松鼠君蹭上了卖盐君_第31章
这次轮到乔峥闭嘴了。
沉默了一会儿,他起身往楼上走:“我上楼换衣服了,你赶紧吃完我们赶紧走,今天是面馆的例会,别迟到了。”
上楼之后他才擦了擦自己满手的汗,又抱着要换的衣服发了一会儿呆。
那个卖盐的也不知道是装傻还是真迟钝,自己下一步又该怎么办呢?
直到麦谨言来敲他的门,他才回过神来,三两下换好衣服,两人一起出了门。
****************
面馆的例会最主要的是讨论开设分店的问题,这第一家店生意火爆,自然就会想要开第二家、第三家……何况他们原本就有开咖啡连锁店的经验,模式是可以直接复制的,解决了面馆原材料和半成品的标准化问题就可以立马行动。
标准化的问题在这些日子里也已经解决了,任何一款面品一推出,就会根据乔峥确定的数量和比例,将各种调味料分装成小袋包装,确保不同的门店都能保持一样的口味。
他们也做好了五个分店的选址,五个分店将同时进行装修,同时开业,选址、装修都是麦谨言结合了自己的八字、店长的八字、风水、六爻之后才确定方案的。
他已经把自己当成面馆的老板了,因为老板乔峥没有准确的八字,而这面馆又叫小麦私房面馆,用乔峥的话说,麦谨言才应该是面馆真正意义上的老板,他也就处处都以自己的八字为主了。
五个分店确定的开业日期正好是七夕,于是会上有人提出,可以开发一系列适合浪漫七夕的新品,保证能有开门红。
“这个提议放到咖啡馆的会议上讨论还可以,放到面馆,可行度不高。”麦谨言并不赞成,“七夕约会谁会选面馆吃饭啊?比如说你,你七夕当天会带着女朋友去吃面吗?”
提这建议的是某个即将开业的分店的店长,他据理力争:“这个开业时间是你确定的,七夕开业,我们总不能开业大吉的日子没有生意吧?如果当天大家都吃大餐去了,我们还怎么可能有开门红?所以我们更应该想办法让他们光顾啊……要么我们就改个日子开业,要么就搞个什么噱头吸引顾客……”
“改日子肯定不行,相信我,七夕那天开业对大家都有好处。”
“既然确定要七夕开业,那我们就要想办法吸引大家七夕来吃面,可能一时半会儿没有好办法,但现在到七夕还有一个月,我们还有时间集思广益。”
一直只是在倾听的乔峥也开了口:“我们能不能把面条做成各种花的造型?再起个有七夕特色的名字?”
“那除非是先把面条做成花儿的造型,然后油炸,不然无论怎么做都没法保持造型。”有人回答。
“油炸也不是不可以,炸出来之后再加上各种调料,照样能吸引顾客。而且这个系列要是做好了,不仅面馆能用,咖啡馆都能用这个花朵面搭配咖啡……”
有人偷偷在笑,乔峥不满地看过去:“笑什么?不可以吗?面条为什么就不能配咖啡了?意面可以配咖啡,我们的面怎么就不能?而且我们的面是花朵面,比起意大利面更适合配咖啡吧?”
那人立刻收住笑噤了声,老老实实地听乔峥跟大伙儿讨论起了油炸的花朵面……
众人你一句我一句,还真的探讨出了各种方案,比如一朵大花就是一份面,就是一心一意的意思,中不溜的尺寸就可以做成并蒂莲的样子,叫百年好合或者永结同心,还可以做成一朵朵的小花,11朵算小份,也代表一心一意,19朵为大份,代表长长久久,22朵算双人份,一生一世一起走……
而且他们说干就干,当即就让后厨实践实践。但给面条做造型并不是一件容易的事儿,面条太细就不能很好地保持造型,下锅一炸就容易变形,面条粗了倒是炸出来好看,但口感就不那么好。
这事儿乔峥并不在行,于是把难题交给了后厨:“你们反复实践吧,粗的细的,圆的扁的,总能找到一种合适的,多实践几天就能把握好这个度了。炸出来我再研究调料。”
在开着车去香水公司的路上,乔峥从副驾凑到驾驶座的麦谨言身上闻了闻,笑道:“跟着我你也一身的烟火气。”
趁着等红灯的时候,麦谨言也埋头闻闻自己身上,果然一股炸油条的味儿,也笑道:“这才是生活的味道啊。不过你真的是我见过的最接地气的总裁了,那么高大上的香水公司你平时都不怎么管,只是开会的时候或者是需要你确定新品香味的时候你去一下,其余时候都泡在面馆和咖啡馆了。”
“香水公司有那么专业的团队,用不着我操太多心,面馆不是刚起步吗,当然得多花点时间了。”乔峥盯着麦谨言的侧脸,后半句话在嘴边滚了好几圈,还是咽了回去。
要不是你喜欢吃面,喜欢喝咖啡,我怎么会在面馆和咖啡馆上花那么多心思?
**************
几天后,后厨终于把面条的问题解决了,他们确定了一种细细的圆面条,既能保证面条花朵造型的美观,哪怕做成超级小的花朵也能不变形,又能保持最佳口感。
接下来就是后厨和乔峥一起确定口味了,他们好一通忙活之后,乔峥捧出来一朵撒满了调料的大花,笑盈盈地递给麦谨言:“麦老板请先品尝。”
麦谨言对油炸的面条其实并不感兴趣,却也对这个花朵面有点期待,对着其中一片花瓣咬了一口之后就两眼放光:“嗯,好吃,真的好吃!”
乔峥眼里也亮了,却又听到麦谨言紧接着的补充:“真的好吃,特像我小时候吃的小浣熊干脆面!”
“小浣熊干脆面是什么?”
麦谨言嘴里嚼着面顾不得搭理他,旁边的服务员帮他回答:“就是一种干着吃的方便面。”
乔峥眼里的光暗了暗,默不作声地坐到了一旁。
又咬了好几片花瓣嚼完才心满意足的麦谨言好半天才意识到哪里不对,乔峥他们费尽心思做出来的花朵面被他说得像方便面,换了他也会不高兴的吧?
他凑过去拍拍他:“生气了?我没有别的意思,我是觉得小时候吃的那个干脆面挺好吃的……”
“我没生气,我只是在想怎么样才能做得不像方便面的味道。”
“又想做出什么独树一帜的味道打我脸?邋遢面那个打脸已经够我脸疼一辈子的了。”麦谨言笑嘻嘻地在他面前坐下。
乔峥抬起头:“我是要把这油炸花朵面做出不一样的味道。”他顿了顿又说,“要做出爱情的味道。”
☆、学到一招
麦谨言心里好笑,却没敢当面笑出声来。
这只松鼠哪儿知道爱情的味道是什么?还要把这做试验的花朵面做出爱情的味道?
但他倒真的开始期待那能品出爱情味道的花朵面了。
可乔峥还是像之前筹备面馆做邋遢面的时候那样,在不断试验新品的那些日子都不让麦谨言跟着,说是要等到七夕那天给他惊喜。
“松哥,你这样不对啊,你老说我才是面馆的老板,可我这老板什么都不做,什么都不管,那怎么行?”
“都说了你是老板了,当个甩手掌柜不好吗?再说你也不可能闲着,咖啡馆需要你天天去转店,面馆那五个新店的装修你也得盯着点儿……”
接下来的二十多天,两人又是各忙各的,麦谨言有时候不放心他的身体,会追到面馆去看他,也总是被他推出后厨。
但乔峥也默许了麦谨言每天下班时间去接他回家。回家后麦谨言会下厨给乔峥做一些清淡易消化的饭菜,吃完饭洗完碗照例会给他揉揉胃,之后就会一头扎进书房开始忙碌自己网店的业务。
沉默了一会儿,他起身往楼上走:“我上楼换衣服了,你赶紧吃完我们赶紧走,今天是面馆的例会,别迟到了。”
上楼之后他才擦了擦自己满手的汗,又抱着要换的衣服发了一会儿呆。
那个卖盐的也不知道是装傻还是真迟钝,自己下一步又该怎么办呢?
直到麦谨言来敲他的门,他才回过神来,三两下换好衣服,两人一起出了门。
****************
面馆的例会最主要的是讨论开设分店的问题,这第一家店生意火爆,自然就会想要开第二家、第三家……何况他们原本就有开咖啡连锁店的经验,模式是可以直接复制的,解决了面馆原材料和半成品的标准化问题就可以立马行动。
标准化的问题在这些日子里也已经解决了,任何一款面品一推出,就会根据乔峥确定的数量和比例,将各种调味料分装成小袋包装,确保不同的门店都能保持一样的口味。
他们也做好了五个分店的选址,五个分店将同时进行装修,同时开业,选址、装修都是麦谨言结合了自己的八字、店长的八字、风水、六爻之后才确定方案的。
他已经把自己当成面馆的老板了,因为老板乔峥没有准确的八字,而这面馆又叫小麦私房面馆,用乔峥的话说,麦谨言才应该是面馆真正意义上的老板,他也就处处都以自己的八字为主了。
五个分店确定的开业日期正好是七夕,于是会上有人提出,可以开发一系列适合浪漫七夕的新品,保证能有开门红。
“这个提议放到咖啡馆的会议上讨论还可以,放到面馆,可行度不高。”麦谨言并不赞成,“七夕约会谁会选面馆吃饭啊?比如说你,你七夕当天会带着女朋友去吃面吗?”
提这建议的是某个即将开业的分店的店长,他据理力争:“这个开业时间是你确定的,七夕开业,我们总不能开业大吉的日子没有生意吧?如果当天大家都吃大餐去了,我们还怎么可能有开门红?所以我们更应该想办法让他们光顾啊……要么我们就改个日子开业,要么就搞个什么噱头吸引顾客……”
“改日子肯定不行,相信我,七夕那天开业对大家都有好处。”
“既然确定要七夕开业,那我们就要想办法吸引大家七夕来吃面,可能一时半会儿没有好办法,但现在到七夕还有一个月,我们还有时间集思广益。”
一直只是在倾听的乔峥也开了口:“我们能不能把面条做成各种花的造型?再起个有七夕特色的名字?”
“那除非是先把面条做成花儿的造型,然后油炸,不然无论怎么做都没法保持造型。”有人回答。
“油炸也不是不可以,炸出来之后再加上各种调料,照样能吸引顾客。而且这个系列要是做好了,不仅面馆能用,咖啡馆都能用这个花朵面搭配咖啡……”
有人偷偷在笑,乔峥不满地看过去:“笑什么?不可以吗?面条为什么就不能配咖啡了?意面可以配咖啡,我们的面怎么就不能?而且我们的面是花朵面,比起意大利面更适合配咖啡吧?”
那人立刻收住笑噤了声,老老实实地听乔峥跟大伙儿讨论起了油炸的花朵面……
众人你一句我一句,还真的探讨出了各种方案,比如一朵大花就是一份面,就是一心一意的意思,中不溜的尺寸就可以做成并蒂莲的样子,叫百年好合或者永结同心,还可以做成一朵朵的小花,11朵算小份,也代表一心一意,19朵为大份,代表长长久久,22朵算双人份,一生一世一起走……
而且他们说干就干,当即就让后厨实践实践。但给面条做造型并不是一件容易的事儿,面条太细就不能很好地保持造型,下锅一炸就容易变形,面条粗了倒是炸出来好看,但口感就不那么好。
这事儿乔峥并不在行,于是把难题交给了后厨:“你们反复实践吧,粗的细的,圆的扁的,总能找到一种合适的,多实践几天就能把握好这个度了。炸出来我再研究调料。”
在开着车去香水公司的路上,乔峥从副驾凑到驾驶座的麦谨言身上闻了闻,笑道:“跟着我你也一身的烟火气。”
趁着等红灯的时候,麦谨言也埋头闻闻自己身上,果然一股炸油条的味儿,也笑道:“这才是生活的味道啊。不过你真的是我见过的最接地气的总裁了,那么高大上的香水公司你平时都不怎么管,只是开会的时候或者是需要你确定新品香味的时候你去一下,其余时候都泡在面馆和咖啡馆了。”
“香水公司有那么专业的团队,用不着我操太多心,面馆不是刚起步吗,当然得多花点时间了。”乔峥盯着麦谨言的侧脸,后半句话在嘴边滚了好几圈,还是咽了回去。
要不是你喜欢吃面,喜欢喝咖啡,我怎么会在面馆和咖啡馆上花那么多心思?
**************
几天后,后厨终于把面条的问题解决了,他们确定了一种细细的圆面条,既能保证面条花朵造型的美观,哪怕做成超级小的花朵也能不变形,又能保持最佳口感。
接下来就是后厨和乔峥一起确定口味了,他们好一通忙活之后,乔峥捧出来一朵撒满了调料的大花,笑盈盈地递给麦谨言:“麦老板请先品尝。”
麦谨言对油炸的面条其实并不感兴趣,却也对这个花朵面有点期待,对着其中一片花瓣咬了一口之后就两眼放光:“嗯,好吃,真的好吃!”
乔峥眼里也亮了,却又听到麦谨言紧接着的补充:“真的好吃,特像我小时候吃的小浣熊干脆面!”
“小浣熊干脆面是什么?”
麦谨言嘴里嚼着面顾不得搭理他,旁边的服务员帮他回答:“就是一种干着吃的方便面。”
乔峥眼里的光暗了暗,默不作声地坐到了一旁。
又咬了好几片花瓣嚼完才心满意足的麦谨言好半天才意识到哪里不对,乔峥他们费尽心思做出来的花朵面被他说得像方便面,换了他也会不高兴的吧?
他凑过去拍拍他:“生气了?我没有别的意思,我是觉得小时候吃的那个干脆面挺好吃的……”
“我没生气,我只是在想怎么样才能做得不像方便面的味道。”
“又想做出什么独树一帜的味道打我脸?邋遢面那个打脸已经够我脸疼一辈子的了。”麦谨言笑嘻嘻地在他面前坐下。
乔峥抬起头:“我是要把这油炸花朵面做出不一样的味道。”他顿了顿又说,“要做出爱情的味道。”
☆、学到一招
麦谨言心里好笑,却没敢当面笑出声来。
这只松鼠哪儿知道爱情的味道是什么?还要把这做试验的花朵面做出爱情的味道?
但他倒真的开始期待那能品出爱情味道的花朵面了。
可乔峥还是像之前筹备面馆做邋遢面的时候那样,在不断试验新品的那些日子都不让麦谨言跟着,说是要等到七夕那天给他惊喜。
“松哥,你这样不对啊,你老说我才是面馆的老板,可我这老板什么都不做,什么都不管,那怎么行?”
“都说了你是老板了,当个甩手掌柜不好吗?再说你也不可能闲着,咖啡馆需要你天天去转店,面馆那五个新店的装修你也得盯着点儿……”
接下来的二十多天,两人又是各忙各的,麦谨言有时候不放心他的身体,会追到面馆去看他,也总是被他推出后厨。
但乔峥也默许了麦谨言每天下班时间去接他回家。回家后麦谨言会下厨给乔峥做一些清淡易消化的饭菜,吃完饭洗完碗照例会给他揉揉胃,之后就会一头扎进书房开始忙碌自己网店的业务。