九零之美味人生_分卷阅读_22
  蛋白含量够了,甄珍就没多上,虽然想挣钱,但她不喜欢铺张浪费,粤菜讲究以青菜给正餐收尾,她上了道经典川菜上汤白菜,提醒老郑,中餐不光有粤菜,其他菜系也各有各的精华。最后再上两道粤点,给这一餐收尾。
  老郑满意极了,倒没对甄珍这手令人惊艳的厨艺有太多的想法,今天这几道菜,只要食材好,功底扎实,再加上好天赋,还真能在这样小小的年纪呈现出来,这也是甄珍当初选择主营鱼类菜肴的原因,鱼肉烹饪做减法的多,藏拙首选。
  老方明白人,意思已经到了,不需再提醒。
  今天鱼肉吃得爽,老郑感到从未有过的身心舒畅,看老方更是无比地顺眼,从包里翻出过气的大砖头大哥大,给下面人打了个电话,简单交代一句,“方国庆的证抓紧给办啊。”
  搞定!大渔是福地,老方如是想。
  来大渔吃鱼的人,不管你是高兴着进,生气着进,噘着嘴进,死没看上眼地进,出来必须是笑眯眯地出。
  老郑提着老方送的茶叶,笑得一脸和气,对甄珍表示,“你很行,以后有什么困难,找我。”
  哎呦,帮老方忙,怎么顺带脚还给自己拉了个拥趸加后援?
  这好像就像陈大款所说,守望相助,帮助别人,也是帮助自己,保护别人,也在保护你自己。
  老方跟在老郑身后,给甄珍比了个胜利的手势。
  宝库伸出两根胖手指,也学会了,勾了勾食指和中指,看了又看,“是小兔子。”小孩玩上瘾,放下食指,“一只耳朵的兔子。”
  穷得只剩钱的陈大款又来花钱,刚进门就见有个小孩呲着小牙对他竖中指。
  都这么不友好了?不就是来得频了点吗?
  作者有话要说:  今天一更,明天争取加更。
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  第32章 老式拌饭
  “黑猫警长叔叔, 你又来了啊?”
  什么叫又来了,果然是嫌弃他老来。
  “我昨天回家后冷不丁回过味,宝库你叫我叔, 把我和你陈大爷整成一辈,想让我们父子结仇,你好捡漏是不是?”陈星耀习惯性地摸了摸宝库一头小卷毛, 调侃道。
  宝库没听懂, 回了他根中指, “这还是小兔子的胡萝卜。”
  你这让人以后还怎么正视胡萝卜?陈星耀啼笑皆非。
  宝库不玩手了, 撅着小嘴, 小奶音愤愤不平,“吃巧克力不会变成小黑孩,一舔就没了,姐姐是大骗纸。”因为昨天跟陈星耀有了爬犁之谊, 学会跟他告状了。
  甄珍就纳闷了, 你这一会兔子,一会骗纸,说个平翘舌咋还随机呢。
  “吃巧克力不会变成小黑孩,但是,桔纸吃多了能变成小黄人儿。”陈警官干的是查明真相的活, 吓唬小孩也实事求是。
  甄珍抬头看了撑着胳膊肘靠在吧台上的男人一眼,今天没穿皮夹克,换了件修身的薄棉风衣,脖子上拴了根黑色羊毛短围脖,看着比平时斯文一些。不过这人这会心情应该不是很好,因为没刻意收敛,她能感觉到他的些微烦躁情绪。
  今天不是还在放假吗?工作时间都没见他有这么烦躁的情绪。
  心情不好, 那就吃点咕嘟牌解忧鱼吧。“海鳗就能吃这一两个月,给你蒸一盘?”
  “好。”陈星耀立即应了声,习惯性地选择靠窗的第二张桌子坐了,脱下大衣搭在椅背上,搓了把脸。
  他心情确实有些烦,上午接到家里的电话,他妈出的是短差,昨晚从连市开会回来了,打电话让他回去吃饭。老陈去南方还没回来,他其实挺打怵跟他妈独处的,但下雪那晚他决定多分些时间陪伴父母,想了想还是回去了。
  结果倒好,他妈先斩后奏给他在家里安排了场相亲,女方就是老陈上回在办公室里跟他提起的张副市长的千金。
  先不说那女的,他妈这种不跟他商量一下,就直接决定一切的做法,他太难认同。
  考虑女方面子,没当场摔门而去,这场见面不尴不尬地结束,不想在家里继续听母亲唠叨,午饭没吃好,就又来了大渔。
  其实他跟母亲之间的隔阂早就有了,得从姐姐被害时算起,姐姐死状太惨,身体不好的姥爷听闻噩耗也跟着去了,公安局破不了案,老陈案发第一年什么也没干,自己在外面搜寻线索,而母亲则陷入长时间的恍惚和沉默。等清醒过来,开始歇斯底里地关注他的一举一动,外出要报备,吃饭、喝水、交朋友要监管,恨不得把人禁锢在身边,连学都别上了。
  当时他刚上高中,青春期因为家庭变故,内疚、苦闷、煎熬,再加上母亲的干涉,变得桀骜叛逆,等老陈发现阻止,他和母亲之间已经势同水火。
  姐姐永远留在二十岁,时间不会在活人身上停留,他长大了,母亲也越来越老,这些年也意识到自己的错误,虽然不像以往那么强势,但时不时也会来这么一下。
  家人之间不可能只有义务,他跟母亲之间的相处,比破案要难。
  没烦多久,蒸鱼只需要几分钟,菜很快上桌。注意力被吸引,烦心事也被暂时放到一边,海鳗被斩段清蒸,看起来像蛇肉,但比蛇肉鲜百倍,蒸时放生姜除腥,没了腥味,鲜中带甜。鱼肉清淡,甄珍给加了盘红彤彤的拌桔梗,脆辣爽口,一软一脆,一鲜一辣,是最抚慰人心的家常味道。
  不光有吃的,还有小孩的歌舞表演,吃了口桔梗,宝库又开始亮嗓儿,“我会唱倒垃圾,预备唱,倒垃圾,倒垃圾,倒~垃圾……”边唱边跳,一只小手放胸前,一只小手摆后背,连抖两下小肩膀。
  “哈哈哈哈。”甄珍下巴支在吧台上边看边笑,连她也是第一次看到这个唱跳表演,估计是上回来朴婶家订桌的朝鲜族人家,饭后载歌载舞被串门看热闹的小孩学了去,不过演绎得有点变形,《桔梗谣》唱成倒垃圾,舒展的朝鲜民族舞,被他跳成小熊抖抖肩。
  鲜到骨头缝里的鱼肉,让人笑喷的席间表演,陈星耀再烦闷的心情,一顿饭的功夫也消散得无影无踪。
  甄珍过来收拾碗筷时,他微微笑道:“谁家要是有宝库这样的小孩,家庭关系一定和谐无比。”
  甄珍挑眉,看来他烦躁的源头还是家事,思密达陈大爷虽然有城府,但人坦诚幽默,不像那种事事儿的家长,难道是母亲那边的问题?
  她这一猜就猜得不离十。
  家家都本难念的经,这个不好发表意见,甄珍动作没停,只道了句,“树欲静而风不止,子欲养而亲不在。”
  女孩的玲珑心思让陈星耀颇感意外,竟然猜到了他对母亲的矛盾情感。想想她跟宝库两个,一个父母双亡,一个父母虽在,还不如不在。跟两人一比,自己的矛盾都显得奢侈。
  再次看向甄珍神采奕奕的面庞,没有父母的女孩,一个人里打外开操持一家店,各中辛苦不足为外人道。
  刚刚见吧台上放了一本蒋廷黻的《中国近代史》,这姑娘不是只顾着挣钱,竟然还能抽出时间来看书学习。现在人心浮躁,人人奔着钱去,只顾大步往前,灵魂早就掉队,很少有人能沉下心去看看历史,回顾下过去。像她这样的,实属难得。
  陈星耀突然想到城北的古人类遗址曾经发掘出的原始人所绘的图腾,太阳鸟,后来也成了这个城市的标志和象征。他觉得甄珍就把自己活成了这个图腾,永远向阳而生,鲜活又顽强。
  想到今天见到的那个叫张薇的姑娘,家世、学历、工作、样貌样样拔尖,人也张扬自信,但那种自信跟甄珍不一样,包装过的自信,没了好家世这层外衣,不过就是没了图腾像的一根光秃秃的柱子。
  同样吃了蒸鳗鱼的老方,心中的烦躁同样也一扫而空。有了郑主任发话,底下办事的行动特别快,老方一回到办公室就接到电话,让他过去送材料,周末加班处理他的证照审批。老方高兴坏了,临走嘱咐魏虎赶紧去给甄珍送钱。
  两家就隔了条市场小街,魏虎两分钟就走到,大光头一进屋,陈星耀立即看过来,眼神转为凌厉,没想到跟派出所挨着,还有人敢来店里找事。
  不等他反应,大光头啪一下拍吧台上五百块钱,“老妹儿,我和我老板感谢你八辈祖宗。”
  甄珍、陈星耀:“……”
  别说八倍,一倍祖宗都受不起,甄珍摆摆手,“夸张了啊,魏大哥,一顿饭而已。” 本来还想推辞两下,魏虎大嗓门把她推辞的话堵了回去:“老板交代了,为开业给出的钱不兴还回来,不吉利,你一定要收下。”
  怪不得外面挂着歇业牌子,原来中午接了个大单,陈星耀玩味地想,这丫头心里指不定多高兴呢。
  既然老方这么说,甄珍就收下了。最近财运好,收钱都五百五百的收。老方大气,周末中午纯利顶天就百八十,他请客这一餐也吃不到两百,多出来的应该是感谢她的。
  感谢她记下了。
  魏虎摸摸大光头,面上带出点遗憾,“昨天来的早没吃上,今天又没做,明天你弄铁锅炖大鱼记得给我留一份哈。”临走还自来熟跟陈星耀打了声招呼,“警察老弟,走了哈。”
  都不是白给的,跟俄罗斯光头打交道的东北光头看人眼神准,要不怎么敢跟老板两个单枪匹马南下开洗浴中心呢?
  陈星耀摇摇头,刚才气势外放太明显,被眼尖的大光头发现了。大光头一走,他也跟着站起身,往桌上拍了五百块钱。
  “你是印钞机吗?”甄珍斜睨他,送钱还带攀比的。
  “局里这帮狼,上了班,肯定要吵吵接风聚餐什么的,以后常来你这吃,结账麻烦,先存一笔,吃没了,记得跟我要。”陈星耀解释道。
  也好,反正都立了账册,甄珍把钱收下,转了转眼珠,抬头对陈警官说:“你一次性存这么多,我也不能白占你便宜,回赠你三十。菜单存根和帐全都不会少,结款时咱们对一遍。”
  其实致美斋以前也有这样的营销模式,以后碰到有钱客人,可以推销一下,手里的活钱多,有挣钱的好机会,也有能力掺和一脚,甄珍觉得陈警官给提的这个醒很靠谱。
  一看这丫头笑得像个偷腥的猫,就知道她又有挣钱的好点子了。陈星耀笑了笑,没说别的,接受了甄珍的回赠。
  今天一下收了一千,反正中午歇业,周末晚上客流更少,甄珍索性就歇上一整天。
  说实在的,这些天连轴转,她就算再年轻,也有些累,尤其是小猫弄了高档鲜鱼,为了遮人耳目,她得隔三差五赶早去海鲜市场溜达一圈,买几条差不多的鱼回来做做样子,防人之心不可无,大渔是长久的买卖,做样子要做全套。
  陈星耀还没走,见甄珍出去换了块歇业牌子,问道:“你准备出去?”
  既然休息就不碰后厨,跟陈星耀一样,甄珍不摸刀,冷不丁也不知道要干什么。想了想,想了个去处,“宝库天天憋在巷子里,没出几次门,我想带他去故宫转转,看看雪景。”
  宝库一听说要出门,立即拽着姐姐上楼臭美,“穿漂亮,快点姐姐。”
  姐弟俩穿戴好下楼,见陈星耀还在楼下,甄珍面露诧异,“你怎么还没走?”
  陈星耀抬头打量楼梯上的女孩,鹅黄色的修身长袄,长发放下来披散在后背,头上罩了顶红彤彤的毛线帽子,确实穿得很漂亮,像盘西红柿炒鸡蛋。
  身边是同样打扮的小份西红柿炒鸡蛋,还有只带着红帽子的小黑猫,不出门则以,一出门连猫都带上。
  “你要带小猫,上公交不让你上。”陈星耀眼神闪了闪说道。
  还有这规定?甄珍被唬住。
  “我开车送你们过去。”
  “你不陪你爸妈,总得陪陪女朋友吧?”
  “工作就是女朋友。”
  甄珍觉得陈星耀白开水一样寡淡的业余生活给她提了个醒,做人不能太工作狂。
  工作狂上杆子要送她,这顺风车不坐白不坐。到了故宫,见陈星耀没离开的意思,甄珍多买了张门票,当是补交的车费。
  省城的故宫是满清入关以前的皇宫所在,到现在也有将近四百年历史了,虽然没有首都故宫气势磅礴,但因保留了满洲人入关前的许多特征,显得更加粗犷。当然也不缺皇家红,被白雪映衬,别有一番庄严气势。
  甄珍揶揄被放在宝库胸前包包里的小猫,“听说故宫里的耗子都长抬头纹,咕嘟抓一只给我们看看?”
  咕嘟听说有快成精的天敌,猫眼感兴趣地瞪圆,跟雷达似地进行地毯式扫描,逛个故宫属它最累。
  宝库对耗子不感兴趣,看了皇太极的画像,对他的秃瓢最感兴趣,比大光头叔叔的发型还好看,还带尾巴呢,仰着小脸问姐姐,“我想留这个头,可不可以?”
  最先笑出来的是陈星耀,想象宝库这种长相的小孩留个秃瓢,画面简直太美好。
  “宝库你还是适合套娃头。”无良姐姐劝道。
  弟弟爱臭美对发型感兴趣,姐姐职业病又犯了,对锅感兴趣,“满洲人入关前行军打仗,随身带着的就是这种高腰铁锅,什么东西都一锅炖,所以满族炖菜也最具特色。”
  陈星耀笑了笑,环顾所在的屋子,“‘口袋房,万字炕,烟囱出在地面上,窗户纸糊在外’,你看皇太极的住处也不过如此。”
  “那时候的猪肉炖粉条子也最香。”御厨世家,甄珍深知满清后期、铺张浪费,以及内务府的贪腐。
  陈星耀转过脸问她,“你姓甄,是满族人?”
  甄珍点头,原主的爸爸是满族人,母亲是闯关东过来的,而她自己也有一半满族血统,父亲是汉人,早逝的母亲则是正统的旗人。
  “我父亲是关外的,母亲则是满族人,”陈星耀说完笑了一下,“满族崛起之前是典型的渔猎民族,其实你开个叫大渔的馆子,是回归了民族本色,我爱吃鱼可能也有民族基因。”
  甄珍也笑,确实殊途同归。
  八王亭前的广场很大,下雪故宫里人少,小孩和小猫在雪地里快乐地跑圈圈,两人站在亭前边聊天边看两个小家伙玩,陈星耀今天话很多,就着刚才的话题,接着讲道:“因为源自水草丰茂之地,满语里关于水的词汇有很多,‘大水响流貌’,‘鱼游造成的水纹’,像诗一样美的词汇,可惜就要渐渐消失掉了。”