第190章 要吐血了 （第三更）
身为九州鼎食的执行总裁，光靠一张漂亮的脸蛋和不知所谓的英式贵族教育是不成的。
还要明晓人心。
什么是人心，简单来说，就是名、利二字。
所以才说这全天下熙熙攘攘，来来往往的却只有两个人，一个叫‘名’，一个叫‘利’。
古亚楠有绝对的把握说服周栋，尤其是在他去了京都、见识了随园的风景之后。
“能够让新一代随园主人袁子丹都佩服的人，在菜价方面怎么可以输给随园呢？
所以今后周主厨列出菜谱后，九州鼎食会首先给出一个基础参考价格。
考虑到地区消费水平问题，这个价格会参考随园菜价，同等级的菜色大概只是随园的八成左右。
也就是说，周主厨只可以在这个基础价格上提升菜价，却不可以降低菜价。
九州鼎食需要有早点部的‘亲民早点’，需要有八大菜系作为中流砥柱，同样也需要代表最高端的‘周氏私房菜’。”
古亚楠红唇翻动，鼓动如簧之舌道：“希望周主厨能够理解，这既是保证了九州鼎食的利益，同样也是保证了你的利益。
你有最顶级的手艺，就该得到最顶级的价格，这才是最公平的。”
其实在早点部的时候，古亚楠就在为周栋暗暗叫屈。
在她看来周栋推出的那些早点都太便宜了，价格最少应该是现在的三倍才算合理。
只不过周栋在早点部太过强势，柳长青什么都听周栋的，她这个执行总裁也不好插手。
“嗯......”
周栋点点头道：“古总说得没有错，这个道理是我去了随园后才想明白的。对此我没有意见，还有别的麽？”
“呃。”
古亚楠一愣，定价的问题你都没异议，那还能有什么问题？下意识地道：“没了。”
“那好，如果我在同意古总意见的基础上，做出一些小小的改变，相信古总也不会反对的吧？”
“那肯定不会啊，周主厨你想要做哪方面的改变？”
“现在还没完全想好，不如我们一起去十七楼看看吧？”
“好啊，你早就该去看看了，那可是你日后的地盘儿，就应该多上点心。”
这抱怨的语气，真像个与丈夫分别了多年的老媳妇儿......
周栋走出办公室就见到胖子站在楼梯口探头探脑，身后貌似还有个挺漂亮的女孩子。
这好像不是那个微胖界的女朋友啊？样子还有点熟悉，好像是在哪里见过。
周栋皱眉道：“胖子，在那边鬼鬼祟祟的做什么，还有这个女孩子是谁？”
胖子和苏沫沫本来见到古亚楠就想逃的，没想到周栋招呼，只得磨磨蹭蹭走过来。
胖子先叫了声古总，又叫老大，苏沫沫吓得心都快跳出来了，小声叫了声周主厨，就迅速红着脸低下头去。
古亚楠一看就明白了，笑眯眯地对周栋说：“周主厨还没看出来呢，你‘小弟’出息了，这是帮小美女找门路呢。
你就先处理‘家事’吧，我旁边等会儿。”
周栋看了胖子一眼：“怎么回事，找什么门路，我的门路？”
胖子心一横，干脆实话实说：“老大，是这么回事儿，她是小霞的闺蜜......”
听完胖子的讲述，周栋点点头，看了一眼苏沫沫：“你是苏厨砧板上的？吕砧头我认识，这件事她知道麽？”
“吕......吕砧头根本就不记得我。我，我想跟着周主厨学本事......”
“你想学，也得看我有没有时间教啊？”
周栋瞪了胖子一眼，是不是平时对你太好了，这种事你也敢自己做主？
胖子脸一苦：“老大，帮帮忙吧，这是小霞交代的事情，我也是没办法啊......”
“苏沫沫是吧，说说你都会什么？”
“我会点颠锅、也会点炒菜，都是在厨师学校学的。
刀功......刀功也学过的，在学校里我还切过蓑衣黄瓜，就是......就是花费的时间长了点......”
“厨师学校学的东西不能说没用，可在我的‘私房厅’却是用不上的，你在苏厨砧板都学到了些什么？”
“我就一直切土豆丝来着......”
“嗯，土豆丝要切好也不容易，回头切一份给我看看再说吧，要是连这份手艺也没有，你就算来我这里，也只能在水台洗菜，愿意麽？”
胖子的面子还是要给些的，毕竟是自己在九州鼎食最先结识的朋友。
反正私房厅开张后，还是需要人手的，这个苏沫沫如果真不成器，就放在水台好了。
在周栋的计划中，私房厅的精品菜色从洗到出锅都要自己来，可还是有相当一部分工作需要杂工，什么都靠自己那得累死。
“我愿意！”
苏沫沫一咬牙，反正在苏厨砧板也不受吕绿馨待见，留在周栋这里说不定还有机会。
“你们两个跟我走吧，我刚好要去十七层看看。”
周栋冲站在远处的古亚楠招招手，两人并肩从楼梯下楼，就一层楼而已，没必要等电梯了。
“呵呵，感觉如何啊周主厨？一言决定他人的命运，这可是成功者才能享受到的快乐呢。”
古亚楠回头看了眼哆哆嗦嗦远远缀在身后的胖子和苏沫沫：“还是个小美女呢，我们的大主厨就没有点别的想法？”
周栋正气胖子呢，她又凑上来撩拨，顿时气不打一处来，没好气地瞪了她一眼：“有个毛！”
古亚楠大怒下一时忘记了维护淑女形象：“靠，你去了趟京都，怎么变得这么粗鲁了！”
“我什么时候温柔过？”
“......”
***
因为前期要出图纸、决定装修风格等等，周氏私房厅的装修工作目前还停留在铺设水路电路阶段。
周栋现在能够看到的，也就是被隔出来的五百多平米的空间，和几面空荡荡的墙壁。
这个面积比先前说的大了不少，据说是古亚楠决定添加的。
古亚楠叫来了装修公司的负责人，拿着图纸为周栋解释。
九州鼎食果然是很上心，准备在周氏私房厅投入的装修资金居然超过了百万。
没有散座，除去占了百平方米左右的后厨，剩下的四百多平米会被划分成十八个包间，到时还会请著名书法家为包间题名。
据古亚楠说，就连包间的名字都得请几位苏省文坛上的名家来取，不仅要有出处，还得要足够雅致。
装修的风格是园林风。小桥流水、曲折回廊都得有，到时候水塘边立的得是花石纲等级的奇石，养得都得是最名贵的金鱼种儿。
还得玩儿古意，到时候跑堂的‘小二哥小二姐’们不光得有颜值，还得会起码三百首唐诗宋词什么的！
这还远远不够，到时候引用起诗词来都得会唱韵，让人一听就知道是受过专业训练的，倍儿有面子！
而且光是这些哪行啊，体现不出咱的档次来！
等客人入座后小二哥小二姐就得捧着精瓷小盖碗儿送到客人面前，客人要是把水给喝了，那都叫没见过世面！
非得把水在嘴巴里转上几圈，然后不紧不慢优雅从容风度翩翩地吐到旁边的瓷坛子里，这才叫有范儿！
古亚楠不无得意地说，这就叫过滤客人，竖立高端品牌！怎么样啊周主厨？
跟在身后的胖子和苏沫沫一听，兴奋地都快跳起来了，这才叫高档私房菜呢，跟着周老大准没错！
“哦，原来古总还请了品牌战略顾问啊，真是费心了......”
周栋点点头，叫过装修负责人，用手在图纸上划了一下道：“给我留下一个厅就成了，面积要比普通酒店的大包再大一倍，厅里面什么值钱你就给我摆什么。
反正就是要让客人认为哪怕在这里喝碗白水也得给上千块才能安心，才能感觉有面子，特别值！”
众人都是一愣，无比崇拜地望着周栋。
高人啊，什么是品牌战略，人家这才是！要不怎么才二十出头就能为九州鼎食的一方诸侯呢？
古亚楠脸上的笑意更浓了，就知道这家伙聪明，没想到这麽快就进入状态了，我果然没有看错人啊。
“......围着这个厅，给我做一些刚才说的水塘、假山石什么的，然后开条道直接通前面大门......对了，这个范围要拿墙隔出来......”
周栋继续指点道。
“呃，周主厨您先等等，我怎么没听明白呢，您说的开条道是什么意思，为什么还要用墙壁隔开呢？”
装修负责人听得一头雾水。
“你看是这样啊......这样开条道出去，‘周氏私房厅’就成了一个独立的空间，明白了麽？
这个空间就为一个包间服务，最高档、最顶级的那种。”
“明白了，可剩下的部分呢？
按周主厨您这样设计，去除了后厨和这个独立空间，还剩下两百多平方呢，您这是打算？”
“当然有别的用处了啊......”
周栋不厌其烦地讲解道：“你看啊，这剩下的空间可就简单了。
墙壁全部给我刷成四白落地、地面用青砖铺陈，也单开一个门内门，门上面要有个匾额，就写三个字。”
古亚楠忽然有种不好的预感，急忙插口道：“哪三个字？”
“大酒缸！”
“大......大酒缸？”
古亚楠顿觉眼前一花，胸口憋闷的难受：“你可不要告诉我是京都小酒馆儿的名字！”
身为九州鼎食执行总裁，这见识她还是有的，比当初的周栋强。
“没错啊，就是大酒缸。”
周栋点点头，继续对装修负责人道：“两百平米按说也不算小了，可大酒缸讲究的是无拘无束，客人就是点盘花生米也可以坐一天，所以要保证有足够的座儿。
为了充分利用空间，你到时候给我弄几十个大酒缸，上面放圆木盖子就成，嗯，配条凳，不用太好的木头。
对，这可比方桌好多了，占的空间少啊......“
“周栋，你......你......”
古亚楠脸涨得通红，玉手颤抖着指向周栋，胸口一阵阵的疼痛，感觉自己随时都可能被气吐血。
还要明晓人心。
什么是人心，简单来说，就是名、利二字。
所以才说这全天下熙熙攘攘，来来往往的却只有两个人，一个叫‘名’，一个叫‘利’。
古亚楠有绝对的把握说服周栋，尤其是在他去了京都、见识了随园的风景之后。
“能够让新一代随园主人袁子丹都佩服的人，在菜价方面怎么可以输给随园呢？
所以今后周主厨列出菜谱后，九州鼎食会首先给出一个基础参考价格。
考虑到地区消费水平问题，这个价格会参考随园菜价，同等级的菜色大概只是随园的八成左右。
也就是说，周主厨只可以在这个基础价格上提升菜价，却不可以降低菜价。
九州鼎食需要有早点部的‘亲民早点’，需要有八大菜系作为中流砥柱，同样也需要代表最高端的‘周氏私房菜’。”
古亚楠红唇翻动，鼓动如簧之舌道：“希望周主厨能够理解，这既是保证了九州鼎食的利益，同样也是保证了你的利益。
你有最顶级的手艺，就该得到最顶级的价格，这才是最公平的。”
其实在早点部的时候，古亚楠就在为周栋暗暗叫屈。
在她看来周栋推出的那些早点都太便宜了，价格最少应该是现在的三倍才算合理。
只不过周栋在早点部太过强势，柳长青什么都听周栋的，她这个执行总裁也不好插手。
“嗯......”
周栋点点头道：“古总说得没有错，这个道理是我去了随园后才想明白的。对此我没有意见，还有别的麽？”
“呃。”
古亚楠一愣，定价的问题你都没异议，那还能有什么问题？下意识地道：“没了。”
“那好，如果我在同意古总意见的基础上，做出一些小小的改变，相信古总也不会反对的吧？”
“那肯定不会啊，周主厨你想要做哪方面的改变？”
“现在还没完全想好，不如我们一起去十七楼看看吧？”
“好啊，你早就该去看看了，那可是你日后的地盘儿，就应该多上点心。”
这抱怨的语气，真像个与丈夫分别了多年的老媳妇儿......
周栋走出办公室就见到胖子站在楼梯口探头探脑，身后貌似还有个挺漂亮的女孩子。
这好像不是那个微胖界的女朋友啊？样子还有点熟悉，好像是在哪里见过。
周栋皱眉道：“胖子，在那边鬼鬼祟祟的做什么，还有这个女孩子是谁？”
胖子和苏沫沫本来见到古亚楠就想逃的，没想到周栋招呼，只得磨磨蹭蹭走过来。
胖子先叫了声古总，又叫老大，苏沫沫吓得心都快跳出来了，小声叫了声周主厨，就迅速红着脸低下头去。
古亚楠一看就明白了，笑眯眯地对周栋说：“周主厨还没看出来呢，你‘小弟’出息了，这是帮小美女找门路呢。
你就先处理‘家事’吧，我旁边等会儿。”
周栋看了胖子一眼：“怎么回事，找什么门路，我的门路？”
胖子心一横，干脆实话实说：“老大，是这么回事儿，她是小霞的闺蜜......”
听完胖子的讲述，周栋点点头，看了一眼苏沫沫：“你是苏厨砧板上的？吕砧头我认识，这件事她知道麽？”
“吕......吕砧头根本就不记得我。我，我想跟着周主厨学本事......”
“你想学，也得看我有没有时间教啊？”
周栋瞪了胖子一眼，是不是平时对你太好了，这种事你也敢自己做主？
胖子脸一苦：“老大，帮帮忙吧，这是小霞交代的事情，我也是没办法啊......”
“苏沫沫是吧，说说你都会什么？”
“我会点颠锅、也会点炒菜，都是在厨师学校学的。
刀功......刀功也学过的，在学校里我还切过蓑衣黄瓜，就是......就是花费的时间长了点......”
“厨师学校学的东西不能说没用，可在我的‘私房厅’却是用不上的，你在苏厨砧板都学到了些什么？”
“我就一直切土豆丝来着......”
“嗯，土豆丝要切好也不容易，回头切一份给我看看再说吧，要是连这份手艺也没有，你就算来我这里，也只能在水台洗菜，愿意麽？”
胖子的面子还是要给些的，毕竟是自己在九州鼎食最先结识的朋友。
反正私房厅开张后，还是需要人手的，这个苏沫沫如果真不成器，就放在水台好了。
在周栋的计划中，私房厅的精品菜色从洗到出锅都要自己来，可还是有相当一部分工作需要杂工，什么都靠自己那得累死。
“我愿意！”
苏沫沫一咬牙，反正在苏厨砧板也不受吕绿馨待见，留在周栋这里说不定还有机会。
“你们两个跟我走吧，我刚好要去十七层看看。”
周栋冲站在远处的古亚楠招招手，两人并肩从楼梯下楼，就一层楼而已，没必要等电梯了。
“呵呵，感觉如何啊周主厨？一言决定他人的命运，这可是成功者才能享受到的快乐呢。”
古亚楠回头看了眼哆哆嗦嗦远远缀在身后的胖子和苏沫沫：“还是个小美女呢，我们的大主厨就没有点别的想法？”
周栋正气胖子呢，她又凑上来撩拨，顿时气不打一处来，没好气地瞪了她一眼：“有个毛！”
古亚楠大怒下一时忘记了维护淑女形象：“靠，你去了趟京都，怎么变得这么粗鲁了！”
“我什么时候温柔过？”
“......”
***
因为前期要出图纸、决定装修风格等等，周氏私房厅的装修工作目前还停留在铺设水路电路阶段。
周栋现在能够看到的，也就是被隔出来的五百多平米的空间，和几面空荡荡的墙壁。
这个面积比先前说的大了不少，据说是古亚楠决定添加的。
古亚楠叫来了装修公司的负责人，拿着图纸为周栋解释。
九州鼎食果然是很上心，准备在周氏私房厅投入的装修资金居然超过了百万。
没有散座，除去占了百平方米左右的后厨，剩下的四百多平米会被划分成十八个包间，到时还会请著名书法家为包间题名。
据古亚楠说，就连包间的名字都得请几位苏省文坛上的名家来取，不仅要有出处，还得要足够雅致。
装修的风格是园林风。小桥流水、曲折回廊都得有，到时候水塘边立的得是花石纲等级的奇石，养得都得是最名贵的金鱼种儿。
还得玩儿古意，到时候跑堂的‘小二哥小二姐’们不光得有颜值，还得会起码三百首唐诗宋词什么的！
这还远远不够，到时候引用起诗词来都得会唱韵，让人一听就知道是受过专业训练的，倍儿有面子！
而且光是这些哪行啊，体现不出咱的档次来！
等客人入座后小二哥小二姐就得捧着精瓷小盖碗儿送到客人面前，客人要是把水给喝了，那都叫没见过世面！
非得把水在嘴巴里转上几圈，然后不紧不慢优雅从容风度翩翩地吐到旁边的瓷坛子里，这才叫有范儿！
古亚楠不无得意地说，这就叫过滤客人，竖立高端品牌！怎么样啊周主厨？
跟在身后的胖子和苏沫沫一听，兴奋地都快跳起来了，这才叫高档私房菜呢，跟着周老大准没错！
“哦，原来古总还请了品牌战略顾问啊，真是费心了......”
周栋点点头，叫过装修负责人，用手在图纸上划了一下道：“给我留下一个厅就成了，面积要比普通酒店的大包再大一倍，厅里面什么值钱你就给我摆什么。
反正就是要让客人认为哪怕在这里喝碗白水也得给上千块才能安心，才能感觉有面子，特别值！”
众人都是一愣，无比崇拜地望着周栋。
高人啊，什么是品牌战略，人家这才是！要不怎么才二十出头就能为九州鼎食的一方诸侯呢？
古亚楠脸上的笑意更浓了，就知道这家伙聪明，没想到这麽快就进入状态了，我果然没有看错人啊。
“......围着这个厅，给我做一些刚才说的水塘、假山石什么的，然后开条道直接通前面大门......对了，这个范围要拿墙隔出来......”
周栋继续指点道。
“呃，周主厨您先等等，我怎么没听明白呢，您说的开条道是什么意思，为什么还要用墙壁隔开呢？”
装修负责人听得一头雾水。
“你看是这样啊......这样开条道出去，‘周氏私房厅’就成了一个独立的空间，明白了麽？
这个空间就为一个包间服务，最高档、最顶级的那种。”
“明白了，可剩下的部分呢？
按周主厨您这样设计，去除了后厨和这个独立空间，还剩下两百多平方呢，您这是打算？”
“当然有别的用处了啊......”
周栋不厌其烦地讲解道：“你看啊，这剩下的空间可就简单了。
墙壁全部给我刷成四白落地、地面用青砖铺陈，也单开一个门内门，门上面要有个匾额，就写三个字。”
古亚楠忽然有种不好的预感，急忙插口道：“哪三个字？”
“大酒缸！”
“大......大酒缸？”
古亚楠顿觉眼前一花，胸口憋闷的难受：“你可不要告诉我是京都小酒馆儿的名字！”
身为九州鼎食执行总裁，这见识她还是有的，比当初的周栋强。
“没错啊，就是大酒缸。”
周栋点点头，继续对装修负责人道：“两百平米按说也不算小了，可大酒缸讲究的是无拘无束，客人就是点盘花生米也可以坐一天，所以要保证有足够的座儿。
为了充分利用空间，你到时候给我弄几十个大酒缸，上面放圆木盖子就成，嗯，配条凳，不用太好的木头。
对，这可比方桌好多了，占的空间少啊......“
“周栋，你......你......”
古亚楠脸涨得通红，玉手颤抖着指向周栋，胸口一阵阵的疼痛，感觉自己随时都可能被气吐血。