢三蹲在那里啧啧称奇，“怪不得急病不能用药膳，就耗时这般久，大家也等不起。”
晏桑枝点点头，长期地举着羊心烤，时不时还要换个位置，真的挺累人，手臂酸疼。
“烤羊心还挺有意思的，跟做药膳不是很相似。我还挺想试试的，这羊心能让我来烤吗？”
谢行安的眼神只看羊心，好像真的对烤羊心很感兴趣。
谢三在旁边拍了他一掌，不敢相信地道：“你小子素日懒散，怎么从浅水镇回来后，就这般勤快了，如今连羊心都要抢着烤，平日——”
“三叔，”谢行安很平静地看了他一眼，一字一句说道:“我今日觉得甚有意思，更想叫表祖母也尝尝我的手艺，如何？”
“可以呀，只要你不嫌累的话。”
晏桑枝还巴不得有人接手呢，这烤羊心至少也得要半个时辰，到那时她手也不能用了。
谢行安从她手里接过，他手臂很有劲，能保持一个姿势不动，还时不时凑过去问，“我这样子烤成吗？”
搞得谢三以为他脑子着实有点毛病，谢老太太却笑自家儿子是个傻的。
羊心里头渗出来的汁越来越多，一滴滴全都落到灰烬里头，外表光滑的皮也渐渐变得焦黄。
血水早就没了，玫瑰的香气越发浓郁，旁人还没什么感觉，谢老太太闻到却觉得心里那股拧着的劲稍稍松了点，她不自觉脱口而出，“这味道比馒头吃着还好。”
“那娘我们明年在你院子也栽一片园子。”
谢三闻声知雅意，立马提议道。
“别种一院子，你赚银钱累，栽个两株香香就好。”
“好。”
母子两正说话，谢行安手里的羊心已经烤好了，晏桑枝用灶房的刀将羊心切成小块，正冒着热气，端到老太太面前叫她尝一尝。
其实刷上玫瑰和藏红花汁的炙羊心味道闻起来是很香的，只不过这种香旁人闻了会不太舒服。因为是花香，又香得有点浓郁，让人沾嘴是没什么人愿意的。
可正好对谢老太太的病症，所以在她眼里，这羊心应该是顶好吃的东西，夹起一块也不吹气，就往嘴里塞。
羊心烤好后也是很有嚼劲的，盐不多，全是藏红花的那股味道，谢老太太牙口不好，这羊心不硬，切的又小，但她也嚼了很久才咽下。
立马塞第二块，含糊不清对晏桑枝说:“这个药膳我吃着还不错。”
一连吃了大半盘，再吃是真吃不下了，她才摆手，虽然吃到肚里着实饱了些，不过谢老太太肉眼可见的愉快，至少有点笑模样了。
谢三惊叹，“真神了。”
这比他自己第一日吃完酸枣粥，那夜睡得安稳还要震惊。
许静心的表情没有变，她声音平稳地说:“其实真不是神，不过是加大了点量，刚吃才会有这种效果，到晚间可能又会散一点。所以明日让阿栀先把脉，看看是否有量需要增减，吃个几日这病根差不多就能消得差不多。”
不过她也把丑话替晏桑枝说了，“但这病不是说治好就不会发了，要是之后一直刺激老太太，到时候压住的病只会发作的更厉害。再想压住，加大量是不可行的。所以好了之后，让老太太来我这里待上一个时辰，潜心修佛对她有好处。”
不等谢三答应，谢老太太自己就应下，她说话很慢，“别人是越活到老越看得开，我是越老越想不明白。修佛悟道挺好，许师父我明日就过来。”
“成，到时候我教老太太您打坐，其实人所思所想很多都是妄念，得放下。”
她们两个又聊一块去了，谢三欣喜之余又对这半盘还剩下的炙羊心发愁，“这盘羊心可怎么办，我们没人能吃，剩下真的怪可惜的。”
“谢三叔你把这卖与我吧。”
晏桑枝想起曹婶来，这个方子有效她是知道的，没用就是因为藏红花很贵，她根本买不起。也就是谢三这个土财主手里有钱，不然她师父说这个方子时，她也会提醒换个药膳的。
“不要钱，拿着吧。小娘子这般尽心尽力帮我医我娘，不过是点炙羊心而已。”
谢三人很大气，他娘早先过得很苦，吃穿都是捡几个孩子剩下来的吃，现下他自己闯出头来，就很舍得给他娘花钱，哪怕几百贯撒出去眉头也没皱，更何况是半盘的炙羊心。
他把剩下的羊心给晏桑枝，犹豫后又道：“不知小娘子是否还记得之前说的，我娘医好后，你说有法子能保她活到古稀的？”
谢行安闻声望过来，蹙起眉头，他表祖母的脉象他是摸过的，这脉至多能有一两年好活的。
再保她二十年的性命，便是用上好的人参只怕最多十年。
他想开口帮忙说，那边晏桑枝就在他错愕的神情中点头，很有信心地说:“我还记着呢，这件事我可不敢忘。三日后再来找我取。
不过谢三叔，你也莫要把这往外说，我这是对症的，老太太的病恰好对我手里的方子，能让她补益元气。旁的人我可不敢说这种大话，世上哪里的神药能让人再多活那么些年。要是他吃了刚好犯冲，那就不是救人，而是害人了。”
她最后这两句把谢三之前那点小心思打得七零八落，连连保证，“我不说，我不说。”
等他往外走出去找她娘后，灶房里只剩下谢行安和她两个，他手撑在灶台边上，低低问她，“你这法子是试过的？”
“当然，不过不是我，是我娘，她给人试过。”
晏桑枝有些药膳偏方来自她娘的教导，以及记录下来的手札，所以她能笃定，不然拿没有用的东西来糊弄人，那跟害命也差不多。
谢行安不说话了，却在想，这人与其他女子很不一样，完全叫人摸不透。
日头渐高，可以做拜师宴了，曹婶几人从外头拿着食材过来帮忙，烧火的烧火，洗菜的洗菜。
晏桑枝把那小半盘炙羊心递给曹婶，在她不解的神色中解释道:“婶子你的病不是还未好，这对症，你快些吃吧。”
曹婶在晏家做活这么多日，早就很相信晏桑枝，她说吃，半点不带犹豫地往嘴里塞。不过要是叫她知道今日自己吃掉小半贯后，只怕会把吃进去的都扣出来。
“婶子，吃了怎么样？”
“挺好的。”
曹婶只觉得压在心里的那股郁闷，像包着东西的油纸袋似的，破开一个口子，郁气渐渐漏出去。
干起活来也更有劲了，拜师宴她一人置办了大半的菜蔬，蟹黄豆腐、芹菜炒腊肉、红豆饭等等。
吃得那一桌子的人空着肚子进，鼓着肚子出，对这宴席很满意。
吃了饭后又絮叨一会儿，谢三几人便先走了，谢行安跟她说:“明天见。”
“好。”
之后阿春也带着麦芽几人先出去等晏桑枝。许静心留她下来，把用布包着的书放到她手上，语重心长地道:“阿栀，这本书你不止要来回看一遍，你还得誊写，全部给记下来。
你每次过来我都会考你，你既入了我门下，又想在药膳这条路上走得更长远，只有更刻苦，别无他法。”
“师父，我明白的。今日看了您开的方子，我只觉自己在这还有很长的一条路要走。”
“因为你在行医上有灵性，师父才会对你这般苛刻，”许静心拍拍她的肩头，知晓自己为何会这般喜欢她，一见如故这词真不是白说的。
她改为揽住晏桑枝的肩头，声色温柔，“阿栀，你要觉得难了，那就来找我。我们也可以停几日再学。”
“师父，我会好好学的。”
“好，回家去吧，过两日再来，这几日好好看，也不用太赶。我们的日子还长着呢。”
晏桑枝点头，她现下最喜欢的一个词就是来日方长。
再三告别师父后，她才步履缓缓地出门，到家后时日还早，正好麦冬也没有去学堂，她就把剩下的时辰用来教三人把脉。
“来，之前学了怎么把脉，我们现下来看看脉有几种——”