八零之秦记食铺 第30节
  话语里还硬要夹杂一些英语,这一个人就是一台戏,把办公室刚有些瞌睡意味的人都给吵醒了。
  “我说李虹,午睡时间,不知道安静么?”郭露霞是看不惯这个新来的英语老师,浑身的毛病,什么宿舍太脏,学生太笨,自己还打扮花里胡哨,“还资本家,你是对新政策有什么意见?”
  “好了,阿霞,先闭眼休息一下,下午你课还不少。”老厉急忙接过话,用眼神安抚住想要发火的郭露霞,不过自己嘴也损,“明天校长让咱们老师去秦记食铺吃饭,你要不抓紧时间现在去举报个?”
  郭露霞听到校长约吃饭的地点还是秦记,那真是说什么也不是,只能冷哼一声,别过头,不理这乡下人,想着这周末回去就让叔叔把这群人给换掉,眼不见为净。
  却不知道,她的心愿还真马上就能实现。
  第40章 夏凉皮  凉
  时间很快来到一点,预估也没什么客人,秦瑜把做好的凉皮放在面盆里,直接搬到了大厅桌子上,放置好各种配菜和调味料,准备招呼大家一起吃午饭。
  “阿瑜……你现在方便吗?我有点事情想找你。”熟悉的女声从门口传来。
  “当然可以,欣欣,你给大家拌一下凉皮。”注意到面容有几分憔悴的夏莹莹,秦瑜放下手里的长筷子,配菜黄瓜丝、豆芽、木耳丝等早已准备好,调味料她也做好了,至于调料她相信欣欣能够胜任。
  也就放心带着莹莹,直接走向了秦记后院。
  秦记食铺除了大厅厨房,其实最为耗时耗材的还是后院,有一个连通着外面合流的小池塘,院子一边是地上和地下的储物间,还有两间杂物间,不过现在改为员工宿舍,欣欣和萧小兰就住那。
  小池塘边还有一座特别精巧的石凉亭,放置着雕刻精美的小石桌,是瘦猴的家传绝学,让整个院子看起来都格外有情调。
  秦瑜将莹莹带到了这里,手里顺带拿着两杯冰水。
  “阿瑜,秦记还缺人么?”夏莹莹接过水杯,犹豫了一会才继续说,“或者,你这儿有房子出租么?就是房租可能要等我发工资。”
  秦瑜停下喝水的动作,“你是想找工作?”
  没问其他,而是细细观察,这才发现夏莹莹就一身白色裙子,平日里的小包不见了,浑身上下应该什么都没带。
  “我和家里闹矛盾了。”夏莹莹眼睛有些泛红,低下了头,原本铃铛般的声音变得沉闷,而且越来越小声,“什么都没带我就跑出来了…….我也没什么朋友……”
  秦瑜在她断断续续的话里听出了重点,被逼相亲,家里人不同意她找外地人好像。
  声音不由地变得柔和:“没事,不哭,我们秦记也缺人,不过你这样的大学生来做我们的收银会不会委屈呢?”
  过多的她也没用,很多时候,当人哭泣伤心,提问是一种拨人伤疤的做法。
  这时候,能满足一些需求,就足以。
  至于情感的归属,她还是不要过多介入,因为真得站在她的视野,家里人的安排有时候未必不合适,因为幸福这个词,是广义,不仅仅只有爱情。
  不过私心上,她其实对杨大勇也挺看好,那样热情直爽的东北大汉,若是两人真在一起,夏莹莹肯定也不会吃亏。
  只是结婚毕竟是两个家庭磨合的道理,急不得。
  夏莹莹听到招人,圆圆的脸还附着泪珠,不住地点头:“不会,你做饭那么好吃。”
  ……秦瑜已经知道怎么安慰这个小姑娘了。
  “那好啊,那来我们秦记做收银吧,日结工资1元,包吃住,可以吧?”秦瑜想到夏莹莹单纯又腼腆的性子,真放她出去也不知道会出什么事情,虽然秦记现在不怎么缺人,可是多养一个问题不大,还可以让秦妈多多休息。
  夏莹莹因为刚刚的哽咽过,声音好似小奶猫,细细娇娇的,“我可以不要工资的,包吃住就可以。”
  “那不行,收益对账的工作是要花精力的,如果你做不好我可不要你。”秦瑜假装一个正直的老板,可看着圆嘟嘟小脸的夏莹莹,奶声奶气的模样,心早就软得一塌糊涂,“午饭吃过了么?”
  明明两个人年级一样大,但是夏莹莹莫名感觉自己在被当女儿。
  “没……”夏莹莹摸了摸她的小肚腩,肚子饿的感觉有,可是就是没什么胃口。
  “那走吧,咱们先去吃饭。”秦瑜拉起小姑娘,嘴里不忘介绍今日午饭,“凉皮吃过么?”
  夏莹莹乖乖地摇摇头,她没有去过北方,只在杂记里见过:“凉皮、米皮,还有东北的拉皮,我每次在书上看到这些总有些分不清。”
  “那没事,以后我带你都尝一尝你就知道区别了。”这一说,秦瑜拍了拍自己的脑门,想起家里有个人就特别爱吃拉皮,“对,我爸就特别爱吃拉皮,等今天晚上,你就能吃出拉皮和凉皮的区别,不过米皮要磨浆还做不了,可以等以后有机子了再试试。”
  “不然下午跟我一起学?拉皮制作也不难。”
  秦瑜想了想,对于夏莹莹来说,或许忘记烦恼最好的方式就是学习。
  “可以吗?可是我手很笨的,之前在家里做面条都不会。”夏莹莹戳了戳手指,就是因为手笨,她才只能在书里去找美食。
  秦瑜拍了拍她的头:“有我在呢,怕什么。想吃辣的还是不辣的?”
  两个人其实才出去一会儿,但秦瑜发现剩下的三个女人比她想象的会吃,一整个脸盆切好的凉皮,只剩一半都不到了,要知道,这可是至少十个人的量。
  不过随即想到这个算是北方的特色,如今经济贸易一切才刚刚重启,还没来得及传入南方,这炎炎夏日第一次吃,难免有些惊艳。
  “辣的。”自从吃过鸡蛋饼里的辣酱,夏莹莹可算打开了新调味世界的大门。
  秦瑜用长筷子夹上一大块凉皮放在长柄的大木碗里,又从旁边的碗里把黄瓜丝、豆芽放入:“木耳和胡萝卜丝要吗?还有香菜?”
  秦瑜不太爱吃面筋,也就没做,直接用煮熟的素菜丝代替。
  得到肯定的回答,秦瑜又是一筷子的素菜,紧接着蒜汁、醋、酱油、辣椒油,以及少许白糖和花生酱全部加入大木勺,用筷子搅拌均匀,最后把凉皮全倒入一个白瓷大碗:“好了,等下不够再给你做。”
  雪白剔透的凉皮沾染着红而诱人的辣椒油,夹杂着脆生生的绿色小点以及饱和度极高的香菜,红黄色以及黑色丝状蔬菜,夏莹莹拿起筷子,开始慢慢忘记她今天上午有多狼狈。
  凉飕飕、滑溜溜,一口下去,夏莹莹心里的燥意随着酸辣爽口的凉皮,统统下肚,原本还因为天热没多少饥饿感的人,这一口接一口,像是上瘾一般,根本不带停歇。
  赵兰芳看到有些眼红的夏莹莹,原本还想关心一下,可看她这样吃得如此开心,心里不由放了下来,继续吸溜她的凉皮,爽滑的口感,还有一些韧性,她觉得比拉皮好吃多了。
  “妈,下午我还准备做拉皮,等晚上给老爸一个惊喜。”秦瑜吃饭雅致一些,毕竟她是见过市面的人,“大家可以和我一起做,不难,我准备明天在加一个拉皮。”
  一个是面粉一个是绿豆粉,制作上难度都不大。
  “可以啊,就是做少点就行,我觉得这凉皮比拉皮好吃。”赵兰芳向来不惯着秦爸,“不过今天中午天气热,人少,咱们晚上的凉皮会不会做多呀?”
  “没事,我刚刚就送了几份凉皮给朱叔他们,不会浪费的。晚上拉皮还是多做几份,到时候给老爸留两份,我们也尝一份,其他再去送给朱叔他们常常鲜。”朱明他的建造队伍做完秦记,又跑到了马路对面开工,同样再造店铺。
  赵兰芳想起后院,他们免费给做的精致凉亭,不由地点点头。
  不过事实证明,秦记的东西卖不出?实在是想太多,那完全是不够买。
  毕竟今天还是周五,不少来自宜市的食客,也是才有机会来秦记吃上一顿。
  这一下子,秦记就爆满了,大厅里的桌案全部都坐满了人,连休息区的椅子都蹲坐着不少人,至于队伍,直接排出了门口。
  得亏还多了一个夏莹莹,不然上菜的萧小兰估计端菜都要忙晕了。
  “这凉皮也太爽口好吃嗷,老板娘能不能再打包一份凉皮?”一名说着一口地道的上宜市方言的食客,即使知道秦记不能加点,吃完之后还是没忍住去问,“你看我来一趟也不容易,这盐水鸭我也想要多带几份回去,可以嗷?”
  宜市小方言多,但是主要还是分两种,上宜市和下宜市,宜前镇党镇这就属于下宜市,方言调子平和一些,而上宜市一般就意味着宜市的主城区一块,那边说话向来结尾还会有个起调的语气词,什么嗷,呐,哦之类,区分很明显。
  可见这个食客确实是千里迢迢来到宜前镇。
  这一开口,其他津津有味吃着凉皮的人,不由抬起了头,紧紧盯住赵兰芳,眼里满是渴望。
  赵兰芳先是和萧小兰对视了一眼,这才音量加大,对着客人安抚:“稍等一下,我先去厨房看一下食材情况。”
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  “小瑜,咱们凉皮还有多吗?外面有不少客人想打包回去,听口音都是上宜市的人。”
  一进厨房,赵兰芳就感受到扑面而来一股更为厚重的热意,但是靠近秦瑜欣欣所在位置附近,随着排风扇和冰块的叠加效果,稍稍舒服一些。
  秦瑜正在切盐水鸭,听到这话,看向了下午提前制作好的凉皮面水,目前只剩下三分之一的样子:“凉皮没有多少了,这面水不是马上就能用的。这盐水鸭应该可以,不过最多限购两份吧。”
  今天点最多的是凉皮,盐水鸭反而只有零星几个外带。
  “那拉皮呢?”她们下午做了几份,虽然赵兰芳感觉凉皮口感和她胃口,可拉皮味道也是很不错的,她们下午开业前都吃了一份。
  而且拉皮制作不复杂。
  “拉皮可以,看他们喜不喜欢吧。”秦瑜看了眼绿豆粉,“欣欣想不想做拉皮?”
  下午做得时候,做为厨艺第二的欣欣明显上手最快,而且成果口感很不错。
  “我可以吗?”楼欣欣两眼都放光了,自从再次回到秦记,她上手的机会越来越多,如今竟然可以直接做给客人吃。
  “当然,你可以的。”秦瑜是做直白感受到放下那些无形的责任后,楼欣欣的厨艺进步有多大,“也别太高兴,如果客人不喜欢我就罚你切二百斤的土豆丝。”
  虽然如今的楼欣欣正在重新建立自信,但是应该要的标准还是要有。
  第41章 花雕鸡  罐
  楼欣欣做的拉皮,再加上秦瑜的酱料,自然也收到了食客们的欢迎。
  所以等秦记关门的时候,绿豆粉都给用完了。
  “今天辛苦大家啦。”
  秦瑜把日结工资给到之后,先带夏莹莹上二楼拿了一套睡衣:“不管如何,明天还是要先和家人说一声,如果你现在还不想面对,我帮你去送个口信,不能让他们担心。”
  “晚上和我一起睡?”秦瑜不确定夏莹莹的情绪,不太放心让她睡在秦记那,万一情绪失控,欣欣还是小孩子,至于小兰姐,本身也是安静腼腆的人。
  夏莹莹犹豫了一会,背脊挺直:“不用不用,我明天自己回家说,我和大家一起睡就行,我也是秦记的员工,不用特别照顾的。”
  一下午的忙碌,虽然感觉脚特别重,可是却格外的满足。
  这比写文累多了,可当她看到食客们满足的表情,当吃到凉皮、拉皮不同的风味的时候,内心变得格外的坚定。
  她要的生活,是五彩的,而不是被父母安排的一生。
  “那个,最近杨大哥有来过秦记吗?”说着,原本还坚定的眼神,开始闪烁,不自觉害羞。
  “没,我这才开业两天。”秦瑜回忆了一下,她是好久没见到杨大勇了,虽然秦记才开业两天,但是前段日子她是有接待一些老客户,像是黄丘他们,但是确实没见过杨大勇,“你们平日里联系地点就在我们秦记?”
  敢情秦记还成了鹊桥,想着秦瑜又抬起了手,摸了摸她圆乎乎的脑袋:“如果真得喜欢,就大胆去追求,如果真得想要做什么,就和父母讲清楚,我相信你可以的。”
  夏莹莹狠狠点了点头,“嗯,那我去洗漱睡觉了,晚安。”
  身子刚刚踏出门口,她又是转身郑重鞠躬:“谢谢你,秦老板,以后我会好好工作的。”
  秦瑜不由失笑,她现在算是有两个女儿了,也是有点特别。
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  因为听桃儿妈说秦记中午生意比较冷清,他们一家人就没特别注意时间,觉得什么时候去都可以,就讨论不少关于彩礼的安排,所以到秦记的时候都快十二点半。
  可才靠近秦记,就看见一条长长的队伍,直接排出了门口,沿着墙边都往里了……
  因为周六,即便烈阳高照,也阻挡不住食客们的热情了。
  “妈,这是你说的生意比较冷清?”姚桃儿有些瞠目结舌,她就知道,把绿豆糕做得那么好吃的店怎么会没什么生意。
  桃儿妈也是一脸震惊:“我昨天中午来的时候,店里一个人都没有。”