第五百三十六章：鲍参药汤
几十个人熙熙攘攘来到蒋师傅面前聚集，这时，蒋师傅才宣布道：“刚才得到消息，钱少受伤，现在在茶园休养，这段时间大家千万不能马虎。”
虽然大家早就知道这件事，但还是答应了一声，蒋师傅这才放心，点了几个人出来，然后摆手让其他人回去干活。
我正要走，蒋师傅忽然喊道：“小黄，你也过来。”
我一脸疑惑来到边上，看着他，“蒋师傅，找我什么事？”我不解道。
“小黄啊，这次钱少在茶园养伤，需要进补身体，上面吩咐我们做营养餐，把他的身体调养好。”他顿了一下才继续说，
“我决定成立一个临时营养小组，专门负责钱少的伙食，由我亲自领队，你的各方面能力都比较突出，过来搭把手好了，要是做好了，少不了你的好处。”
我这才明白，蒋师傅是特意关照我，顿时间，我对他的好感加分不少。
人和人之间就这么点事，即使是在职场上也一样，要想处理好和对方的关系，首先得让对方感觉到你对他没威胁，然后再给予一点好处，得到关照也在情理之中。
那包一百多快的香烟没白给呀！
我心中苦涩一笑，但明面上却装作很惊喜的样子，“蒋师傅，您是说，让我也加入这个营养小组？”
他点头笑道：“不错，是这个意思，你小子准备一下，衣服一定要整洁，千万别马虎，要是有什么不良习惯，也尽量注意点，比如做菜的时候挖鼻孔、扣屁股之类的。”
我差点没笑喷，但转念一想也是，有很多人在生活中都有一些习以为常的小习惯，自己看不见，但如果在人多的场合，就会显得格外的扎眼。
像蒋师傅说的这种，做菜时，挖鼻孔的事情的确存在，有些人身上痒痒，随手就挠痒痒。
还有厨房地面潮湿，长期站在一个地方，腿脚发麻不说，湿气还比较重，也容易痒痒，有人直接把脚从鞋子里拔出来，隔着袜子就开始抓挠。
虽然我才来莲韵茶庄两天，却亲眼看到了很多这样的事情，已经是见怪不怪了。
“可是蒋师傅，我才来上班，怕做不好呀！”我露出一脸诚惶诚恐的神态。
蒋师傅却瞪眼道：“可是什么可是，哪有人一开始就会做的？你小子本事是够了，就是胆子小，机会都送到你嘴边了，还在这磨叽，有点出息行不行？”
他一脸恨铁不成钢的表情。
“好，您既然都这么说了，那我就按照您说的来做。”我仿佛鼓足了勇气才下定决心。
蒋师傅露出一脸既好气又好笑的表情，招了招手没有多说，带着我们来到一个灶台前。这个灶台很干净，一尘不染，上面摆设的刀具也与众不同，明显更加高级。
“我平时很少上灶，只有在有特殊需要的时候才会掌勺做菜，今天就属于特殊情况，你们可得打起精神，不能出纰漏。”蒋师傅叮嘱一番开始清理灶台。
蒋师傅工作时的态度和平时截然不同，模样很认真，就像是变了个人。
在蒋师傅的带领下，我们几个先按照要求配菜，菜品很多，总归起来有十几样，里面除了食材，还有一些名贵药材。
以前我只是做过一些家常小菜，一来限于家中食材匮乏，鲍参翅肚这些东西对我来说可望不可即，现在生活好了，我下厨的机会变得更少，也没机会接触新鲜食材。
看着面前一堆菜品，我主动跑去洗菜，让别人来配菜。
大伙都诧异的看着我，见大家伙这副表情，我立马明白，这些家伙一定以为以我的刀工，肯定当仁不让选择切菜，却没想到我会跑去洗菜。
我内心汗颜，但我故作谦逊的模样，好似把机会刻意让出来一般。我摆手指着前方食材，冲着大伙笑了笑。
我的这个举动赢得不少人的好感，大伙都看着我，神色中露出一抹感激之色。
很显然，众人都以为我是在故意把机会让给他们。在后厨所有工作中，除了职位高低之外，还能通过干的活来区分一个人的重要性是大是小。
掌勺师父是所有人中，除了厨师长之外资格最大的人，下面就是配菜员，配菜员通常有一两个人，有人负责洗菜洗盘子，还有人负责切菜。
在这里，掌刀的师父就比洗菜的资格要硬，因为刀工是有技术含量的，不是一天两天能够练出来的。
按照正常情况来说，后厨来了新员工，通常都是从洗菜洗碗做起，几乎所有餐馆都是这样，想要升上来，就必须等来了新人才可以。
我作为一个有本事的新人，加上蒋师傅的照顾，本来可以跳过洗菜这个环节，直接掌刀就成，其他人即使心中不爽，也拿我没办法。
但现在我把机会让出来，主动从一个洗菜工做起，大家自然而然会对我产生好感。
忙活了一个多小时，蒋师傅终于做出一道鲍参药汤，这道菜程序繁琐，前前后后有十几道食材，每一道食材的前期加工手法都不一样。
大伙忙的热汗淋漓，直到炉子上开了文火才松了口气。这个时候蒋师傅忽然说道：“钱少对食物的要求很高，虽然我们用心做了，但这还不算完事。”
我不太明白他的意思，这时门外来了一个人，正是昨天介绍我来后厨工作的那个姓张的女服务员。
“蒋师傅，汤做好了吗？”姓张的女服务员快步而来，一边走一边询问。
“都搞定了，正用文火保温。”说话的同时，蒋师傅转过身查看锅内。
姓张的女服务员从我边上路过，手中拎着一个镶着金边的托盘，没注意到我，眼睛盯着路子上的砂锅说：“钱少受伤不轻，躺在床上土酸水，汤最好清淡一点。”
蒋师傅嘿嘿一笑，“我早防备这个了，刚才只放了一点细盐，你先尝尝，看看这个味道够不够？”他舀出一勺汤放进小碗中，递过去。
姓张的女服务员没有伸手去接，而是俯身对着小碗，用手轻轻朝鼻子招了招，用心感受了一下香味，“气味很香，蒋师傅果然有一手。
不过，这汤太烫了，你派个人和我一起送过去。”说话的同时，她扭头扫视我们几个，目光落在我身上，“就他了。”
虽然大家早就知道这件事，但还是答应了一声，蒋师傅这才放心，点了几个人出来，然后摆手让其他人回去干活。
我正要走，蒋师傅忽然喊道：“小黄，你也过来。”
我一脸疑惑来到边上，看着他，“蒋师傅，找我什么事？”我不解道。
“小黄啊，这次钱少在茶园养伤，需要进补身体，上面吩咐我们做营养餐，把他的身体调养好。”他顿了一下才继续说，
“我决定成立一个临时营养小组，专门负责钱少的伙食，由我亲自领队，你的各方面能力都比较突出，过来搭把手好了，要是做好了，少不了你的好处。”
我这才明白，蒋师傅是特意关照我，顿时间，我对他的好感加分不少。
人和人之间就这么点事，即使是在职场上也一样，要想处理好和对方的关系，首先得让对方感觉到你对他没威胁，然后再给予一点好处，得到关照也在情理之中。
那包一百多快的香烟没白给呀！
我心中苦涩一笑，但明面上却装作很惊喜的样子，“蒋师傅，您是说，让我也加入这个营养小组？”
他点头笑道：“不错，是这个意思，你小子准备一下，衣服一定要整洁，千万别马虎，要是有什么不良习惯，也尽量注意点，比如做菜的时候挖鼻孔、扣屁股之类的。”
我差点没笑喷，但转念一想也是，有很多人在生活中都有一些习以为常的小习惯，自己看不见，但如果在人多的场合，就会显得格外的扎眼。
像蒋师傅说的这种，做菜时，挖鼻孔的事情的确存在，有些人身上痒痒，随手就挠痒痒。
还有厨房地面潮湿，长期站在一个地方，腿脚发麻不说，湿气还比较重，也容易痒痒，有人直接把脚从鞋子里拔出来，隔着袜子就开始抓挠。
虽然我才来莲韵茶庄两天，却亲眼看到了很多这样的事情，已经是见怪不怪了。
“可是蒋师傅，我才来上班，怕做不好呀！”我露出一脸诚惶诚恐的神态。
蒋师傅却瞪眼道：“可是什么可是，哪有人一开始就会做的？你小子本事是够了，就是胆子小，机会都送到你嘴边了，还在这磨叽，有点出息行不行？”
他一脸恨铁不成钢的表情。
“好，您既然都这么说了，那我就按照您说的来做。”我仿佛鼓足了勇气才下定决心。
蒋师傅露出一脸既好气又好笑的表情，招了招手没有多说，带着我们来到一个灶台前。这个灶台很干净，一尘不染，上面摆设的刀具也与众不同，明显更加高级。
“我平时很少上灶，只有在有特殊需要的时候才会掌勺做菜，今天就属于特殊情况，你们可得打起精神，不能出纰漏。”蒋师傅叮嘱一番开始清理灶台。
蒋师傅工作时的态度和平时截然不同，模样很认真，就像是变了个人。
在蒋师傅的带领下，我们几个先按照要求配菜，菜品很多，总归起来有十几样，里面除了食材，还有一些名贵药材。
以前我只是做过一些家常小菜，一来限于家中食材匮乏，鲍参翅肚这些东西对我来说可望不可即，现在生活好了，我下厨的机会变得更少，也没机会接触新鲜食材。
看着面前一堆菜品，我主动跑去洗菜，让别人来配菜。
大伙都诧异的看着我，见大家伙这副表情，我立马明白，这些家伙一定以为以我的刀工，肯定当仁不让选择切菜，却没想到我会跑去洗菜。
我内心汗颜，但我故作谦逊的模样，好似把机会刻意让出来一般。我摆手指着前方食材，冲着大伙笑了笑。
我的这个举动赢得不少人的好感，大伙都看着我，神色中露出一抹感激之色。
很显然，众人都以为我是在故意把机会让给他们。在后厨所有工作中，除了职位高低之外，还能通过干的活来区分一个人的重要性是大是小。
掌勺师父是所有人中，除了厨师长之外资格最大的人，下面就是配菜员，配菜员通常有一两个人，有人负责洗菜洗盘子，还有人负责切菜。
在这里，掌刀的师父就比洗菜的资格要硬，因为刀工是有技术含量的，不是一天两天能够练出来的。
按照正常情况来说，后厨来了新员工，通常都是从洗菜洗碗做起，几乎所有餐馆都是这样，想要升上来，就必须等来了新人才可以。
我作为一个有本事的新人，加上蒋师傅的照顾，本来可以跳过洗菜这个环节，直接掌刀就成，其他人即使心中不爽，也拿我没办法。
但现在我把机会让出来，主动从一个洗菜工做起，大家自然而然会对我产生好感。
忙活了一个多小时，蒋师傅终于做出一道鲍参药汤，这道菜程序繁琐，前前后后有十几道食材，每一道食材的前期加工手法都不一样。
大伙忙的热汗淋漓，直到炉子上开了文火才松了口气。这个时候蒋师傅忽然说道：“钱少对食物的要求很高，虽然我们用心做了，但这还不算完事。”
我不太明白他的意思，这时门外来了一个人，正是昨天介绍我来后厨工作的那个姓张的女服务员。
“蒋师傅，汤做好了吗？”姓张的女服务员快步而来，一边走一边询问。
“都搞定了，正用文火保温。”说话的同时，蒋师傅转过身查看锅内。
姓张的女服务员从我边上路过，手中拎着一个镶着金边的托盘，没注意到我，眼睛盯着路子上的砂锅说：“钱少受伤不轻，躺在床上土酸水，汤最好清淡一点。”
蒋师傅嘿嘿一笑，“我早防备这个了，刚才只放了一点细盐，你先尝尝，看看这个味道够不够？”他舀出一勺汤放进小碗中，递过去。
姓张的女服务员没有伸手去接，而是俯身对着小碗，用手轻轻朝鼻子招了招，用心感受了一下香味，“气味很香，蒋师傅果然有一手。
不过，这汤太烫了，你派个人和我一起送过去。”说话的同时，她扭头扫视我们几个，目光落在我身上，“就他了。”