第920章 未雨绸缪(2)
既然想要把王家熏鸡打入京城市场，那么她也要了解一下京城同类产品的情况。偌大一个京城，卖熏制肉类产品的足有几百家，个个都宣称秘制配料，祖传手艺。
顾爽随意找了几个比较大的居民聚集区，停下车，拦住几个拎着菜的老太老头询问周围有没有好吃的熏肉熏鸡之类，然后就挑着口碑最好的去买上一些，林林总总逛了小半个京城后，顾爽的行李箱里堆满了各色的熏肉熏鸡。
看着足有上百斤的各色肉食，顾爽都有些震惊，最后，只好苦笑一声，看看表，也该去接宝宝放学了。
晚上，顾爽就让钱萍将她买回来的各色熏肉、熏鸡分别片制装盘，每一盘中摆放几种，最后，偌大一张餐桌上，竟摆了十几个大餐盘。有这些熏肉，晚饭也不用做菜了，只做了个清淡的绿豆粥搭配，然后发动一家人品尝各色熏肉。
其实，熏制肉食并不新鲜，几乎在各个菜系中都有类似的菜肴。只不过，各菜系的熏肉也会带了当地菜系的特点，比如川菜中的熏肉多带麻辣；广式的熏肉多偏甜；京式的熏肉则比较膏腴，外形漂亮油润，内里却有些偏腻……
一番品尝下来，还是有几家的熏制品确实不错，也称得上是各有特色。
不过，品尝下来，顾爽也对王家熏鸡更有信心了。王家熏鸡鸡皮油润光泽，不柴不干，肉质鲜嫩劲道，而且，因为使用的都是天泽公司出品的一品山养鸡，鸡肉的品质本身就是那些熏肉店所无法比拟的，再加上二嬷嬷祖传技艺的出神入化，说起来只是一只普通的熏鸡，却早已经超脱于传统的熏鸡概念之外，堪称绝品美味佳肴了。
最初看到一桌子熏肉，喜爱肉食的宝宝和郑老爷子还满脸欢喜，可在连续吃了十几盘子各色熏肉之后，连宝宝这只无肉不欢的小东西也受不住了，周老太看着好笑，赶忙和钱萍一起将桌上的熏肉端了下去，将早就准备好的凉拌和清炒蔬菜端了上来，大家这才转了脸色。
郑老爷子夹了一筷子青菜放进嘴里，咀嚼咽下之后，还连连感叹：“再好吃的东西，吃多了都会腻啊！”
顾爽和周老太几人不约而同地笑了，顾爽笑道：“所以，咱们的熏鸡上市后，还是要实行限量供应。”
“嗯？这个营销策略好！”郑老爷子点头称赞。
顾爽苦笑着摇摇头：“也不仅仅是营销策略，主要还是我们的养殖规模不够。每天出栏的一品鸡有限，还要供应之前已经签了约的酒店、超市，能够挤出来做熏鸡的数量其实少的可怜。”
“那怎么不多养一些？”李振在旁边开口询问。
顾爽笑笑没有回答。郑老爷子却又点了点头：“好，不盲目扩张，稳扎稳打，才能走的稳走的远！”
“是啊，南市那边的养殖场你们也都了解，场地和养殖能力有限，这个数量已经是极限，再多了，产品的品质就无法保证了。至于其他的几个养殖场，虽然今年也会陆续投产，但未形成产品之前，都还不能作为可用资源。呵呵，家有万贯带毛的不算啊！”顾爽说着，最后还不忘开了自己一个玩笑。
听她这么说，大家却没有丝毫紧张，反而都跟着笑。
除了钱萍和曲春，就是李振也对天泽公司的产品有足够的信心，天泽公司投入养殖产业两年多，还没有出现疫情呢。不是说没有养殖品没有死亡率，只不过，这个死亡率极小，基本上可以忽略不计了。而且，死亡原因也是因为外力物理伤害所致，还没出现疫病死亡的先例呢。
看着众人欢快的笑容，顾爽也跟着笑，心里却只是感叹。
她曾经听一位养殖专家说过一句话：撑死徒弟饿死师傅。说的就是养殖业中的一种普遍现象。
刚刚建成的养殖场，虽然养殖人谈不上什么技术，却往往能够获得较高的回报。等一批，两批产品出来后，第三批、第四批产品上就开始出现一些大规模的疫病爆发情况。这不是因为技术问题，主要是场地的原因。
刚刚建成的养殖场，就像一张白纸，没有病原菌。第一批成功出产，留下一些病原菌，第二批又留下一些……叠加之后，即使每一次都经过严格的场地消毒，病原物仍旧无法彻底消灭，次次叠加之后，再加上几次的成功之后，让养殖人有了些骄傲自满情绪，放松了警惕，几种因素夹击之下，就有可能全面爆发大规模的疫情。而养殖业最怕的就是疫情爆发，有些疫情到目前为止还仅仅只能预防，一旦爆发，往往意味着的就是血本无归！
家里人这种爆满的自信，也给顾爽敲了警钟。看来，她需要给各个养殖场提醒一下，春夏交接季节，可是疫情的一个高发期，万万不可大意！
或许是顾爽敲打的及时，也或许是血果饲料功效强大，紧接着果然爆发了几场迁延范围比较广的动物疫情，天泽公司的养殖场却安然无恙。
时间很快划过了春季，夏季悄然来临。
顾爽在这段时间里做了两件大事，一件事成功地在京城一品居和南市的江南水景推出了王家熏鸡；另一件事，则是和秦医生达成了一个协议，由顾爽提供原料，由秦医生负责攻关，研究血果的药用价值。所得结果专利由天泽和郑氏合资的药厂所有，并准备开发一系列的产品。
之前，顾爽接手郑氏，虽然未有大的建树，可也算过渡平稳，如今，一出手就是上亿元的大动作，也让那些蠢蠢欲动的人有了些顾忌。
从这么大的动作中，他们看到了顾爽背后支持的力度，同样也在琢磨着，这么大的投资项目，一旦出现差池，那也足可以让顾爽永不得翻身。
与此同时，西关那边的种植场也小有成果，六百亩土地所种植的甘草、枣树、胡杨等植物基本上都达到了百分之九十五以上的成活率，而且，成活的植物长势都非常良好。这个成活率在东部土地肥沃水源充足的地区或许不算什么，但在满眼黄沙的西关县，简直堪称奇迹了。
顾爽随意找了几个比较大的居民聚集区，停下车，拦住几个拎着菜的老太老头询问周围有没有好吃的熏肉熏鸡之类，然后就挑着口碑最好的去买上一些，林林总总逛了小半个京城后，顾爽的行李箱里堆满了各色的熏肉熏鸡。
看着足有上百斤的各色肉食，顾爽都有些震惊，最后，只好苦笑一声，看看表，也该去接宝宝放学了。
晚上，顾爽就让钱萍将她买回来的各色熏肉、熏鸡分别片制装盘，每一盘中摆放几种，最后，偌大一张餐桌上，竟摆了十几个大餐盘。有这些熏肉，晚饭也不用做菜了，只做了个清淡的绿豆粥搭配，然后发动一家人品尝各色熏肉。
其实，熏制肉食并不新鲜，几乎在各个菜系中都有类似的菜肴。只不过，各菜系的熏肉也会带了当地菜系的特点，比如川菜中的熏肉多带麻辣；广式的熏肉多偏甜；京式的熏肉则比较膏腴，外形漂亮油润，内里却有些偏腻……
一番品尝下来，还是有几家的熏制品确实不错，也称得上是各有特色。
不过，品尝下来，顾爽也对王家熏鸡更有信心了。王家熏鸡鸡皮油润光泽，不柴不干，肉质鲜嫩劲道，而且，因为使用的都是天泽公司出品的一品山养鸡，鸡肉的品质本身就是那些熏肉店所无法比拟的，再加上二嬷嬷祖传技艺的出神入化，说起来只是一只普通的熏鸡，却早已经超脱于传统的熏鸡概念之外，堪称绝品美味佳肴了。
最初看到一桌子熏肉，喜爱肉食的宝宝和郑老爷子还满脸欢喜，可在连续吃了十几盘子各色熏肉之后，连宝宝这只无肉不欢的小东西也受不住了，周老太看着好笑，赶忙和钱萍一起将桌上的熏肉端了下去，将早就准备好的凉拌和清炒蔬菜端了上来，大家这才转了脸色。
郑老爷子夹了一筷子青菜放进嘴里，咀嚼咽下之后，还连连感叹：“再好吃的东西，吃多了都会腻啊！”
顾爽和周老太几人不约而同地笑了，顾爽笑道：“所以，咱们的熏鸡上市后，还是要实行限量供应。”
“嗯？这个营销策略好！”郑老爷子点头称赞。
顾爽苦笑着摇摇头：“也不仅仅是营销策略，主要还是我们的养殖规模不够。每天出栏的一品鸡有限，还要供应之前已经签了约的酒店、超市，能够挤出来做熏鸡的数量其实少的可怜。”
“那怎么不多养一些？”李振在旁边开口询问。
顾爽笑笑没有回答。郑老爷子却又点了点头：“好，不盲目扩张，稳扎稳打，才能走的稳走的远！”
“是啊，南市那边的养殖场你们也都了解，场地和养殖能力有限，这个数量已经是极限，再多了，产品的品质就无法保证了。至于其他的几个养殖场，虽然今年也会陆续投产，但未形成产品之前，都还不能作为可用资源。呵呵，家有万贯带毛的不算啊！”顾爽说着，最后还不忘开了自己一个玩笑。
听她这么说，大家却没有丝毫紧张，反而都跟着笑。
除了钱萍和曲春，就是李振也对天泽公司的产品有足够的信心，天泽公司投入养殖产业两年多，还没有出现疫情呢。不是说没有养殖品没有死亡率，只不过，这个死亡率极小，基本上可以忽略不计了。而且，死亡原因也是因为外力物理伤害所致，还没出现疫病死亡的先例呢。
看着众人欢快的笑容，顾爽也跟着笑，心里却只是感叹。
她曾经听一位养殖专家说过一句话：撑死徒弟饿死师傅。说的就是养殖业中的一种普遍现象。
刚刚建成的养殖场，虽然养殖人谈不上什么技术，却往往能够获得较高的回报。等一批，两批产品出来后，第三批、第四批产品上就开始出现一些大规模的疫病爆发情况。这不是因为技术问题，主要是场地的原因。
刚刚建成的养殖场，就像一张白纸，没有病原菌。第一批成功出产，留下一些病原菌，第二批又留下一些……叠加之后，即使每一次都经过严格的场地消毒，病原物仍旧无法彻底消灭，次次叠加之后，再加上几次的成功之后，让养殖人有了些骄傲自满情绪，放松了警惕，几种因素夹击之下，就有可能全面爆发大规模的疫情。而养殖业最怕的就是疫情爆发，有些疫情到目前为止还仅仅只能预防，一旦爆发，往往意味着的就是血本无归！
家里人这种爆满的自信，也给顾爽敲了警钟。看来，她需要给各个养殖场提醒一下，春夏交接季节，可是疫情的一个高发期，万万不可大意！
或许是顾爽敲打的及时，也或许是血果饲料功效强大，紧接着果然爆发了几场迁延范围比较广的动物疫情，天泽公司的养殖场却安然无恙。
时间很快划过了春季，夏季悄然来临。
顾爽在这段时间里做了两件大事，一件事成功地在京城一品居和南市的江南水景推出了王家熏鸡；另一件事，则是和秦医生达成了一个协议，由顾爽提供原料，由秦医生负责攻关，研究血果的药用价值。所得结果专利由天泽和郑氏合资的药厂所有，并准备开发一系列的产品。
之前，顾爽接手郑氏，虽然未有大的建树，可也算过渡平稳，如今，一出手就是上亿元的大动作，也让那些蠢蠢欲动的人有了些顾忌。
从这么大的动作中，他们看到了顾爽背后支持的力度，同样也在琢磨着，这么大的投资项目，一旦出现差池，那也足可以让顾爽永不得翻身。
与此同时，西关那边的种植场也小有成果，六百亩土地所种植的甘草、枣树、胡杨等植物基本上都达到了百分之九十五以上的成活率，而且，成活的植物长势都非常良好。这个成活率在东部土地肥沃水源充足的地区或许不算什么，但在满眼黄沙的西关县，简直堪称奇迹了。