山海火锅店 第86节
既然客人没点错就好，明谦点点头，并且说道：“如果太浪费的话下次就不能欢迎你们进门了。”
虽然是薄利多销，但明谦还是很反感浪费太多的人，浪费的菜不能回收，他有不能给员工吃，扔掉也很可惜。
所以明谦每次看到点的很多的客人都会提醒一句。
他不能把人赶出店，花了钱的也不能不给别人上菜，只能用这个办法了。
明谦把锅端上桌，照例让他们可以试试先喝一口汤。
原本明谦以为他们会像其他过来吃饭的外国人一样只喝酒不喝汤，结果他们还真就去拿碗喝汤了。
安森不喜欢葱也不喜欢香菜，他只拿了一个空碗，用勺子在煮好的清汤锅里舀了一勺到碗里，这一勺的分量估计只够喝两口。
但毕竟只是尝尝味道，盛多了反而不好。
这汤也不是奶白色，而是微淡的白色，安森先闻了闻，扑面而来的热气携带着浓香。
那不是香料调味品堆积出的味道，安森闭上眼睛，又仔细地闻了闻。
用了骨头，不止一种动物的骨头，还有肉，但更多的信息他就闻不出来了。
等他闻完，汤已经凉了许多，不再烫口。
安森轻轻抿了一口。
鲜美的汤汁味道在舌尖炸开，他惊讶地看着手中这碗看上去平平无奇的汤。
他的味蕾在接触到这汤的时候兴奋地忘乎所以。
安森又喝一口，他感受到了不同的滋味，如果说第一口只是鲜，那第二口就是香，要让人溺毕在其中的香味，没有多余的调味料喧宾夺主，最出色的就是食材的本真。
他细细琢磨着其中的滋味，又盛了一碗汤。
喝完了第二碗汤，安森才终于有时间观察起其他人的反应。
几乎每个人都沉浸在汤的美味里，有人已经开始盛第三碗。
锅里的清汤已经快要见底了。
翻译只能走到门口让服务员来加汤。
安森看着服务员提过来一个大汤壶，直接往里面倒，汤壶里的汤也是淡白色。
安森问道：“这汤是用什么熬的？猪骨？有放牛肉吗？”
陈言：“我不知道，店里的汤都是老板负责熬。”
安森：“那你把老板叫来吧。”
陈言眨眨眼，以为自己听错了，结果安森以为他没听清楚，又说了一遍。
离开包间，陈言撇了撇嘴，他走进后厨对明谦说：“老板，有个外国人让你过去，想问你用什么熬的汤，这些老外不知道是来干嘛的，每样菜都点一遍，还要刨根问底，我怀疑他们想回国开家山寨店。”
陈言想起这个就发愁：“老板，现在市内已经有很多山寨店了。”
明谦也知道，但他也没有办法。
听听山寨店的名字吧，告都没法告。
“山嗨火锅店。”
“山海经火锅店”
“汕海火锅店。”
“山海大锅店。”
最近还有人在山寨店吃完觉得不满意，竟然在网上骂他们这个原版店。
辟谣都不好辟。
明谦叹口气：“我能怎么办？这就是红的代价，希望他们回国开店的时候能换个店名。”
不然国外的食客也来骂他怎么办？
他很冤的。
第48章 谈生意
作为目前本市最火的一家火锅店，被模仿很正常，被山寨更正常，就在两条街外，就有一家山海经火锅店，经字还被缩小了，弄了个圆圈圈在里头，放在海字的脚边。
明谦原本以为他这种小店不会被山寨，可惜他还是小瞧了“同行”们的嗅觉，只要有钱挣，脸皮算什么？
更何况很多食客也不会仔细看招牌上的店名，哪怕地址不对也只会以为是不是山海火锅店开了分店。
店里来的那群外国人已经吃了三个小时，不仅把之前点的菜全吃光，又补了几份牛肉。
拔丝苹果也点了四五份，他们似乎很爱吃甜食，南瓜饼点了有八份之多，吃了三个多月小时候，他们全瘫在椅子上，挺着鼓起来的肚子，也不急着结账走人，就坐在雅间里闲聊。
乔得意洋洋，鼻孔朝天地说：“我就说我的选择一定没错。”
其他人附和道：“乔从来没有看错过。”
安森轻咳了一声，他倒是很想一如既往的跟乔唱反调，可惜刚刚的拔丝苹果和牛肉就他吃的最多，他连腰片都一个人单独吃了一盘。
还有自助区的水果和银耳汤，包括小菜他都吃了不少。
安森不得不承认，是自己的偏见太深——可这也不能怪他，他在母国也吃过火锅，那家火锅店也有很多中国人说地道，可他吃过之后只觉得浓重的香料味掩盖了食物的本味。
这么说吧，哪怕食材坏了，放在那样的锅里煮一煮，也没几个人吃得出来。
这种偏见直到现在才被消除。
香料是无罪的，滥用香料才是一种“罪恶”。
这家店除了地理位子和周边环境以及店内装修，在烹饪上确实做到了极致。
就说锅里的汤，他从未喝过比这里的高汤更完美的汤，不浓不淡，既能喝出原材料的香味和鲜味，也不会觉得寡淡，喝进胃里之后还会觉得全身暖洋洋的。
“休息一会儿再去找老板谈吧。”安森摸摸自己的肚皮，他已经悄悄把皮带解开了。
好在他们节目组都是男员工，不然他还得憋着肚子。
明谦还在柜台旁边看这群外国人的消费额，十几个人竟然吃了一千五百多，明谦都被吓傻了，他不是没见过能吃的人，店里还来过大胃王，但大胃王是一个人能吃，这群人是每个人都能吃。
“我高中的时候最能吃，但也吃不下这么多。”明谦，“最多两包方便面，五个鸡蛋，一瓶矿泉水，再多就不行了。”
遥趴在柜台上小声说：“我以前也能吃，能吃下一只野猪，但野猪肉没有人族养的猪肉好吃，不肥，还骚。”
明谦：“听说有种人工养殖的野猪很好吃。”
遥愣了愣：“人养的野猪还是野猪吗？”
明谦也思考了一下：“大概是跟野猪长得很像？都是黑皮？”
明谦没吃过野猪，但一直听人说野猪肉跟家猪肉不一样，之前去论坛上，关于野猪肉究竟好不好吃还有人吵起来了。
有人说野猪没骟过，肉又老又骚。
但也有人说他吃的野猪肉就没骚味，吃起来很有嚼劲，很香，家猪完全比不了。
争了十几页，最后还是吧主出来封贴才没有再吵下去。
不过野猪没有家猪肉肥应该是真的，明谦并不讨厌肥肉，像是烤肉红烧肉，最好吃的就是五花肉，做出来的时候肥瘦相间，肥肉糯而不腻，油脂的香味配合着瘦肉简直绝了。
“我想吃烤肉了。”明谦咽了口唾沫。
自从开了火锅店之后，只要不是火锅他什么都想吃。
虽然羮石水很神奇，自家的火锅很好吃，但天天闻着这个味道也免疫了，经常想换换口味。
遥也咽了口唾沫，他眼睛亮晶晶地说：“老板，我也想吃烤肉。”
明谦：“……那要不，今晚生意做完了咱们去吃烤肉吧，应该有通宵营业的店。”
反正店里除了明谦以外，其他人对睡眠时长的要求都不高。
明谦早上有可以晚点到，睡眠时间可以补回来。
遥疯狂点头：“好啊好啊，我想吃牛舌。”
陈言忽然把头探过来：“我想吃烤鹅肝。”
遥撇着嘴：“鹅肝烤的全是油。”
陈言嘴角带笑的摇摇头，用过来人的口吻说：“你不懂。”
明谦转头问幽君：“你想吃烤肉吗？我觉得烤肉味道还挺不错的。”
幽君无可无不可，但他近来学会了不扫兴：“想吃就去。”
“怎么了？商量什么呢？”岁如从门口走进来，她的头发凌乱，进来后伸手把自己头发摸了一把，然后对明谦说，“老板，还有外卖单子吗？”
明谦：“有有有，四家。”
岁如一下心如死灰：“老板！你不能逮着我一条龙薅羊毛！”
明谦愧疚道：“这周肯定能找到外卖员，你再辛苦几天吧，我给你加辛苦费。”
岁如舒服点了：“这还差不多，我不要辛苦费，老板你给我买个小一点的，便携式的投影仪吧，我都看好了。”
“没问题。”明谦看了眼价格，觉得还在接受范围之内。
岁如又问：“你们刚刚在说什么？”
明谦：“晚上下班我们去吃烤肉。”
岁如笑起来：“那好，我去后厨拿外卖了。”
现在店里服务员和墩子工勉强够了，就是外卖员不够，不入驻平台的话只能自己找外卖员，按店里的情况这个外卖员也得是异兽才行。
本来明谦还想让岁如推荐一下同族，结果陈言告诉他，一个地方不能有两条龙。
就像如果幽君占了一个山头，肯定不会允许第二只九尾狐过来跟他抢。
有些异兽是有地盘意识的，这个地盘上可以有其他种族，却不能有同族。
明谦这下犯了难，依依她们这族有翅膀，虽然飞行速度没有岁如快但送外卖绝对绰绰有余，但依依他们没法对着人族张嘴说话，外卖要是有什么问题她们也没法解释。
送外卖嘛，跟客户沟通交流是必须的。
岁如虽然也不是个伶牙俐齿的外卖鬼才，但要是有顾客找茬，岁如也能解释和怼回去。
虽然是薄利多销，但明谦还是很反感浪费太多的人，浪费的菜不能回收，他有不能给员工吃，扔掉也很可惜。
所以明谦每次看到点的很多的客人都会提醒一句。
他不能把人赶出店，花了钱的也不能不给别人上菜，只能用这个办法了。
明谦把锅端上桌，照例让他们可以试试先喝一口汤。
原本明谦以为他们会像其他过来吃饭的外国人一样只喝酒不喝汤，结果他们还真就去拿碗喝汤了。
安森不喜欢葱也不喜欢香菜，他只拿了一个空碗，用勺子在煮好的清汤锅里舀了一勺到碗里，这一勺的分量估计只够喝两口。
但毕竟只是尝尝味道，盛多了反而不好。
这汤也不是奶白色，而是微淡的白色，安森先闻了闻，扑面而来的热气携带着浓香。
那不是香料调味品堆积出的味道，安森闭上眼睛，又仔细地闻了闻。
用了骨头，不止一种动物的骨头，还有肉，但更多的信息他就闻不出来了。
等他闻完，汤已经凉了许多，不再烫口。
安森轻轻抿了一口。
鲜美的汤汁味道在舌尖炸开，他惊讶地看着手中这碗看上去平平无奇的汤。
他的味蕾在接触到这汤的时候兴奋地忘乎所以。
安森又喝一口，他感受到了不同的滋味，如果说第一口只是鲜，那第二口就是香，要让人溺毕在其中的香味，没有多余的调味料喧宾夺主，最出色的就是食材的本真。
他细细琢磨着其中的滋味，又盛了一碗汤。
喝完了第二碗汤，安森才终于有时间观察起其他人的反应。
几乎每个人都沉浸在汤的美味里，有人已经开始盛第三碗。
锅里的清汤已经快要见底了。
翻译只能走到门口让服务员来加汤。
安森看着服务员提过来一个大汤壶，直接往里面倒，汤壶里的汤也是淡白色。
安森问道：“这汤是用什么熬的？猪骨？有放牛肉吗？”
陈言：“我不知道，店里的汤都是老板负责熬。”
安森：“那你把老板叫来吧。”
陈言眨眨眼，以为自己听错了，结果安森以为他没听清楚，又说了一遍。
离开包间，陈言撇了撇嘴，他走进后厨对明谦说：“老板，有个外国人让你过去，想问你用什么熬的汤，这些老外不知道是来干嘛的，每样菜都点一遍，还要刨根问底，我怀疑他们想回国开家山寨店。”
陈言想起这个就发愁：“老板，现在市内已经有很多山寨店了。”
明谦也知道，但他也没有办法。
听听山寨店的名字吧，告都没法告。
“山嗨火锅店。”
“山海经火锅店”
“汕海火锅店。”
“山海大锅店。”
最近还有人在山寨店吃完觉得不满意，竟然在网上骂他们这个原版店。
辟谣都不好辟。
明谦叹口气：“我能怎么办？这就是红的代价，希望他们回国开店的时候能换个店名。”
不然国外的食客也来骂他怎么办？
他很冤的。
第48章 谈生意
作为目前本市最火的一家火锅店，被模仿很正常，被山寨更正常，就在两条街外，就有一家山海经火锅店，经字还被缩小了，弄了个圆圈圈在里头，放在海字的脚边。
明谦原本以为他这种小店不会被山寨，可惜他还是小瞧了“同行”们的嗅觉，只要有钱挣，脸皮算什么？
更何况很多食客也不会仔细看招牌上的店名，哪怕地址不对也只会以为是不是山海火锅店开了分店。
店里来的那群外国人已经吃了三个小时，不仅把之前点的菜全吃光，又补了几份牛肉。
拔丝苹果也点了四五份，他们似乎很爱吃甜食，南瓜饼点了有八份之多，吃了三个多月小时候，他们全瘫在椅子上，挺着鼓起来的肚子，也不急着结账走人，就坐在雅间里闲聊。
乔得意洋洋，鼻孔朝天地说：“我就说我的选择一定没错。”
其他人附和道：“乔从来没有看错过。”
安森轻咳了一声，他倒是很想一如既往的跟乔唱反调，可惜刚刚的拔丝苹果和牛肉就他吃的最多，他连腰片都一个人单独吃了一盘。
还有自助区的水果和银耳汤，包括小菜他都吃了不少。
安森不得不承认，是自己的偏见太深——可这也不能怪他，他在母国也吃过火锅，那家火锅店也有很多中国人说地道，可他吃过之后只觉得浓重的香料味掩盖了食物的本味。
这么说吧，哪怕食材坏了，放在那样的锅里煮一煮，也没几个人吃得出来。
这种偏见直到现在才被消除。
香料是无罪的，滥用香料才是一种“罪恶”。
这家店除了地理位子和周边环境以及店内装修，在烹饪上确实做到了极致。
就说锅里的汤，他从未喝过比这里的高汤更完美的汤，不浓不淡，既能喝出原材料的香味和鲜味，也不会觉得寡淡，喝进胃里之后还会觉得全身暖洋洋的。
“休息一会儿再去找老板谈吧。”安森摸摸自己的肚皮，他已经悄悄把皮带解开了。
好在他们节目组都是男员工，不然他还得憋着肚子。
明谦还在柜台旁边看这群外国人的消费额，十几个人竟然吃了一千五百多，明谦都被吓傻了，他不是没见过能吃的人，店里还来过大胃王，但大胃王是一个人能吃，这群人是每个人都能吃。
“我高中的时候最能吃，但也吃不下这么多。”明谦，“最多两包方便面，五个鸡蛋，一瓶矿泉水，再多就不行了。”
遥趴在柜台上小声说：“我以前也能吃，能吃下一只野猪，但野猪肉没有人族养的猪肉好吃，不肥，还骚。”
明谦：“听说有种人工养殖的野猪很好吃。”
遥愣了愣：“人养的野猪还是野猪吗？”
明谦也思考了一下：“大概是跟野猪长得很像？都是黑皮？”
明谦没吃过野猪，但一直听人说野猪肉跟家猪肉不一样，之前去论坛上，关于野猪肉究竟好不好吃还有人吵起来了。
有人说野猪没骟过，肉又老又骚。
但也有人说他吃的野猪肉就没骚味，吃起来很有嚼劲，很香，家猪完全比不了。
争了十几页，最后还是吧主出来封贴才没有再吵下去。
不过野猪没有家猪肉肥应该是真的，明谦并不讨厌肥肉，像是烤肉红烧肉，最好吃的就是五花肉，做出来的时候肥瘦相间，肥肉糯而不腻，油脂的香味配合着瘦肉简直绝了。
“我想吃烤肉了。”明谦咽了口唾沫。
自从开了火锅店之后，只要不是火锅他什么都想吃。
虽然羮石水很神奇，自家的火锅很好吃，但天天闻着这个味道也免疫了，经常想换换口味。
遥也咽了口唾沫，他眼睛亮晶晶地说：“老板，我也想吃烤肉。”
明谦：“……那要不，今晚生意做完了咱们去吃烤肉吧，应该有通宵营业的店。”
反正店里除了明谦以外，其他人对睡眠时长的要求都不高。
明谦早上有可以晚点到，睡眠时间可以补回来。
遥疯狂点头：“好啊好啊，我想吃牛舌。”
陈言忽然把头探过来：“我想吃烤鹅肝。”
遥撇着嘴：“鹅肝烤的全是油。”
陈言嘴角带笑的摇摇头，用过来人的口吻说：“你不懂。”
明谦转头问幽君：“你想吃烤肉吗？我觉得烤肉味道还挺不错的。”
幽君无可无不可，但他近来学会了不扫兴：“想吃就去。”
“怎么了？商量什么呢？”岁如从门口走进来，她的头发凌乱，进来后伸手把自己头发摸了一把，然后对明谦说，“老板，还有外卖单子吗？”
明谦：“有有有，四家。”
岁如一下心如死灰：“老板！你不能逮着我一条龙薅羊毛！”
明谦愧疚道：“这周肯定能找到外卖员，你再辛苦几天吧，我给你加辛苦费。”
岁如舒服点了：“这还差不多，我不要辛苦费，老板你给我买个小一点的，便携式的投影仪吧，我都看好了。”
“没问题。”明谦看了眼价格，觉得还在接受范围之内。
岁如又问：“你们刚刚在说什么？”
明谦：“晚上下班我们去吃烤肉。”
岁如笑起来：“那好，我去后厨拿外卖了。”
现在店里服务员和墩子工勉强够了，就是外卖员不够，不入驻平台的话只能自己找外卖员，按店里的情况这个外卖员也得是异兽才行。
本来明谦还想让岁如推荐一下同族，结果陈言告诉他，一个地方不能有两条龙。
就像如果幽君占了一个山头，肯定不会允许第二只九尾狐过来跟他抢。
有些异兽是有地盘意识的，这个地盘上可以有其他种族，却不能有同族。
明谦这下犯了难，依依她们这族有翅膀，虽然飞行速度没有岁如快但送外卖绝对绰绰有余，但依依他们没法对着人族张嘴说话，外卖要是有什么问题她们也没法解释。
送外卖嘛，跟客户沟通交流是必须的。
岁如虽然也不是个伶牙俐齿的外卖鬼才，但要是有顾客找茬，岁如也能解释和怼回去。